از یک لیوان نوشیدنی «عجیب» گرفته تا یک باغ چای که به مردم کمک کرد از فقر فرار کنند.

TPO - خانم نگوین تی من (روستای کوئیت تانگ، بخش سونگ وانگ، شهر دا نانگ) با یک لیوان چای گیاهی معطر، کمی تلخ و با طعمی شیرین و دلپذیر، هرگز تصور نمی‌کرد که این فرصتی برای تغییر زندگی خانواده‌اش باشد. او که از یک خانواده فقیر در روستا بود، اکنون از این گیاه وحشی که در کوه‌ها و جنگل‌ها می‌روید، درآمد کسب می‌کند.

بالا رفتن از کوه برای پیدا کردن دانه

خانم من به یاد آورد که در گذشته، تمام خانواده‌اش به درآمد ناچیز حاصل از کار به عنوان کارگر مزدی در مزارع وابسته بودند. مهم نبود چقدر سخت کار می‌کردند، او و شوهرش هنوز برای بزرگ کردن دو فرزندشان تقلا می‌کردند. یک بار، هنگام کار به عنوان کارگر مزدی، به او یک لیوان مایع قهوه‌ای روشن با عطری ملایم، طعمی کمی تلخ، اما طعمی شیرین پیشنهاد شد.

او با دیدن این نوشیدنی غیرمعمول اما خوشمزه، پرس و جو کرد و فهمید که از گیاه Gynostemma pentaphyllum دم می‌شود - گیاهی دارویی که به وفور در جنگل رشد می‌کند و معمولاً توسط مردم محلی برای خنک کردن بدن، کمک به هضم غذا و درمان بیماری‌های روده استفاده می‌شود. او تعریف کرد: «من آن را خوشمزه یافتم و شنیدم که برای سلامتی‌ام مفید است، بنابراین کنجکاو شدم و جزئیات بیشتری خواستم. معلوم شد که این گیاه را می‌توان با قلمه زدن تکثیر کرد و وقتی بزرگ شد، می‌توان آن را برداشت، خشک کرد و برای سود فروخت.»

ژینوستما پنتافیلوم، یک گیاه دارویی ارزشمند، توسط مردم محلی کشت می‌شود.

خانم من پس از چندین شب تفکر زیاد، با شوهرش بحث کرد که چرا باید به جای کار کردن به عنوان کارگران مزدبگیر بی‌ثبات، گیاه گینوستما پنتافیلوم را از جنگل برای کشت بیاورند.

این زوج بدون تردید تصمیم گرفتند برای یافتن قلمه‌ها به جنگل بروند. خوشبختانه، آنها با چند جنگلبان باتجربه آشنا شدند که به آنها نشان دادند این گیاه دارویی معمولاً کجا رشد می‌کند. این زوج بسیار خوشحال شدند و به سرعت شاخه‌ها را بریدند تا به خانه ببرند و تکثیر کنند. اما اولین قدم هرگز آسان نیست. با کمبود تجربه، و از آنجایی که هیچ کس در آن منطقه قبلاً آن را پرورش نداده بود، آنها بارها و بارها آه کشیدند زیرا گیاهان از بین می‌رفتند. تکثیر هر قلمه دو ماه طول می‌کشید و گاهی اوقات، از صد گیاهی که امتحان می‌کردند، فقط نیمی از آنها زنده می‌ماندند.

خانم من گفت: «ما بارها شکست خوردیم، اما تسلیم نشدیم. ما در حین تلاش برای یافتن دلایل، کاشت را تمرین می‌کردیم. در نهایت، فهمیدیم که این نوع گیاه فقط آب و هوای خشک و آفتابی را دوست دارد؛ وقتی به آب نیاز دارد، حساس است. بهترین زمان برای شروع کاشت درست بعد از تت (سال نو قمری) است. با دانستن این ویژگی، من به تدریج بر چالش‌ها غلبه کردم و در نهایت در پرورش آنها موفق شدم.»

او علاوه بر نگرانی در مورد تنوع گیاه، نگران خاک نیز بود. قطعه زمینی که قبلاً برای پرورش درختان اقاقیا استفاده می‌شد، بایر بود؛ چگونه می‌توانست جرات کند در آنجا تاک چای بکارد و به برداشت محصول امیدوار باشد؟ این بار، او جسورانه ۵۰ میلیون دانگ ویتنامی قرض گرفت تا یک بولدوزر برای تسطیح و بهبود زمین اجاره کند و بقیه را برای خرید کود استفاده کند.

با آماده شدن همه چیز، او تاک‌های چای وحشی را در زمینی به مساحت تقریباً یک سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) کاشت. در ابتدا، گیاهان از چندین طوفان باران و بادهای سرد رنج می‌بردند که باعث مرگ زودرس برخی و رشد ناقص برخی دیگر می‌شد. سپس او روشی برای ساخت بسترهای مرتفع برای بهبود زهکشی ابداع کرد. برای کاهش علف‌های هرز، آنها را به صورت متراکم کاشت و بر مراقبت و کشت روزانه تمرکز کرد. در نهایت، گیاهان چای وحشی تسلیم دستان ماهر و تلاش‌های مصمم خانم من شدند و سرسبز و شاداب شدند.

خانم من با محصول چای خشک شده‌ی جینوستما پنتافیلوم خود.

پس از سه ماه، اولین دسته از چای دارویی برداشت می‌شود. تاک‌های چای بریده، خرد شده و به مدت سه روز در آفتاب خشک می‌شوند و سپس فروخته می‌شوند. به محض پایان این برداشت، تمام خانواده مشغول آماده‌سازی زمین برای محصول بعدی می‌شوند، سه محصول پشت سر هم در هر سال، و فقط در زمستان به زمین استراحت می‌دهند زیرا هوا در این فصل سرد و بارانی است و مانع از رشد مناسب گیاهان می‌شود. بنابراین، او از یک نوشیدنی به ظاهر غیرمعمول، برای خانواده‌اش امرار معاش پیدا کرده است.

پرداخت‌های نقدی را جمع‌آوری کنید، از فقر فرار کنید.

از هر قطعه زمینی که با گیاه گینوستما پنتافیلوم به خوبی رشد کند، می‌توان ۱۰۰ کیلوگرم برگ چای خشک برداشت کرد. خانم من تعریف کرد که اولین سری چای که او به فروشگاه‌های مواد غذایی محلی معرفی کرد، به قیمت ۶۰۰۰۰ دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم برگ چای خشک به فروش رسید و فروش فوق‌العاده‌ای داشت؛ مردم به اندازه او خرید کردند. او و همسرش با دیدن بازار خوب این محصول و داشتن تجربه کشت آن، باغ چای خود را به ۳ قطعه گسترش دادند.

کشت چای اکنون کمتر دشوار است زیرا دیگر لازم نیست برای یافتن نهال از نهرها عبور کنند. خانواده از مزارع چای موجود خود، نهال‌ها را برای فصل‌های بعدی تکثیر می‌کنند. آنها همچنین در کشت، کاشت و برداشت بسیار ماهر هستند، بنابراین همه چیز به راحتی و به راحتی پیش می‌رود.

با این حجم کار، او مجبور بود کارگران اضافی استخدام کند، به خصوص در فصل برداشت که به افراد بیشتری برای بریدن و خرد کردن تاک‌های چای نیاز داشت. در طول سال، او و شوهرش در مزرعه چای زحمت می‌کشیدند، زیر آفتاب و باران کار می‌کردند و فقط در فصل بارانی سرد استراحت می‌کردند، اما هرگز شکایتی نمی‌کردند یا تسلیم نمی‌شدند. او با ۳ قطعه زمین کاشته شده در ردیف‌های متناوب، هر سال حدود ۱ تن چای خشک برداشت می‌کند. در حال حاضر، قیمت عمده‌فروشی ۸۰،۰۰۰ تا ۹۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم و قیمت خرده‌فروشی بیش از ۱۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم است.

او با خوشحالی گفت: «علاوه بر عرضه به فروشگاه‌های مواد غذایی، من این چای را به مناطق مرکزی شهر دانانگ نیز می‌آورم تا آن را معرفی کنم. توزیع‌کنندگان آنجا واقعاً آن را دوست دارند و تقاضا زیاد است. نه تنها این، بلکه چندین شرکت نیز مرتباً برای جمع‌آوری آن می‌آیند، بنابراین هیچ نگرانی در مورد بازار چای وجود ندارد. گاهی اوقات، به اندازه کافی برای فروش وجود ندارد.»

باغ‌های چای درآمد پایداری برای خانم من و همچنین سایر خانوارها فراهم می‌کنند.

به لطف گیاه چای وحشی، خانواده‌اش از فقر رهایی یافتند. از تقلا برای گذران زندگی، زندگی آنها اکنون پایدارتر است، به اندازه کافی غذا و پس‌انداز دارند و از فرزندانشان به خوبی مراقبت می‌شود. مهمتر از همه، او از یک کارگر مزدور، صاحب یک مدل اقتصادی کوچک اما مؤثر درست در سرزمین مادری خود شده است. او بیش از هر زمان دیگری، از گیاه چای وحشی که در ارتفاعات کوهستان رشد می‌کند، به خاطر بخشیدن زندگی جدید به خانواده‌اش سپاسگزار است و حتی به عزم و اراده خود برای ریسک‌پذیری بیشتر اطمینان دارد.

او موفقیتش را برای خودش نگه نداشت؛ خانم من به راحتی روش پرورش Gynostemma pentaphyllum را با همسایگانش به اشتراک گذاشت: از انتخاب بذر، کاشت، آماده‌سازی خاک، تکنیک‌های کاشت تا زمان مناسب برداشت. در نتیجه، بسیاری از خانوارهای روستا و مناطق اطراف شروع به علاقه‌مندی، یادگیری و تلاش برای پرورش Gynostemma pentaphyllum به عنوان یک امرار معاش جدید کردند.

به گفته نمایندگان کمون سونگ وانگ، خانم من یکی از اولین خانوارهایی است که گیاه گینوستما پنتافیلوم را در روستای کوئیت تانگ کشت کرده و آن را در مقیاس وسیع پرورش می‌دهد و بازده اقتصادی بالایی دارد. او به عنوان یک الگوی اقتصادی نمونه برای دیگران عمل می‌کند. گینوستما پنتافیلوم، یک گیاه دارویی که از سلامت دستگاه گوارش و روده بزرگ پشتیبانی می‌کند، به ویژه در بین مردم محلی محبوب است.

در نمایشگاه‌های محصولات کشاورزی و رویدادهای تبلیغاتی، این کمون همچنین محصولات تاک چای خانم من و همچنین محصولات سایر خانوارها را به نمایش گذاشته است و مورد توجه زیادی از مشتریان قرار گرفته است. این شخص اطلاع داد: «اخیراً، چندین سازمان محیط زیستی و کشاورزی سبز برای کسب اطلاعات در مورد شرایط و وضعیت کشت تاک چای، با امید گسترش آن به سایر کمون‌ها، از این منطقه بازدید کرده‌اند. آنها همچنین موضوع حمایت از تبلیغ و فروش تاک چای در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک را مطرح کرده‌اند.» این کمون برای کمک به مردم محلی در توسعه اقتصاد خود از طریق کشت تاک چای، در دریافت وام برای مشاغل آنها نیز حمایت می‌کند.

مردم کو تو همچنین گیاه چای تاک را با نام دیگری به نام رازه (Ra zéh) می‌شناسند. آنها گیاه چای تاک را درمانی ارزشمند برای درد معده، اختلالات گوارشی و بی‌خوابی می‌دانند.

به گفته‌ی گیاه‌شناس فان کونگ توان (بیمارستان طب سنتی دا نانگ)، چای تاک اثرات آرام‌بخش دارد، باعث بهبود زخم می‌شود، باکتری هلیکوباکتر پیلوری را از بین می‌برد و گاستریت را درمان می‌کند. علاوه بر این، این گیاه دارویی به جلوگیری از زخم معده کمک می‌کند، درد را کاهش می‌دهد، خواص ضد باکتری و آنتی‌اکسیدانی دارد و هیچ سمیت حاد یا مزمنی ندارد. بر اساس تجربه‌ی عامیانه، مردم اغلب از برگ‌های تاک برای درمان علائم مربوط به درد معده مانند سوزش سر دل، آروغ زدن، درد اپی‌گاستر و به عنوان آرام‌بخش و کمک به خواب استفاده می‌کنند. در حال حاضر، بسیاری از مردم چای تاک را به عنوان یک درمان مؤثر برای گاستریت و زخم اثنی عشر، بدون عوارض جانبی یا مسمومیت حاد، می‌شناسند. وی افزود که بسیاری از شرکت‌ها داروهایی را تولید کرده‌اند که حاوی چای تاک به عنوان یک ماده‌ی تشکیل‌دهنده هستند.

منبع: https://tienphong.vn/tu-ly-nuoc-la-den-vuon-che-day-thoat-ngheo-post1807985.tpo