این کنفرانس بر وظایف و راهکارهایی برای تقویت، گسترش و بهبود بهره‌وری عملیاتی تعاونی‌ها و همچنین ادغام پروژه‌ها و برنامه‌های مربوطه برای اجرای مؤثر وظیفه پیوند تولید برنج با مصرف از طریق قراردادها در سال 2025 تمرکز داشت.

نمایندگانی از ادارات، سازمان‌ها، شرکت‌ها و تعاونی‌ها در این همایش شرکت داشتند.

استان کا مائو شرایط طبیعی مطلوبی برای تولید برنج با کیفیت بالا دارد، به ویژه مطابق با استانداردهای VietGAP، GlobalGAP و ارگانیک، چه در داخل و چه در سطح بین‌المللی.

تا به امروز، این استان در مجموع ۷۵۰۰۰ هکتار سطح زیر کشت برنج دارد که شامل ۳۵۰۰۰ هکتار برنج دو کشت، ۳۷۰۰۰ هکتار پرورش برنج-میگو و تقریباً ۳۰۰۰ هکتار برنج فصلی است. میانگین عملکرد ۵ تن در هکتار است. حدود ۴۰٪ از تولید در داخل استان مصرف می‌شود و ۶۰٪ برای صادرات است. با توجه به ساختار گونه‌های برنج کاشته شده در طول سال‌ها، برنج با کیفیت بالا حدود ۶۰ تا ۶۵٪ از منطقه، برنج مخصوص ۳۰٪ و برنج با کیفیت متوسط ​​۵ تا ۱۰٪ را تشکیل می‌دهد.

با وجود بسیاری از شرایط مساعد، تولید برنج در این استان با چالش‌های بی‌شماری نیز روبرو است.

لی وان سو، نایب رئیس کمیته مردمی استان، در سخنرانی خود در این کنفرانس به مشکلاتی از جمله موارد زیر اشاره کرد: تولید برنج استان وابسته به شرایط آب و هوایی است و به آب شیرین مکمل رودخانه مکونگ دسترسی ندارد که مدیریت فعال منابع آب را در طول فصل خشک دشوار می‌کند؛ سازماندهی تولید همچنان پراکنده است، فعالیت‌های اقتصادی مشارکتی و پیوندهای تولید و مصرف بسیار محدود و ناپایدار است؛ کاربرد فناوری‌های جدید مانند تحول دیجیتال و مکانیزاسیون در تولید برنج، اگرچه در حال پیشرفت است، اما هنوز کند است؛ و بهره‌برداری و توسعه محصولات جانبی غیر از برنج به طور کامل مورد بهره‌برداری قرار نگرفته است.

نایب رئیس کمیته مردمی استان، لو وان سو، دستور بررسی فرآیندهای فعلی تولید برنج، مدیریت کیفیت و اجرای قراردادها را به صورت زنجیره‌ای صادر کرد تا یک زنجیره مرتبط در تولید برنج ایجاد شود.

در طول دوره گذشته، برای توسعه صنعت برنج، بخش‌های مختلف و مقامات محلی بیش از ۵۰ مدل تولید برنج را اجرا کرده‌اند. نمونه‌های بارز شامل تولید برنج ایمن، برنج ارگانیک، برنج اکولوژیکی، پرورش برنج-میگو، پرورش برنج-ماهی و تولید برنج رنگی است. به طور خاص، ۴۰۰ هکتار برنج مطابق با استانداردهای ارگانیک ویتنام، ۳۳۰ هکتار مطابق با استانداردهای USDA، EU و JAS، ۱۲۴۸ هکتار مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP و ۳۰۰۰ هکتار مطابق با استانداردهای اکولوژیکی برنج است. سه منطقه مواد اولیه برنج ایجاد شده است: یک منطقه برنج با کیفیت بالا به مساحت ۲۵۰۰۰ هکتار، یک منطقه برنج معطر ویژه به مساحت ۱۰۰۰۰ هکتار و یک منطقه برنج فرآوری شده (OM 576، OM 2517) به مساحت ۵۰۰۰ هکتار.

کل استان ۲۲ زنجیره تولید و مصرف برنج (۲۰۲۰-۲۰۲۲) ایجاد کرده است که مساحتی بالغ بر ۸۰۰۰ هکتار را پوشش می‌دهد و ۴۰۰۰۰ تن برنج مصرف می‌کند که ۸٪ از کل تولید برنج استان را تشکیل می‌دهد. با این حال، از سال ۲۰۲۳ تا به امروز، این زنجیره‌های ارتباطی از هم پاشیده‌اند و کسب‌وکارها به سفارش برنج از بازرگانان و تعاونی‌ها در زمان برداشت نزدیک‌تر شده‌اند.

به گفته آقای لی تان تونگ، معاون رئیس جمهور و دبیرکل انجمن صنعت برنج ویتنام (VIETRISA)، برای حفظ ارتباطات پایدار، کسب و کارها، کشاورزان و تعاونی‌ها باید نه تنها سود، بلکه ارزش بلندمدت محصول را نیز حفظ کنند. در عین حال، مقامات محلی نیز باید برای حمایت از کشاورزان و کسب و کارها وارد عمل شوند.

آقای تونگ با اشاره به واقعیت اظهار داشت: «روند بازار به سمت محصولات ایمن است و اکنون زمان آن رسیده است که اگر نتوان منشأ محصولی را ردیابی کرد، نمی‌توانیم آن را بفروشیم، چه برسد به اینکه آن را با قیمت بالا بفروشیم.»

به گفته آقای لی تان تونگ، معاون رئیس جمهور و دبیرکل انجمن صنعت برنج ویتنام (VIETRISA)، برای حفظ ارتباطات پایدار، کسب و کارها، کشاورزان و تعاونی‌ها باید نه تنها سود، بلکه ارزش بلندمدت محصول را نیز حفظ کنند.

آقای هوین چی فونگ، مدیر شرکت SDC، گفت که این شرکت در گذشته در کا مائو سرمایه‌گذاری نکرده است، زیرا سرمایه‌گذاری در آنجا در مقایسه با سایر استان‌ها و شهرها ریسک بالاتری دارد. دلیل این امر این است که برنج کشت شده در زمین‌های پرورش میگو در کا مائو عمدتاً با دست برداشت می‌شود و این روش برداشت، کیفیت برنج را به ویژه در هوای طوفانی کاهش می‌دهد. علاوه بر این، مردم محلی می‌خواهند هم برنج و هم میگو برداشت کنند.

به گفته آقای نگوین تران توک، رئیس اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان، برنامه برای سال ۲۰۲۵ این است که کل استان در زمینی به مساحت ۸۱۵۰۰ هکتار برنج کشت کند و در مجموع ۱۱۶۶۵۱ هکتار زیر کشت داشته باشد. از این میزان، بیش از ۶۰٪ از تکنیک‌های پیشرفته کشاورزی استفاده خواهد شد؛ استفاده از کود و آفت‌کش ۲۵٪ یا بیشتر کاهش می‌یابد؛ و انتشار گازهای گلخانه‌ای ۱۰٪ کاهش می‌یابد.

هدف، دستیابی به تولید ۵۵۰ هزار تن است که از این میزان، تقریباً ۳۵۰ هزار تن برنج شلتوک، معادل ۲۰۰ هزار تن برنج آسیاب شده، در خارج از استان و برای صادرات مصرف خواهد شد. هدف، ایجاد ارتباط تولید با مصرف (از طریق قراردادها) است که ۱۵٪ از سطح زیر کشت را پوشش می‌دهد. همزمان، یک مدل آزمایشی برای تولید برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در مقیاس ۱۱۸۰ هکتار اجرا خواهد شد.

به همین مناسبت، نمایندگان چندین شرکت و تعاونی تفاهم‌نامه همکاری برای ارائه خدمات ورودی و خروجی برای تولید برنج در استان امضا کردند.

برای دستیابی به این طرح، نایب رئیس کمیته مردمی استان، لی وان سو، به وزارت کشاورزی و محیط زیست و دفتر دستور داد تا وظایف آینده را با تمرکز بر توسعه فناوری‌های جدید، مکانیزاسیون در تولید، بذر و غیره، بررسی و به کمیته مردمی استان توصیه کنند.

نایب رئیس کمیته مردمی استان تأکید کرد: «وزارت کشاورزی و محیط زیست، با هماهنگی واحدهای مربوطه، فرآیندهای فعلی تولید برنج، مدیریت کیفیت و اجرای قراردادها را در این حلقه بررسی خواهد کرد تا یک زنجیره پیوند تولید برنج ایجاد کند. در انجام این کار، لازم است که به طور واضح بازه زمانی، فرد مسئول و نتایج مورد نیاز را تعریف کنید.»

نایب رئیس کمیته مردمی استان همچنین به مسئولین محلی دستور داد تا بر سازماندهی مجدد تولید تعاونی‌ها تمرکز کنند و بر پیوندها و همکاری در تولید از طریق خدماتی مانند خرید و فروش مشترک و غیره تأکید کنند.

نگوین فو

منبع: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html