آیا نوشیدن قهوه واقعاً برای کبد مفید است؟

میلیون‌ها نفر در سراسر جهان قهوه مصرف می‌کنند، اما تعداد کمی می‌دانند که این نوشیدنی می‌تواند از عملکرد کبد نیز پشتیبانی کند و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی کمک کند.

قهوه، چه سیاه، چه فوری و چه بدون کافئین، فواید متمایزی برای کبد دارد.

مطالعه‌ای که در مجله BMC Public Health با حضور ۵۰۰۰۰۰ شرکت‌کننده منتشر شد، تأیید کرد که نوشیدن قهوه ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی کمک کند. به طور خاص، کسانی که روزانه ۳ تا ۴ فنجان قهوه می‌نوشیدند، خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند بیماری کبد چرب یا سرطان کبد را به طور قابل توجهی کاهش دادند.

طبق وب‌سایت سلامت HealthShots (هند)، در اینجا برخی از فواید قهوه برای سلامت کبد آورده شده است.

قهوه، چه سیاه، چه فوری و چه بدون کافئین، فواید متمایزی برای کبد دارد.

ویتامین‌ها و مواد معدنی را تأمین می‌کند

قهوه در صورت مصرف صحیح، منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است. یک فنجان قهوه سیاه بدون شکر (۲۴۰ میلی‌لیتر) می‌تواند ویتامین‌های B12، B5، B1، B3، فولات، منگنز، پتاسیم، منیزیم و فسفر را تأمین کند.

خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش دهید.

بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) وضعیتی است که در آن چربی بیش از حد در سلول‌های کبدی تجمع می‌یابد و معمولاً در افراد دارای اضافه وزن، افراد مبتلا به دیابت یا کلسترول بالا مشاهده می‌شود. در صورت عدم درمان، می‌تواند به سیروز یا سرطان کبد منجر شود.

قهوه به لطف پاراگزانتین، یک ماده شیمیایی که هنگام هضم کافئین در بدن تولید می‌شود، می‌تواند به کند شدن پیشرفت بیماری کمک کند. این ماده به کند شدن رشد بافت اسکار در کبد کمک می‌کند و ممکن است به درمان سیروز، هپاتیت B و C و بیماری کبد چرب غیرالکلی کمک کند.

به کاهش التهاب کمک می‌کند

علاوه بر این، قهوه حاوی دو ترکیب دی‌ترپن، کافستول و کاهول است که نشان داده شده است التهاب و خطر بیماری کبد را کاهش می‌دهند.

طبق مطالعه‌ای که در مجله بین‌المللی علوم مولکولی منتشر شده است، کافستول و کاهول ممکن است خطر ابتلا به هپاتیت B را کاهش دهند.

نکاتی که هنگام نوشیدن قهوه باید به آنها توجه کنید.

با این حال، فواید قهوه فقط زمانی حاصل می‌شود که در حد اعتدال مصرف شود. ما فقط باید ۳ تا ۴ فنجان قهوه در روز بنوشیم. افراد مبتلا به بیماری کبد باید برای تعیین مقدار مناسب کافئین با پزشک خود مشورت کنند.

هر بدن ظرفیت متفاوتی برای پردازش کافئین دارد، بنابراین مصرف‌کنندگان قهوه باید به واکنش بدن خود توجه کنند.

قهوه سیاه بدون شکر بهترین انتخاب برای سلامت کبد است. برای افرادی که بیماری کبد چرب دارند، محدود کردن قند و چربی در قهوه ضروری است.

منبع: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-co-tot-cho-gan-185250115221758117.htm