نقش دام‌های اصلاح نژاد شده در توسعه دامپروری

Việt Nam•11/03/2024

در دامداری، دام‌های مولد عامل تعیین‌کننده‌ای در بهره‌وری و کیفیت محصول محسوب می‌شوند. بنابراین، در سال‌های اخیر، استان ما مجموعه‌ای جامع از راه‌حل‌ها را برای تشویق کسب‌وکارهای استان به تحقیق و سرمایه‌گذاری در ساخت مزارع اصلی پرورش دام، واردات نژادهای دامی پربازده و باکیفیت برای تولید دام‌های مولد برای بازار اجرا کرده است. این امر به تدریج به کنترل دام‌های مولد، محدود کردن شیوع بیماری‌ها و افزایش بهره‌وری اقتصادی کمک کرده است.

نقش دام‌های اصلاح نژاد شده در توسعه دامپروری کشاورزان در حال سرمایه‌گذاری در دستگاه‌های جوجه‌کشی تخم‌مرغ هستند تا به‌طور پیشگیرانه منبعی از گله‌های مولد با کیفیت بالا را تأمین کنند.

در حال حاضر، استان ما در مجموع تقریباً ۱.۲ میلیون خوک، ۲۶.۹ میلیون طیور و نزدیک به ۴۰۰۰۰۰ گاومیش و گاومیش دارد. برای حفظ و توسعه کل جمعیت دام، این استان سالانه به تقریباً ۷.۲ میلیون طیور و نزدیک به ۳۰۰۰۰۰ خوک برای پرورش مرحله‌ای نیاز دارد. با این حال، در حال حاضر، مشاغل، مزارع و مراکز پرورش دام در استان تنها ۷۰٪ از تقاضای پرورش خوک و حدود ۶۰٪ از تقاضای پرورش طیور را برآورده می‌کنند. علاوه بر این، در حالی که کاربرد فناوری پیشرفته در پرورش دام، مزایای اقتصادی قابل توجهی را برای صنعت دام به ارمغان آورده است، هنوز شکاف‌های زیادی وجود دارد. مراکز پرورش دام و طیور در استان کوچک هستند، فاقد سرمایه‌گذاری زیرساختی هستند و کاربرد علم و فناوری محدود است. علاوه بر این، کمبود تجربه و تمایل کشاورزان به اولویت دادن به قیمت‌های پایین، که منجر به استفاده از دام‌های پرورشی بی‌کیفیت می‌شود، بر کارایی دام تأثیر منفی گذاشته است.

این واقعیت نقش تعیین‌کننده دام‌های اصلاح نژاد شده را در توسعه دام نشان داده است و ایجاب می‌کند که سازمان‌ها و مناطق مربوطه راهکارهایی برای اطمینان از دسترسی دامداران به دام‌های اصلاح نژاد شده با کیفیت بالا داشته باشند؛ بسیاری از مزارع و خانوارها نیز به طور فعال دام‌های اصلاح نژاد شده تولید می‌کنند که سود مضاعفی را به همراه دارد: هم پیشگیری و هم کنترل بیماری‌ها، کاهش هزینه‌های تولید و دستیابی به سود بیشتر.

برای بهبود اندازه و قد دام‌ها، مناطقی با جمعیت دامی زیاد مانند نهو تان، با توک، کام توی و غیره، اقدامات علمی و فنی را به کار برده‌اند، مانند: استفاده از اسپرم گاو نر اصیل زبو برای اصلاح نژاد گاوهای محلی جهت بهبود اندازه آنها؛ استفاده از اسپرم گاو نر BBB برای اصلاح نژاد با گاوهای دورگه زبو برای ایجاد گاو گوشتی؛ استفاده از اسپرم بوفالوی محلی و اسپرم بوفالوی مورا برای اصلاح نژاد گاومیش ماده... کاربرد تلقیح مصنوعی در دامداری، شیوع بیماری‌ها را به حداقل رسانده، بر نابرابری‌ها در اندازه و وزن غلبه کرده، منبع دام‌های اصلاح نژاد را کنترل کرده و مزایای عملی زیادی را برای مردم به ارمغان آورده است. اکثر هیبریدهای F1 که از طریق تلقیح مصنوعی متولد می‌شوند، 20 تا 30 درصد بلندتر از نژادهای دامی محلی هستند... در حال حاضر، درصد گاوهای هیبرید زبو به 63 درصد می‌رسد، 85 درصد مرغ‌ها و اردک‌ها تخم‌گذار هستند و نژادهایی مانند BBB، Droughtmaster و RedAgus وارد شده‌اند که در برابر تغییرات آب و هوایی مقاوم هستند. علاوه بر این، علم و فناوری برای مدیریت، اصلاح نژاد و توسعه پایدار نژادهای دام بومی، مانند اردک‌های Co Lung، خوک‌های Man و اردک‌های Muscovy گردن سبز، به کار گرفته می‌شوند...

آقای نگوین ون توان، اهل بخش وین هونگ (منطقه وین لوک)، که سال‌ها تجربه در پرورش مرغ دارد، گفت: «در حال حاضر، تعدادی جوجه‌کشی تخم‌مرغ در مقیاس کوچک در استان وجود دارد که تخم‌مرغ‌ها را بدون کنترل کیفیت یا اقدامات پیشگیری از بیماری جمع‌آوری می‌کنند. بنابراین، من از جوجه‌های جوجه‌کشی‌های معتبر خارج از استان استفاده کرده‌ام. با این حال، جوجه‌کشی‌هایی را نیز انتخاب می‌کنم که از نظر ایمنی در برابر بیماری‌ها تأیید شده‌اند، جوجه‌های وارداتی که دارای گواهی قرنطینه، منشأ مشخص و واکسینه شده در برابر بیماری‌های عفونی طبق مقررات سازمان‌های تخصصی هستند و حداقل دو هفته قبل از معرفی به گله قرنطینه می‌شوند.»

می‌توان تأیید کرد که دام‌های اصلاح نژاد شده همیشه نقش مهمی در تعیین کارایی دامداری ایفا می‌کنند و یکی از راه‌حل‌های توسعه پایدار صنعت دامداری هستند. بنابراین، ادارات، سازمان‌ها و واحدهای مربوطه باید برنامه‌ریزی و گسترش تأسیسات تولید دام‌های اصلاح نژاد شده خود را بر اساس نیازهای دامداران، با تمرکز بر انتخاب و اصلاح نژاد، و تولید فعالانه دام‌های اصلاح نژاد شده با بازده بالا و کیفیت بالا، انجام دهند. علاوه بر این، آنها باید کاربرد علم را در توسعه منابع اصلاح نژاد، مانند تلقیح مصنوعی، ذخیره و حفاظت ژن؛ انتخاب و مدیریت خوک‌های اصلاح نژاد شده و گاوهای شیری که استانداردهای تولید دام‌های اصلاح نژاد شده تجاری را برآورده می‌کنند، ترویج دهند. برای خانوارهایی که می‌توانند به طور فعال دام‌های اصلاح نژاد شده تولید کنند، باید بر سرمایه‌گذاری در ساخت انبارها، پرورش دام با استفاده از روش‌های بیولوژیکی و واکسیناسیون منظم تمرکز کنند. علاوه بر این، لازم است کنترل دقیق بر حمل و نقل دام‌های اصلاح نژاد شده به داخل و خارج از استان تقویت شود. به کشاورزان توصیه می‌شود دام‌های اصلاح نژاد شده را از مزارع و تأسیسات تولیدی که مطابق با استانداردها هستند، خریداری کنند و از خرید دام‌های اصلاح نژاد شده با منشأ ناشناخته یا آنهایی که از نظر بیماری کنترل نشده‌اند، خودداری کنند. مقامات محلی باید به طور فعال شرایط مطلوب را ایجاد کرده و مشاغل را برای سرمایه‌گذاری در تولید جذب کنند و زنجیره‌های تولید فعال را از پرورش دام تا تولید، فرآوری و مصرف محصولات تشکیل دهند.

متن و عکس: کیم نگوک

منبع