فرهنگ آشپزی ویتنامی در تایلند در حال گسترش است.

مهمانان از دیدن اینکه چگونه مواد اولیه‌ی رایج و در دسترس، به دست هنرمندانه‌ی مردم ویتنام، به غذاهای خوشمزه و جذاب تبدیل می‌شوند، فوق‌العاده تحت تأثیر قرار گرفتند.

در تاریخ ۲۴ آوریل، سفارت ویتنام در تایلند یک نمایشگاه و تجربه آشپزی ویتنامی را برای همسران مقامات وزارت امور خارجه تایلند و کارکنان سفارت در تایلند ترتیب داد.

این رویداد که به میزبانی خانم هو تی تو ترانگ، همسر سفیر فام ویت هونگ، برگزار شد، تعداد زیادی از دوستان تایلندی و بین‌المللی و همچنین برخی از مهاجران ویتنامی در بانکوک را به خود جلب کرد.

در فضایی آکنده از عطر خوش آرد برنج تازه پخته شده و پیاز سرخ شده، خانم هو تی تو ترانگ با خوشحالی خانم وراپورن - همسر معاون نخست وزیر و وزیر امور خارجه تایلند، سوهاساک پوانگکتکو - و همه مهمانان را با دو غذای ویتنامی معروف آشنا کرد: بان چون (رول برنج بخارپز) و نم ران (رول بهاره سرخ شده).

مهمانان از دیدن اینکه چگونه مواد اولیه‌ی رایج و در دسترس، توسط دستان ماهر مردم ویتنام به غذاهای خوشمزه و جذاب تبدیل می‌شوند، فوق‌العاده تحت تأثیر قرار گرفتند. فضای برنامه زمانی پر جنب و جوش‌تر شد که مهمانان این فرصت را داشتند که خودشان با استفاده از خمیر، رول‌های برنجی و اسپرینگ رول درست کنند.

خانم هو تی تو ترانگ در گفتگو با خبرنگار VNA در بانکوک گفت که این تجربه آشپزی ویتنامی با هدف معرفی جنبه‌های ظریف و آشنای فرهنگ آشپزی ویتنامی به همسران کارکنان سفارت و وزارت امور خارجه تایلند برگزار شده است.

سفارت ویتنام با مشارکت مستقیم در تهیه غذاهای سنتی مانند رول‌های بهاری سرخ‌شده و رول‌های برنج بخارپز، امیدوار است که مهمانان نه تنها از طعم‌ها لذت ببرند، بلکه مهارت، پیچیدگی و روحیه صمیمی زندگی خانوادگی ویتنامی را نیز تحسین کنند.

خانم نانی، عضو انجمن همسران وزارت امور خارجه تایلند (ASOMFA)، از شرکت در این برنامه، فرصت تهیه شخصی رول برنج و رول بهاره و سپس لذت بردن از نتایج آن ابراز خوشحالی کرد. خانم نانی امیدوار است فرصتی برای بازدید از ویتنام و تجربه بیشتر غذاهای ویتنامی داشته باشد.

رز (نام ویتنامی: نگوین توی تین) که به همراه مادربزرگش که اصالت ویتنامی دارد در این رویداد شرکت کرده بود، گفت که از تجربه رول‌های برنجی نرم و جویدنی و رول‌های بهاره سرخ‌شده معطر بسیار خوشحال است.

در همین حال، خانم نگوین تی لوی، یک مهاجر ۷۸ ساله ویتنامی در بانکوک، گفت که جامعه ویتنامی‌ها در تایلند بسیار بزرگ است و به غذاهای سرزمین مادری خود علاقه زیادی دارند.

خانم لوی ابراز امیدواری کرد که مواد اولیه برای تهیه غذاهای ویتنامی، مانند کاغذ برنج برای تهیه اسپرینگ رول، با همان کیفیتی که در این برنامه استفاده می‌شود، به زودی در بازار تایلند موجود باشد تا مردم بتوانند این غذاها را به صورت اصیل تهیه کنند.

خانم هو تی تو ترانگ اهمیت ویژه دعوت از جامعه مهاجران ویتنامی در تایلند برای شرکت در این برنامه را به اشتراک گذاشت و آن را فرصتی برای ارتباط، گسترش عشق به فرهنگ میهن و ایجاد فرصتی برای مهاجران جهت معرفی و به اشتراک گذاشتن ارزش‌های سنتی ویتنام با دوستان بین‌المللی دانست.

خانم هو تی تو ترانگ تأکید کرد: «ما امیدواریم از طریق این رویداد، جامعه‌ای صمیمی‌تر بسازیم و با همکاری یکدیگر، تصویر ویتنام را به اصیل‌ترین و پر جنب و جوش‌ترین شکل به جهانیان حفظ و ترویج کنیم.»

(ویتنام/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-am-thuc-viet-nam-duoc-lan-toa-tai-thai-lan-post1106904.vnp