• صدور گواهینامه گروه ASC برای اولین و بزرگترین مدل جنگل میگو در ویتنام و جهان
  • کارایی از مدل جنگل میگو
  • به سوی یک مدل جنگل میگو سازگار با محیط زیست

حرفه زندگی با جزر و مد

برای پرورش‌دهندگان میگوی کا مائو ، جزر و مد «تقویم» این حرفه است. در ماه کامل، ۲۹ و ۳۰ ماه قمری، زمانی که جزر و مد در قوی‌ترین حالت خود قرار دارد، مردم برای تخلیه آب و خالی کردن دریچه به فاضلاب می‌روند. هر فرد وظیفه‌ای دارد: حمل سطل، شستن دریچه، انتظار برای جمع‌آوری میگو... همه این کارها زیر نور چراغ قوه دستی انجام می‌شود. میگوهای ببری غول‌پیکر، میگوی پاسفید و خرچنگ‌های بزرگ جریان آب را دنبال می‌کنند و در دریچه‌ای که بیرون فاضلاب قرار دارد، گرفتار می‌شوند. همه با برگرداندن تور سنگین، مشتاقانه منتظرند تا ببینند چقدر برداشت کرده‌اند.

استخراج شبانه، ریتم کاری آشنای مردم میدان - زمین جنگلی - است.

آقای تران تین خوی، که بیش از 30 سال در دهکده توآن تائو، بخش تان تین، در زمینه پرورش میگو فعالیت داشته است، گفت: «خانواده من بیش از 50 هکتار پرورش میگو در مقیاس بزرگ را در کنار پرورش گسترده میگو و میگوی ببری سیاه و خرچنگ انجام می‌دهند. هر سیل همچنین چندین میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارد. پیش از این، میگو و خرچنگ طبیعی زیادی وجود داشت، وقتی سیل شدید بود، ما خرچنگ‌های بزرگ را برای صید انتخاب می‌کردیم و خرچنگ‌های کوچک را رها می‌کردیم. برای صید خرچنگ‌ها باید حدود 3 خرچنگ در هر کیلوگرم وجود داشت. اکنون که سود کاهش یافته است، مردم باید دانه‌های بیشتری رها کنند.»

زنان اغلب به مرتب‌سازی محصولات گمارده می‌شوند.

در دهکده چان تای (بخش تان تین)، نه چندان دور از توآن تائو، نگوین تان سانگ نیز قبل از هر جزر و مد مشغول آماده کردن تور است. او هنگام صحبت در مورد کار سنتی تأمل می‌کند: «کار در میدان‌ها در این منطقه برای همه یکسان است. ریختن گل در شب یک عادت است، از دست دادن یک شب احساس می‌کند کافی نیست. در گذشته، ما مجبور نبودیم میگو را برای خوردن آزاد کنیم، اکنون باید میگو بخریم و وقتی جزر و مد مناسب است، برای اداره خانه‌مان کافی است. مردم این منطقه به لطف آب، جنگل، میگو و خرچنگ زندگی می‌کنند.»

آقای نگوین تان سانگ آماده می‌شود تا آب را از میدان تخلیه کند.

آقای سنگ گفت شب‌هایی بود که مجبور بودند ۲ یا ۳ بار تور را خالی کنند. با پایین رفتن آب، تور سنگین‌تر می‌شد. گاهی میگو کم و خرچنگ زیاد بود و گاهی برعکس. اما مهم نبود چقدر زیاد یا چقدر کم، باز هم خوشحال بودند چون نتیجه زحماتشان بود.

سود کاهش، نگرانی‌ها افزایش

کاهش منابع طبیعی میگو و ماهی، مردم را مجبور کرده است که برای حفظ فصل کشاورزی، بذر بیشتری خریداری کنند. هزینه‌ها افزایش یافته است، فشارهای زیست‌محیطی بیشتر شده است، اما اکثر مردم هنوز به این حرفه پایبند هستند زیرا مدل پرورش گسترده میگو و خرچنگ برای مناطق حرا مناسب‌ترین است.

منبع میگو و خرچنگی که هر بار هنگام جزر و مد برداشت می‌شود، به اندازه قبل نیست.

اخیراً، بسیاری از برنامه‌های آموزشی، پشتیبانی فنی، وام‌ها... به مردم در بهبود تولید کمک کرده‌اند. برخی از مزارع میگو طبق استانداردهای بین‌المللی تولید می‌شوند و برای عرضه به شرکت‌های بزرگ مجوز دارند، قیمت میگو پایدارتر است. و تخلیه شبانه هنوز گامی ضروری برای برداشت و تمیز نگه داشتن آب برای مزرعه است.

مردم از برداشت محصول هیجان‌زده هستند.

شب‌ها، چراغ‌ها در سراسر ساحل میدان می‌درخشند. مردم به سختی با آب کار می‌کنند و امیدوارند فصل میگو مساعد باشد. آنها معتقدند تا زمانی که جنگل حفظ شود و منابع آبی محافظت شوند، می‌توان پرورش میگو را حفظ کرد و فرهنگ گِلی زمین جنگلی میدان را نیز می‌توان حفظ کرد./.

هوانگ وو

منبع: https://baocamau.vn/ve-rung-xem-do-duc-a124413.html