در مورد مناطق امن کشت سبزیجات

سبزیجات یکی از اقلام غذایی اصلی در رژیم غذایی روزانه مردم هستند، بنابراین اطمینان از تأمین غذای سالم برای حفظ سلامت مصرف‌کننده بسیار مهم است. سال‌هاست که شهر فو تو، تولید سبزیجات سالم در مناطق وسیع، مناسب برای کشاورزی مدرن حومه شهر، مناسب برای مراقبت، برداشت، حمل و نقل و مصرف را برنامه‌ریزی کرده و پایه‌ای برای بخش کشاورزی شهر جهت توسعه سایر مناطق کشاورزی تخصصی ایجاد کرده است.

شرکت تعاونی کشاورزی ترونگ تین در حال توسعه مدل‌های تولیدی است که هم برای تولید و هم برای مصرف، ارگانیک، ایمن و مناسب باشند.

مدت‌هاست که روستای فو لوی در شهر فو تو به عنوان یک منطقه بزرگ کشت سبزیجات که سبزیجات و میوه‌ها را به بازارهای سراسر استان عرضه می‌کند، مشهور بوده است. در سال ۲۰۱۲، تعاونی کشاورزی ترونگ تین تأسیس شد که مردم روستای فو لوی را برای تولید سبزیجات ایمن به هم پیوند می‌دهد و به بهبود کیفیت و تثبیت تولید کمک می‌کند. برای پاسخگویی به تقاضای بازار، اعضای تعاونی آموزش می‌بینند تا مهارت‌ها و تکنیک‌های خود را بهبود بخشند، بر فرآیندهای تولید ایمن با قوانین سختگیرانه در مورد استفاده از آفت‌کش‌ها و کودهای بیولوژیکی و ارگانیک تسلط یابند و به حفاظت از محیط زیست و بهبود سلامت تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان کمک کنند.

تا به امروز، به منطقه کشت سبزیجات این تعاونی، کد منطقه کاشت بیش از 10 هکتار اعطا شده است. محصولات این تعاونی در حال حاضر در بازارهای عمده فروشی، بازارهای شهری و بازارهای مجاور و همچنین رستوران‌ها و بوفه‌های مدارس در منطقه به فروش می‌رسد. در آینده، این تعاونی به همکاری با خانوارهای عضو خود برای یادگیری از تجربیات، بهبود تکنیک‌های تولید، افزایش کیفیت محصول، ایجاد شغل برای کارگران روستایی با درآمد پایدار و کمک به توسعه اجتماعی -اقتصادی منطقه ادامه خواهد داد.

آقای وو شوان فونگ، مدیر تعاونی کشاورزی ترونگ تین، گفت که در حال حاضر، این تعاونی نزدیک به ۶۰ خانوار عضو دارد که با تولید سبزیجات سالم در ارتباط هستند و برای ده‌ها کارگر محلی با درآمد بیش از ۶ میلیون دونگ ویتنامی/نفر/ماه شغل پایدار ایجاد می‌کنند. برای تولید سبزیجات سالم و با کیفیت بالا، این تعاونی در ساخت و بهره‌برداری مؤثر از امکانات فرآوری اولیه، بسته‌بندی و فروش گیاهان و ادویه‌هایی که مطابق با استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی هستند، سرمایه‌گذاری کرده است. در عین حال، این تعاونی به شدت به مقررات استانداردهای VietGAP از آماده‌سازی خاک، منابع آب، کودها، کاشت، سم‌پاشی آفت‌کش‌ها، مراقبت، برداشت و فرآوری اولیه پایبند است.

علاوه بر این، به کارگیری پیشرفت‌های تکنولوژیکی و استانداردهای ایمنی و کیفیت در تولید، توجه فزاینده‌ای را به خود جلب کرده است. در حال حاضر، کل شهر بیش از ۱۵ هکتار محصول سبزیجات دارد که دارای کدهای منطقه کاشت هستند. این کدها به کشاورزان کمک کرده‌اند تا فرآیندهای مراقبت و مدیریت محصولات خود را استاندارد کنند، رقابت‌پذیری را افزایش داده و بازارهای خود را گسترش دهند. در نتیجه، بهره‌وری تولید سبزیجات در حال بهبود است و به سمت تولید تجاری متمرکز، تضمین ایمنی مواد غذایی و برآورده کردن نیازهای بازار حرکت می‌کند.

با این حال، توسعه مناطق تولید سبزیجات ایمن در شهر هنوز با مشکلاتی روبرو است، از جمله: تولید در مقیاس کوچک، فقدان ارتباط و نبود مناطق تولیدی متمرکز و بزرگ‌مقیاس که متخصص در فرآوری و بازارهای مصرف پایدار در امتداد زنجیره ارزش باشند؛ ارتباط ضعیف بین توسعه مواد اولیه و تأسیسات فرآوری؛ مساحت کم دارای گواهینامه استانداردهای ایمنی؛ بهره‌وری، کیفیت و ارزش محصول متناسب با پتانسیل و مزایا نیست؛ و مشکلات در جذب مشاغل برای سرمایه‌گذاری در تولید، نگهداری، فرآوری و مصرف.

برای غلبه بر مشکلات و بهره‌برداری از مزایای موجود، بخش کشاورزی شهر بر اولویت‌بندی توسعه گونه‌های سبزیجات خاص و بومی، تولید ارگانیک و حمایت از تأسیسات تولید و فرآوری برای بهبود ظرفیت و مهارت‌های آنها در سازماندهی تولید، کنترل کیفیت، دسترسی به بازار و اطلاعات محصول تمرکز دارد. همچنین، کدهای منطقه کاشت و تأسیسات بسته‌بندی را برای فرآوری اولیه، فرآوری و مصرف محصول، ایجاد، اعطا و مدیریت می‌کند، ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین می‌کند، نیازهای مصرف سبزیجات داخلی را برآورده می‌کند و با هدف صادرات، به افزایش درآمد تولیدکنندگان و حفاظت از سلامت عمومی کمک می‌کند.

هوانگ هوئونگ

منبع: https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm