منطقه کشت سبزیجات بین توی

جزیره بین توی (بخش بین مای، استان آن گیانگ) که در میان رودخانه هائو با آبرفت خنک و شیرین در تمام طول سال واقع شده است، به عنوان یک منطقه تخصصی کشت سبزیجات که نیازهای داخل و خارج از استان را تأمین می‌کند، مشهور است.

با ورود به جزیره بین توی، دیدن مزارع سرسبز سبزیجات تا جایی که چشم کار می‌کند، دشوار نیست. مردم بین توی ذاتاً صادق و مهربان هستند و بیش از 30 سال است که به پرورش محصولات کشاورزی علاقه زیادی دارند. آقای نگوین تان نن، به عنوان یک کشاورز باتجربه در بین توی، نمی‌تواند زمانی را که مردم اینجا به پرورش سبزیجات روی آوردند فراموش کند. آقای نن به یاد می‌آورد: «در گذشته، کشاورزان در بین توی برای تأمین غذا برنج نیز پرورش می‌دادند. با این حال، به دلیل محدودیت زمین و جمعیت زیاد، کشت برنج مناسب نبود. در همین حال، تولید سبزیجات به منطقه وسیعی نیاز ندارد، اما اگر قیمت مناسب باشد، سود بسیار بیشتر خواهد بود. بنابراین، مردم بین توی نیز برای سازگاری با شرایط طبیعی به پرورش سبزیجات روی آوردند.»

به یاد این کشاورز قدیمی، بین توی از سال ۲۰۰۰ به عنوان یک منطقه تخصصی کشت رنگ شناسایی شد. در ابتدا، بخش کشاورزی استان آن گیانگ برای کشاورزان برنامه‌ریزی کرد تا ۲ محصول برنج و ۱ محصول رنگی پرورش دهند. در سال‌های بعد، بین توی به «۲ رنگ، ۱ برنج» روی آورد و تا به امروز به عنوان یک منطقه تخصصی کشت رنگ پیشرفت کرد.

با پیروی از دستورالعمل آقای نن، لکه‌های سبزی را دیدم که در مقابل چشمانم با انواع سبزیجات گسترده شده بودند: کلم سبز، پیاز، پیازچه، بامیه، خیار، سویا و به خصوص تربچه سفید. با توجه به ویژگی‌های زمین جزیره، منبع آب برای کشاورزانی که در بین توی محصولات کشاورزی پرورش می‌دهند بسیار فراوان است، همچنین این منطقه "آب نقره‌ای" است، بنابراین خاک آن در تمام طول سال حاصلخیز است. علاوه بر این، سطح کشت محصولات کشاورزان بین توی کاملاً حرفه‌ای است، بنابراین محصول ارائه شده به بازار فراوان است.

کشاورزان جزیره بین توی نزدیک به 30 سال است که به کشت محصولات کشاورزی مشغولند.

آقای نن تحلیل کرد: «مشتریانی از چو موی، فو تان، لانگ شوین یا چائو داک نیز برای جمع‌آوری سبزیجات و فروش آنها در داخل و خارج از استان آن گیانگ، تا شهر هوشی مین، به اینجا می‌آیند. ما کشاورزان اغلب با این ضرب‌المثل با هم شوخی می‌کنیم که «یک هکتار زمین برابر با هفت هکتار برنج است»، زیرا درآمد حاصل از سبزیجات اگر قیمت مناسب باشد واقعاً خوب است. بسیاری از خانواده‌ها نیز برای بهبود زندگی خود به سبزیجات متکی هستند، حتی اگر مساحت زمین خیلی زیاد نباشد. علاوه بر این، کل مساحت زمین‌های زیر کشت این جزیره تنها چند صد هکتار است و کشت برنج ارزش اقتصادی زیادی ندارد.»

در طول سال‌ها، کشاورزان بین توی به طور فعال در یادگیری تکنیک‌های کشاورزی برای بهبود بهره‌وری و کیفیت محصولات مشارکت داشته‌اند. برخی از کشاورزان برای بهبود بهره‌وری اقتصادی از کشت محصولات به تعاونی‌ها پیوسته‌اند. آقای نگوین ترونگ تائو، مدیر تعاونی کشاورزی لوی فات، گفت که این تعاونی در حال حاضر 35 عضو دارد که تکنیک‌ها و تجربیات خود را در زمینه پرورش سبزیجات و اطلاعات مربوط به قیمت‌ها و بازارها به اشتراک می‌گذارند. این تعاونی قصد دارد نقطه کانونی خرید سبزیجات از اعضای خود برای توزیع در بازار باشد.

آقای تائو گفت: «کشاورزان نیز با مشکلات زیادی، به ویژه در زمینه تولیدات کشاورزی، مواجه هستند. از نظر فنی، ما می‌توانیم نیازهای بازار را برآورده کنیم، اما هنوز بازار فروش پایداری نداریم. در همین حال، سبزیجات نوعی محصول هستند که باید زود مصرف شوند و نمی‌توان آنها را برای مدت طولانی نگهداری کرد.»

در حال حاضر، برخی از کشاورزان بین توی با این شرکت برای کشت طبق «دستورات» همکاری کرده‌اند، اما مقدار آن زیاد نیست و پایداری ندارد. بنابراین، آقای تائو و سایر کشاورزان واقعاً امیدوارند که بخش حرفه‌ای و محلی اقداماتی برای حمایت از تولید انجام دهند و به آنها کمک کنند تا در تولید احساس امنیت کنند. این واقعیت که کشاورزان فقط می‌دانند چگونه به دلالان تکیه کنند، باعث می‌شود که آنها از معایب زیادی رنج ببرند، زیرا سبزیجات از طریق واسطه‌های زیادی به مصرف‌کنندگان می‌رسند.

هوین تان هونگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون بینه مای، با هدف رفع مشکلات سبزیجات بینه توی، اعلام کرد که بینه توی زمانی به عنوان یک منطقه تخصصی پرورش سبزیجات با مساحتی بیش از ۵۰۰ هکتار برنامه‌ریزی شده بود. هدف، ایجاد یک منطقه تولید سبزیجات ایمن است که نیازهای ارتباطی مصرف مشاغل را برآورده کند. با توجه به عوامل بسیاری، این کار به نتایج مطلوب نرسیده است. هوین تان هونگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون بینه مای، تأکید کرد: «ترتیبات فعلی واحدهای اداری، مسیر توسعه‌ای را برای سبزیجات در بینه توی گشوده است. ما منطقه متمرکز تولید سبزیجات ایمن در منطقه جزیره را مجدداً توسعه خواهیم داد تا برند سبزیجات بینه توی را تثبیت کنیم. پس از ادغام استان‌های آن گیانگ - کین گیانگ ، مصرف سبزیجات مطلوب‌تر خواهد بود، زیرا مرزهای اداری استان جدید آن گیانگ شامل مناطق دریایی و جزیره‌ای می‌شود. در آن زمان، اتصال مصرف سبزیجات در استان آسان‌تر از قبل خواهد بود و به کشاورزان بینه توی کمک می‌کند تا از طریق حمایت مقامات محلی و بخش‌های تخصصی در آینده، تولید پایداری داشته باشند.»

تان تین

منبع: https://baoangiang.com.vn/vung-chuyen-canh-rau-mau-binh-thuy-a423672.html