منطقه کشت سبزیجات بین توی

جزیره بین توی (بخش بین می، استان آن گیانگ) که در میان رودخانه هائو واقع شده و در تمام طول سال از خاک آبرفتی خنک و شیرین برخوردار است، به عنوان یک منطقه تخصصی کشت سبزیجات شناخته می‌شود که محصولات خود را به مناطقی در داخل و خارج از استان عرضه می‌کند.

در جزیره بین توی، به راحتی می‌توان مزارع سرسبز سبزیجات را که تا چشم کار می‌کند، دید. مردم بین توی، که به خاطر طبیعت ساده و مهربانشان شناخته می‌شوند، بیش از 30 سال است که با کشاورزی سبزیجات ارتباط نزدیکی دارند. آقای نگوین تان نن، به عنوان یک کشاورز باتجربه در بین توی، نمی‌تواند زمانی را که مردم اینجا به کشت سبزیجات روی آوردند، فراموش کند. آقای نن به یاد می‌آورد: «پیش از این، کشاورزان در بین توی نیز برنج می‌کاشتند تا چیزی برای خوردن داشته باشند. با این حال، به دلیل محدودیت زمین و جمعیت زیاد، کشت برنج نامناسب بود. در همین حال، تولید سبزیجات به منطقه بزرگی نیاز ندارد، اما اگر قیمت‌ها خوب باشد، سود بسیار بیشتر است. بنابراین، مردم بین توی نیز برای سازگاری با شرایط طبیعی به کشت سبزیجات روی آوردند.»

به یاد این کشاورز سالخورده، بین توی از دهه ۲۰۰۰ به عنوان یک منطقه تخصصی کشت سبزیجات شناخته شده است. در ابتدا، بخش کشاورزی استان آن گیانگ برای کشاورزان برنامه‌ریزی کرد تا دو محصول برنج و یک محصول سبزیجات پرورش دهند. در سال‌های بعد، بین توی به «دو محصول سبزیجات و یک محصول برنج» تغییر رویه داد و به تشکیل یک منطقه تخصصی کشت سبزیجات که تا به امروز ادامه دارد، پیشرفت کرد.

با دنبال کردن اشاره‌ی آقای نن، تا جایی که چشم کار می‌کرد، پهنه‌های سبزی دیدم که پر از سبزیجات مختلف بودند: برگ خردل، پیاز، پیازچه، بامیه، خیار، ادامامه و به خصوص تربچه‌ی سفید. منطقه‌ی بین توئی به دلیل زمین آبرفتی منحصر به فردش، منبع آب فراوانی برای کشاورزان دارد و خاک حاصلخیز در تمام طول سال از ویژگی‌های کلیدی این منطقه است. علاوه بر این، کشاورزان بین توئی در کشت محصولات خود کاملاً حرفه‌ای هستند و در نتیجه، محصول فراوانی برای بازار موجود است.

کشاورزان جزیره بین توی نزدیک به 30 سال است که به کشت محصولات کشاورزی سودآور مشغول هستند.

آقای نن توضیح داد: «تاجران چو موی، فو تان، لانگ شوین و چائو داک نیز برای جمع‌آوری سبزیجات و فروش آنها در مکان‌های مختلف داخل و خارج از استان آن گیانگ، حتی تا شهر هوشی مین، به اینجا می‌آیند. ما کشاورزان اغلب با یکدیگر شوخی می‌کنیم و می‌گوییم: «یک هکتار زمین مرتفع معادل هفت هکتار برنج است»، زیرا درآمد حاصل از محصولات سبزیجات اگر قیمت مناسب باشد واقعاً خوب است. بسیاری از خانواده‌ها به لطف محصولات سبزیجات زندگی خود را بهبود بخشیده‌اند، حتی اگر مساحت زمین‌های آنها خیلی زیاد نباشد. علاوه بر این، کل مساحت زمین‌های زیر کشت در این جزیره تنها چند صد هکتار است و کشت برنج ارزش اقتصادی زیادی ندارد.»

سال‌هاست که کشاورزان در بین توی به طور فعال در یادگیری تکنیک‌های کشاورزی برای بهبود بهره‌وری و کیفیت محصولات خود مشارکت داشته‌اند. برخی از کشاورزان برای افزایش بهره‌وری اقتصادی کشت محصولات خود به تعاونی‌ها پیوسته‌اند. آقای نگوین ترونگ تائو، مدیر تعاونی کشاورزی لوی فات، گفت که این تعاونی در حال حاضر 35 عضو دارد که تکنیک‌ها، تجربیات خود در کشت سبزیجات مختلف و اطلاعات مربوط به قیمت‌ها و بازارها را به اشتراک می‌گذارند. این تعاونی قصد دارد به عنوان یک نقطه مرکزی برای خرید سبزیجات از اعضای خود و توزیع آنها در بازار عمل کند.

آقای تائو گفت: «کشاورزان نیز با مشکلات زیادی روبرو هستند، به خصوص در مورد بازار محصولات کشاورزی خود. از نظر فنی، ما می‌توانیم نیازهای بازار را برآورده کنیم، اما هنوز فاقد یک بازار فروش پایدار هستیم. در همین حال، سبزیجات نوعی محصول هستند که باید به سرعت مصرف شوند و نمی‌توان آنها را برای مدت طولانی نگهداری کرد.»

در حال حاضر، برخی از کشاورزان در بین توی با شرکت‌ها برای کشت محصولات کشاورزی به صورت «قراردادی» همکاری می‌کنند، اما مقدار آن کم و فاقد پایداری است. بنابراین، آقای تائو، مانند سایر کشاورزان، امیدوار است که ادارات مربوطه و مقامات محلی از نظر دسترسی به بازار از آنها حمایت کنند و به آنها کمک کنند تا با آرامش خاطر تولید کنند. کشاورزانی که صرفاً به بازرگانان متکی هستند، از معایب زیادی رنج می‌برند زیرا محصولات آنها قبل از رسیدن به مصرف‌کنندگان، از واسطه‌های زیادی عبور می‌کند.

در خصوص مسیر غلبه بر مشکلات کشاورزی سبزیجات در بین توی، هوین تان هونگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون بین توی، اطلاع داد که بین توی زمانی به عنوان یک منطقه تخصصی کشاورزی سبزیجات با مساحتی بیش از ۵۰۰ هکتار برنامه‌ریزی شده بود. هدف، ایجاد یک منطقه تولید سبزیجات ایمن برای تأمین نیازهای ارتباطی مصرف مشاغل بود. با توجه به عوامل بسیاری، این کار به نتایج مطلوب نرسیده است. هوین تان هونگ، نایب رئیس هیئت مدیره، تأکید کرد: «سازماندهی مجدد اداری فعلی، مسیر جدیدی را برای توسعه سبزیجات در بین توی گشوده است. ما منطقه متمرکز تولید سبزیجات ایمن در منطقه جزیره را با هدف تثبیت برند سبزیجات بین توی، مجدداً توسعه خواهیم داد. پس از ادغام استان‌های آن گیانگ و کین گیانگ، مصرف سبزیجات راحت‌تر خواهد بود، زیرا مرزهای اداری جدید استان آن گیانگ شامل مناطق ساحلی و جزیره‌ای می‌شود. در آن زمان، اتصال مصرف سبزیجات در داخل استان آسان‌تر از قبل خواهد بود و به کشاورزان بین توی کمک می‌کند تا از طریق حمایت مقامات محلی و آژانس‌های تخصصی در آینده، بازار پایداری داشته باشند.»

تان تین

منبع: https://baoangiang.com.vn/vung-chuyen-canh-rau-mau-binh-thuy-a423672.html