ایجاد برندهای برنج برای توسعه پایدار در بازار بریتانیا

آقای نگوین کان کونگ - مشاور دفتر تجارت ویتنام در بریتانیا - مصاحبه‌ای با روزنامه صنعت و تجارت در مورد فرصت‌های صادرات برنج به بازار بریتانیا داشت.

Xây dựng thương hiệu gạo để phát triển bền vững tại thị trường Anh

جناب، تعلیق صادرات برنج هند چه فرصت‌هایی را برای برنج ویتنامی در بازار بریتانیا ایجاد می‌کند؟

با وجود جامعه‌ای با بیش از ۵.۵ میلیون نفر جمعیت آسیایی‌تبار، تقاضا برای برنج در بریتانیا بسیار زیاد است، در حالی که این کشور اصلاً برنج کشت نمی‌کند و تمام نیازهای مصرفی باید وارد شود. در سال ۲۰۲۱، بریتانیا نزدیک به ۶۵۲۰۰۰ تن برنج به ارزش نزدیک به ۵۷۵ میلیون دلار وارد کرد. در سال ۲۰۲۲، واردات برنج با ۴.۱ درصد افزایش به بیش از ۶۷۸۰۰۰ تن رسید، در حالی که ارزش واردات با ۷ درصد افزایش به بیش از ۶۰۳ میلیون دلار رسید.

بریتانیا در سال ۲۰۲۲، ۳۳۹۹ تن برنج از ویتنام وارد کرد که نسبت به سال ۲۰۲۱، ۲۴.۵ درصد افزایش داشته است. ارزش صادرات این کشور بیش از ۳.۷ میلیون دلار آمریکا بوده که نسبت به سال ۲۰۲۱، ۳۴ درصد افزایش داشته است. ویتنام در حال حاضر چهاردهمین صادرکننده بزرگ برنج به بریتانیا است، اما سهم بازار آن ناچیز است (۰.۶ درصد). در میان کشورهای جنوب شرقی آسیا که در سال ۲۰۲۲ برنج زیادی به بریتانیا صادر می‌کنند، ویتنام بالاترین میانگین قیمت واحد (۱۰۹۳ دلار آمریکا در هر تن) را داشت، در حالی که میانگین قیمت واحد برنج تایلندی، کامبوجی و میانماری به ترتیب ۹۱۶، ۹۱۵ و ۴۳۵ دلار آمریکا در هر تن بود.

در همین حال، هند به عنوان بزرگترین صادرکننده برنج به بازار بریتانیا شناخته می‌شود و نزدیک به ۲۷ درصد از کل واردات برنج این کشور را به خود اختصاص داده است. بر این اساس، توقف ناگهانی صادرات، کمبود عرضه‌ای حدود ۷۵۰۰۰ تن برنج را در نیمه دوم سال ۲۰۲۳ در بریتانیا ایجاد خواهد کرد. بنابراین، توقف صادرات هند باعث می‌شود واردکنندگان برنج بریتانیا به خرید برنج از ویتنام و تایلند روی آورند. این فرصتی برای ویتنام است تا در فهرست مشتریان شرکت‌های واردکننده برنج بریتانیا به جایگاه بالاتری برسد.

برنجی که امروزه بیشترین استفاده را در بریتانیا دارد، برنج باستیما با برندهای پیشرو مانند: برنج باسماتی خالص تیلدا (بدون گلوتن)، برنج باسماتی لیلا، برنج دانه بلند اصلی بن، برنج دانه بلند گروورز هاوست، برنج یاس تایلندی، دانه بلند ایزی کوک است.

اگرچه بازار بریتانیا مفهوم ثابتی از برنج خوب ندارد زیرا هر نوع برنج با سلیقه مصرف‌کننده هر جامعه قومی مرتبط است، اما برخی استانداردهای مشترک برای برنج خوب وجود دارد، مانند: دانه‌های برنج باید ۷ میلی‌متر یا بیشتر طول داشته باشند؛ دانه‌های برنج باید حدود ۱۰ تا ۱۱ درصد پروتئین داشته باشند؛ برنج هنگام پخت باید نرم، چسبناک و معطر باشد. علاوه بر این، برنج باید تمیز و عاری از بقایای شیمیایی یا مواد نگهدارنده باشد.

برنج ویتنامی در بریتانیا عمدتاً به جامعه ویتنامی و بخشی از آن به جوامع چینی، تایلندی، مالزیایی و فیلیپینی با قیمت خرده فروشی در سوپرمارکت‌ها با قیمت ۵۸۰۰۰ تا ۷۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شود. برندهای محبوب برنج ویتنامی در بریتانیا برنج معطر، برنج شکسته، برنج چسبناک و ST25 (برنج آقای کوا) هستند.

آقای Nguyen Canh Cuong - مشاور، دفتر تجارت ویتنام در بریتانیا

بنابراین، در زمینه اختلال در عرضه، مصرف برنج و تقاضای واردات بریتانیا در آینده چگونه خواهد بود و دفتر تجارت چه توصیه‌هایی برای شرکت‌های صادرکننده برنج ویتنامی دارد؟

طبق آمار Statista، انتظار می‌رود بازار برنج بریتانیا تا سال ۲۰۲۴، ۲.۱ درصد از نظر حجم رشد کند. پیش‌بینی می‌شود در نیمه دوم سال ۲۰۲۳، بازار بریتانیا با کمبود عرضه حدود ۷۵۰۰۰ تن برنج مواجه شود. با این حال، دولت بریتانیا پس از صدور ممنوعیت صادرات برنج معمولی توسط هند، هنوز واکنشی به سیاست‌گذاری در مورد تجارت برنج نشان نداده است.

اگر صادرکنندگان برنج ویتنامی به طور فعال و حرفه‌ای، از جمله در رسانه‌های محلی به زبان انگلیسی، خود را بازاریابی کنند، مطمئناً سهم بازار خود را در بریتانیا، از جمله بخش بازار رستوران‌هایی که به گردشگران آسیایی خدمات ارائه می‌دهند، افزایش خواهند داد که تعداد قابل توجهی از ده‌ها میلیون گردشگری را که هر ساله از بریتانیا بازدید می‌کنند، تشکیل می‌دهد.

با این حال، باید توجه داشت که در شرایط مساعد فعلی، در چارچوب اختلال در عرضه و با توجه به برنج ویتنامی با کیفیت خوب و مزیت رقابتی به لطف توافق‌نامه UKVFTA، صادرکنندگان باید از فرصت «طلایی» استفاده کرده و از توزیع‌کنندگان برنج در بریتانیا بخواهند که به جای برند توزیع‌کننده، از برند برنج ویتنامی استفاده کنند تا به افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان بریتانیایی در مورد برنج ویتنامی کمک کنند.

سال‌هاست که با وجود اینکه ویتنام صادرکننده اصلی برنج در جهان است، برنج صادراتی به بریتانیا و بسیاری از کشورهای دیگر اغلب تحت نام‌های تجاری توزیع‌کنندگان فروخته می‌شود و مصرف‌کنندگان از منشأ برنج ویتنامی بی‌اطلاع می‌مانند. بنابراین، ایجاد یک برند، یک راه‌حل بلندمدت برای برنج ویتنامی است تا پس از جلب رضایت مصرف‌کنندگان، سهم بازار خود را در بریتانیا حفظ کند.

جناب آقای وزیر، دفتر تجارت چه توصیه‌ها و راه‌حل‌هایی برای ارتقای صادرات برنج ویتنام به بازار بریتانیا دارد؟

کمبود شدید عرضه از هند، فرصت‌های جدیدی را برای برنج ویتنامی در بازار بریتانیا ایجاد خواهد کرد. برای بهره‌برداری از این فرصت، دفتر تجارت توصیه می‌کند که وزارت صنعت و تجارت، شرکت‌های صادرکننده برنج را به امضای قراردادهای بلندمدت عرضه بر اساس ایجاد تعادل بین امنیت غذایی داخلی و تقاضای صادرات تشویق کند؛ بانک دولتی در حال بررسی افزایش اعتبار برای شرکت‌هایی است که برنج را برای صادرات خریداری می‌کنند.

وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با استفاده از برنامه جهانی GAP از کشاورزان برای گسترش مناطق کشت برنج و تولید برنج معطر با کیفیت بالا حمایت می‌کند. مقامات محلی با مناطق کشت برنج وسیع باید برنامه‌هایی را برای حمایت از کشاورزان در زمینه بذر برنج، مواد کشاورزی ایمن، آسیاب کردن و نگهداری برنج برای برآورده کردن کیفیت و سلیقه مصرف‌کننده بازار اجرا کنند.

در آینده، برای ادامه حمایت از صنایع صادراتی بالقوه، به ویژه برنج، دفتر تجارت ویتنام در بریتانیا نیز در حال آماده شدن برای شرکت در نمایشگاه غذاهای ویژه لندن در نوامبر-دسامبر 2023 است تا غذاهای ویژه ویتنامی، از جمله برنج ST25 را تبلیغ کند. این فرصتی به موقع برای معرفی برنج ST25 ما به توزیع‌کنندگان، هتل‌ها و رستوران‌های سطح بالا در بریتانیا است.

متشکرم!

لینک منبع