ساخت برند برنج ویتنامی:

ویتنام یکی از کشورهای پیشرو در صادرات برنج در جهان است. با این حال، در پشت ارقام چشمگیر در میزان تولید و گردش مالی صادرات، داستان ساخت یک برند برنج ویتنامی هنوز جای بحث زیادی دارد...

به نظر می‌رسد که ما هنوز نسبت به افزایش ارزش برنج بی‌تفاوت هستیم یا بهترین جهت‌گیری را برای این قلم صادراتی میلیارد دلاری پیدا نکرده‌ایم؟

برنج ST25 یکی از 6 گونه برنج ویتنامی است که در سال 2023 به عنوان بهترین برنج جهان انتخاب شد.

وضعیت نگران‌کننده

صنعت برنج ویتنام با ایفای نقشی استراتژیک در اقتصاد ملی، با یک پارادوکس بزرگ روبرو است.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست ، در 6 ماه اول سال 2025، اگرچه صادرات به 4.9 میلیون تن رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 7.6 درصد افزایش داشته است، اما ارزش آن 12.2 درصد کاهش یافته و به 2.54 میلیارد دلار رسیده است. میانگین قیمت صادرات برنج 18.4 درصد کاهش یافته و به 517.5 دلار در هر تن رسیده است. این وضعیت نگران کننده ای را نشان می دهد: ما برنج بیشتری می فروشیم اما درآمد کمتری کسب می کنیم، به صادرات برنج خام وابسته هستیم، ارزش افزوده کم است، برندهای قوی وجود ندارد... به عنوان مثال، فیلیپین هنوز یک بازار بزرگ است و 43.4 درصد از سهم بازار را به خود اختصاص داده است، اما ارزش صادرات به این کشور 17.4 درصد کاهش یافته است. نگران کننده است که هدف صادرات برای کل سال 2025، یعنی 5.7 میلیارد دلار، در حال دور شدن است و انتظار می رود تنها به حدود 5.5 میلیارد دلار برسد... به دلیل فشار شدید رقابت، عمدتاً از جانب هند - بزرگترین کشور صادرکننده برنج جهان که محدودیت های صادراتی را کاهش داده است...

علت اصلی این وضعیت، چالش‌ها و محدودیت‌هایی است که سال‌هاست وجود داشته است. اگرچه «پروژه توسعه برند برنج ویتنامی تا سال ۲۰۲۰، با چشم‌اندازی تا سال ۲۰۳۰» در سال ۲۰۱۵ تصویب شد، اما اجرای آن همچنان پراکنده است. علاوه بر این، تولید پراکنده، کنترل کیفیت برنج را دشوار می‌کند. استفاده بیش از حد از مواد شیمیایی در کشاورزی نیز یک مانع اصلی است.

در مقایسه با رقبای قوی مانند تایلند با برنج هوم مالی یا هند با برنج باسماتی، برند برنج ویتنامی بسیار گمنام است. به جز موفقیت ST25، تعداد بسیار کمی از برندهای برنج ویتنامی برای مصرف‌کنندگان بین‌المللی شناخته شده‌اند. نتیجه این است که برنج ویتنامی اغلب باید بر سر قیمت رقابت کند و برای رسیدن به مصرف‌کنندگان، استفاده از برندهای وارداتی را بپذیرد که این امر سود و جایگاه صنعت را کاهش می‌دهد. در کنار آن، مشکل حفاظت از برند و کالاهای تقلبی پیچیده است و به مشاغل قانونی آسیب می‌رساند و اعتماد مصرف‌کننده را از بین می‌برد.

معاون سابق مدیر اداره تولید محصولات کشاورزی (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، که اکنون وزارت کشاورزی و محیط زیست است) لی تان تونگ گفت که ساخت یک برند برنج باید از سوی کسب و کارها باشد، نه از سوی کشور؛ ساخت یک برند برنج از سوی کشور احتمالاً شکست خواهد خورد. بسیاری از استانداردها و مقررات، خلاقیت کسب و کارها را محدود می‌کنند. برنج مانند سایر محصولات است و برند بر اساس سطح ایمنی، یکنواختی، زمان، قیمت مناسب، رویکرد به زنجیره بازار و ... ارزیابی می‌شود.

مسیر ارتقای سطح برنج ویتنامی

با درک اهمیت برندسازی، دولت و کسب‌وکارها تلاش‌های اولیه‌ای را انجام داده‌اند که مورد توجه قرار گرفته‌اند. موفقیت چشمگیر برنج ST25، که دو بار عنوان "بهترین برنج جهان" را از آن خود کرده است، نشان‌دهنده‌ی پتانسیل بالای برنج ویتنامی در صورت سرمایه‌گذاری صحیح است. این نه تنها داستان یک نوع برنج است، بلکه منبع غرور، انگیزه و تجربه‌ای ارزشمند برای کل صنعت نیز می‌باشد. با این حال، علیرغم اینکه ST25 به عنوان بهترین برنج جهان شناخته می‌شود، تنها تعداد بسیار کمی از میلیون‌ها تن برنج صادر شده از ویتنام است.

برای افزایش پایدار ارزش برنج ویتنامی، نیاز به یک استراتژی جامع و هماهنگی همزمان و شدید از سوی دولت، مشاغل و کشاورزان وجود دارد. به گفته هو کوانگ کوا، قهرمان کارگری، کشورهایی که با موفقیت برندهای برنج ساخته‌اند، مانند هند، تایلند و غیره، همگی بر روی یک نوع با استانداردهای خلوص تمرکز دارند. صرف نظر از این، ویتنام باید از استانداردهای بین‌المللی که در آن کیفیت و عطر برنج معیارهای تعیین‌کننده هستند، پیروی کند. اول از همه، لازم است یک استراتژی ملی بلندمدت برند برنج با سیاست‌های حمایتی خاص و عملی در مورد مالیات، اعتبار و ارتقاء تجارت تکمیل و به طور مؤثر اجرا شود؛ مدل پیوند زنجیره ارزش به شدت ترویج شود و مناطق کشت تخصصی مطابق با استانداردهای بین‌المللی مانند GlobalGAP و VietGAP تشکیل شود تا کیفیت و قابلیت ردیابی یکنواخت تضمین شود.

به گفته معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، لی تان نام، پروژه توسعه پایدار ۱ میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰ یکی از راه‌حل‌ها برای ایجاد برند برنج ویتنامی است. سرمایه‌گذاری در تحقیق و توسعه گونه‌ها، به‌کارگیری فناوری پیشرفته در تولید و فرآوری عمیق نیز از الزامات فوری برای تنوع‌بخشی به محصولات و افزایش ارزش است. فعالیت‌های ترویج برند نیز باید به صورت سیستماتیک سرمایه‌گذاری شوند و تصویر برنج ویتنامی مرتبط با کیفیت را بسازند. از سوی دیگر، لازم است از موفقیت ST25 برای ترویج صنعت برنج، ایجاد داستان‌های جذاب برند بهره برد... در عین حال، حفاظت از حقوق مالکیت معنوی باید تقویت شود؛ به‌طور فعال برای حفاظت از برند در بازارهای بین‌المللی ثبت‌نام شود؛ برای محافظت از اعتبار محصول و منافع تجاری، با جعل و تقلید به‌طور جدی برخورد شود. زمان آن رسیده است که بی‌تفاوتی را کنار بگذاریم و اقدامات جدی‌تری برای تثبیت تدریجی جایگاه برنج ویتنامی در بازار جهانی انجام دهیم.

منبع: https://hanoimoi.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-nam-con-tho-o-709778.html