ساخت برند سیب ستاره بنفش کیم تان.

سیب ستاره‌ای بنفش در کمون کیم تان (های فونگ) ارزش اقتصادی بالایی برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد و به تدریج خود را به عنوان یک محصول کشاورزی محلی تثبیت می‌کند.

خانواده آقای دوان ون تران در حال حاضر مالک ۵ هکتار درخت سیب ستاره‌ای هستند. از ابتدای فصل، خانواده او بیش از ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی از سیب‌های ستاره‌ای درآمد کسب کرده‌اند.

با بهره‌گیری از خاک آبرفتی حاصلخیز در امتداد رودخانه رانگ، در سال‌های اخیر، بسیاری از خانوارها در روستای تای نگوین، بخش لیِن هوا (که اکنون بخش کیم تان، های فونگ است ) با جسارت ساختار زراعی خود را تغییر داده‌اند و کشت سیب ستاره‌ای بنفش را به عنوان یک محصول تجاری توسعه داده‌اند. این امر نه تنها منبع درآمد پایداری را فراهم می‌کند، بلکه این میوه به تدریج جایگاه خود را تثبیت کرده و با هدف ایجاد یک برند کشاورزی محلی متمایز فعالیت می‌کند.

درخت سیب ستاره‌ای ارزش اقتصادی خود را ثابت می‌کند.

این روزها، در روستای تای نگوین ، حال و هوای برداشت سیب‌های ستاره‌ای بنفش در سراسر باغ‌ها غوغا می‌کند. در خانه خانوادگی آقای دوآن ون تران، اعضا مشغول چیدن و دسته‌بندی میوه‌ها هستند تا به موقع به بازرگانان تحویل دهند.

آقای تران گفت خانواده‌اش ۵ هکتار درخت سیب ستاره‌ای بنفش پرورش می‌دهند. نزدیک به یک ماه است که آنها روزانه ۲۰۰ تا ۴۰۰ کیلوگرم میوه برداشت می‌کنند. آقای تران گفت: «به محض برداشت سیب‌های ستاره‌ای، دلالان مستقیماً برای خرید آنها به باغ می‌آیند، بنابراین ما بسیار خوشحالیم. از ابتدای فصل، خانواده حدود ۵ تن برداشت کرده و درآمدی بالغ بر ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنامی ایجاد کرده است.»

نه چندان دور، خانواده آقای نگوین ون بنگ نیز مشغول رسیدگی به دو هکتار از درختان سیب ستاره‌ای بنفش خود هستند. پس از یک سال کاهش محصول به دلیل طوفان، امسال باغ‌ها به خوبی بهبود یافته و بازدهی بالایی دارند. آقای بنگ گفت: «میوه‌ها زیبا و شیرین هستند و قیمت خوبی دارند، بنابراین همه خوشحال هستند. در مقایسه با سال گذشته، درآمد به طور قابل توجهی افزایش یافته است.»

به گفته آقای دونگ ون بین، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی لین هوآ، بیش از 20 سال پیش، درختان سیب ستاره‌ای فقط به صورت پراکنده توسط مردم محلی به عنوان درختان سایه‌دار برای استفاده خانواده کاشته می‌شدند. بعداً، وقتی میوه‌ها رسیدند و فروخته شدند و قیمت‌های بالایی در بازار دریافت کردند، مردم شروع به بازسازی باغ‌های مخلوط خود و روی آوردن به کشت متمرکز کردند. سیب ستاره‌ای بنفش که در ابتدا تنها چند خانوار بودند، اکنون به محصول اصلی این منطقه تبدیل شده است.

نمایندگانی از اداره اقتصاد کمون کیم تان و شرکت تعاونی خدمات کشاورزی لین هوآ، میزان برداشت سیب ستاره‌ای برای سال ۲۰۲۶ را بررسی و ارزیابی کردند.

طبق ارزیابی اداره اقتصادی کمون کیم تان، سیب ستاره‌ای بنفش محصول مناسبی برای شرایط خاک محلی است. درختان پس از ۳ سال شروع به میوه دادن می‌کنند و از سال پنجم به بعد، محصول پایداری تولید می‌کنند. با تراکم متوسط ​​۶ تا ۸ درخت در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع)، درختان ۸ تا ۱۰ ساله می‌توانند ۲ تا ۲.۵ پنج‌چهارم میوه در سال تولید کنند.

در حال حاضر، کمون کیم تان بیش از ۵۰ هکتار درخت سیب ستاره‌ای دارد که بیش از ۸۰٪ آن سیب ستاره‌ای بنفش (نوعی میوه که بزرگ، گرد، براق در هنگام رسیدن و بسیار شیرین است) است. سیب‌های ستاره‌ای بیشتر در روستای تای نگوین متمرکز هستند و در روستاهای هونگ هوا، کائو نگو و باک تانگ پراکنده‌اند... با قیمت فروش بین ۴۰،۰۰۰ تا ۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، هر قطعه زمین درآمدی معادل ۳۰ تا ۴۰ میلیون دونگ ویتنامی دارد. پس از کسر هزینه‌ها، کشاورزان تقریباً ۲۵ تا ۳۰ میلیون دونگ ویتنامی در هر قطعه زمین در هر فصل سود می‌برند که بسیار بالاتر از برخی محصولات دیگر در این منطقه است.

به سوی برندسازی

به محض اینکه سیب‌های ستاره‌ای برداشت می‌شوند، دلالان مستقیماً برای خرید آنها به باغ‌ها می‌آیند.

سیب ستاره‌ای بنفش علاوه بر راندمان اقتصادی بالا، مزایایی از جمله مراقبت آسان، مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها و دوره برداشت طولانی دارد، بنابراین فشاری بر نیروی کار و مصرف وارد نمی‌کند. این یک عامل کلیدی است که بسیاری از خانوارها را تشویق کرده است تا با اطمینان خاطر سطح زیر کشت خود را گسترش دهند و به تدریج یک منطقه تولید متمرکز تشکیل دهند.

در طول سال‌ها، انجمن کشاورزان کمون کیم تان به طور فعال اعضای خود را به تبدیل باغ‌های غیر مثمر و به کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری در تولید تشویق کرده است. از سال ۲۰۲۳، مدل پرورش سیب ستاره‌ای مطابق با استانداردهای VietGAP اجرا شده و همچنان حفظ و گسترش می‌یابد و به بهبود کیفیت و ظاهر محصول کمک می‌کند.

برای افزایش ارزش و رقابت‌پذیری محصول، کمون کیم تان به تدریج در حال بهبود شرایط برای ایجاد یک برند برای سیب ستاره‌ای بنفش است. دولت محلی دوره‌های آموزشی زیادی را سازماندهی می‌کند و تکنیک‌های پیشرفته کاشت، مراقبت، برداشت و نگهداری محصول را منتقل می‌کند؛ در عین حال، مردم را برای دسترسی به کانال‌های مصرف مدرن، به ویژه فروش در پلتفرم‌های دیجیتال، راهنمایی می‌کند.

امسال، محصول سیب ستاره فراوان و قیمت‌ها ثابت است، بنابراین کشاورزان بسیار راضی هستند.

آقای نگوین دین هوان، نایب رئیس کمیته مردمی کمون کیم تان، گفت که این منطقه در حال نهایی کردن درخواست برای شناسایی محصول OCOP برای سیب ستاره‌ای بنفش است؛ و با سازمان‌های تخصصی برای درخواست صدور کدهای منطقه کاشت و برچسب‌های قابلیت ردیابی هماهنگی می‌کند. اینها گام‌های مهمی برای ایجاد برند سیب ستاره‌ای کیم تان هستند و به این محصول کمک می‌کنند تا به بازار گسترده‌تری، به ویژه سیستم‌های توزیع مدرن، دسترسی پیدا کند.

آقای هوان تأکید کرد: «برندسازی نه تنها به افزایش ارزش محصول کمک می‌کند، بلکه بازار پایداری را برای مردم ایجاد می‌کند. در آینده، این کمون به حمایت از کشاورزان در گسترش منطقه، بهبود کیفیت و تبدیل سیب ستاره‌ای بنفش کیم تان به یک محصول محلی متمایز ادامه خواهد داد.»

سیب ستاره‌ای بنفش که از آغاز به عنوان باغ‌های کوچک، منبع ثروت بسیاری از خانوارها در کمون کیم تان بوده، اکنون به منبع ثروت تبدیل شده است. با یک رویکرد تولید ساختارمند مرتبط با برندسازی، این میوه مسیری پایدار را می‌گشاید و به افزایش درآمد و توسعه اقتصاد کشاورزی محلی کمک می‌کند.

ها وی

منبع: https://baohaiphong.vn/xay-dung-thuong-hieu-vu-sua-tim-kim-thanh-540527.html