«تراکیه» در اساطیر یونانی

این شهر در طول تاریخ بیش از ۱۹۰۰ ساله خود شاهد ۱۶ نبرد و ظهور و سقوط چهار امپراتوری بوده است. این موضوع اهمیت این کلان‌شهر باستانی را به خوبی نشان می‌دهد.

نمایی از کلیسای جامع سلیمیه

رسوب فرهنگی

ادیرنه در شمال شرقی ترکیه، در سرزمینی که اساطیر یونانی آن را «تراکیه» می‌نامد، واقع شده است. این شهر در محل تلاقی سه رودخانه توندژا، ماریتسا و آردا قرار دارد.

ادیرنه بیش از ۲۰۰ کیلومتر از استانبول، نزدیک مرز ترکیه، یونان و بلغارستان فاصله دارد، بنابراین اکثر گردشگران ترجیح می‌دهند به فرودگاه استانبول یا صوفیه (بلغارستان) پرواز کنند و سپس با اتوبوس به ادیرنه بروند. تعداد کمی که گشت و گذار را ترجیح می‌دهند، بلیط قطار می‌خرند. قطار از فیلاخ (اتریش) به ادیرنه ۳۳ ساعت طول می‌کشد و به خاطر مناظر زیبایی که از آن عبور می‌کند، مشهور است.

ادیرنه از جمله شهرهای ترکیه است که بیشترین مساجد را دارد. معروف‌ترین مسجد، مسجد سلیمیه است که در سال ۲۰۱۱ در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید.

کلیسای جامع سلیمیه توسط معمار «استاد» سینان (1488-1588) طراحی شده است و به خاطر چهار برج زیبایش که نمادهای ادیرنه نیز هستند، مشهور است. در زیر گنبد باشکوه کلیسای جامع، فضای داخلی با کاشی‌های تزئینی و نقاشی‌های خوشنویسی روی دیوارها تزئین شده است. به لطف 999 پنجره باز، فضای داخلی همیشه روشن است و جزئیات تزئینی روی دیوارها و کف فوق‌العاده پر جنب و جوش به نظر می‌رسند. گذشته از زمان نماز، کلیسای جامع سلیمیه به صورت رایگان برای عموم آزاد است.

تاریخ ادیرنه از سال ۱۲۵ میلادی آغاز می‌شود، زمانی که امپراتور هادریان دستور ساخت شهر هادریانوپلیس را داد. امروزه تنها تعداد کمی از بقایای زمانی که این شهر هنوز هادریانوپلیس نامیده می‌شد، در ادیرنه باقی مانده است، مانند سایت باستان‌شناسی ماکدونیا کولسی. این در اصل قلعه‌ای بود که در زمان سلطنت هادریان در قرن دوم برای محافظت از مسیر رفت و برگشت به مقدونیه ساخته شده بود.

به دلیل ارزش استراتژیک آن، این سازه شاهد نبردهای شدیدی بوده است. با این حال، زلزله‌ای در سال ۱۹۵۳ تقریباً کل قلعه را ویران کرد و تنها یک برج دیده‌بانی و بخشی از دیوار باقی ماند. در کنار ویرانه‌ها، موزه‌ای قرار دارد که آثار باستانی مربوط به تاریخ قلعه را به نمایش می‌گذارد.

ویرانه‌های مقبره مقدونیه در نزدیکی شهر قدیمی ادیرنه، که با نام کالیچی نیز شناخته می‌شود، به معنی "شهر داخلی" واقع شده‌اند. این نام به زمانی برمی‌گردد که ادیرنه شهری کوچک بود که در میان چهار دیوار شهر محصور شده بود. کالیچی در قرن نوزدهم در آتش‌سوزی ویران شد و به طور کامل بازسازی شد. تمام خانه‌های چوبی زیبای کالیچی در طول آن بازسازی ساخته شدند. تنها چند سازه پس از آتش‌سوزی باقی مانده‌اند، مانند حمام عمومی سوکولو محمد پاشا. این اثر دیگری از معمار سینان است و همچنان برای بازدیدکنندگان باز است.

سرزمین مادری جشنواره

در ادیرنه، دو بازار سرپوشیده (بازارچه) وجود دارد که بازدیدکنندگان نباید از دست بدهند. اولی بازار آراستا است که درست در کنار کلیسای جامع سلیمیه واقع شده است. دومی بازار علی پاشا است که در خیابان عابر پیاده ساراچلار واقع شده است. ادیرنه یک مرکز تجاری بزرگ در جنوب اروپا است و بازدیدکنندگان به راحتی می‌توانند طیف گسترده‌ای از کالاها از ترکیه، یونان و کشورهای بالکان را پیدا کنند.

با این حال، محبوب‌ترین اقلام در بین گردشگران هنوز محصولات محلی هستند. این اقلام شامل جاروهای زیبایی می‌شود که زمانی مردم محلی به عنوان جهیزیه برای دخترانشان می‌خریدند و اکنون به اقلام تزئینی مبلمان محبوب تبدیل شده‌اند، یا صابون‌های میوه‌ای به شکل موز و سیب.

غذاهای تهیه شده از گوشت خوک و جگر بره از غذاهای مخصوص ادیرنه هستند. به جای فروشندگان کباب، ادیرنه چرخ دستی‌های فروش غذا دارد که جگر سرخ شده را با نان و آیران (یک نوشیدنی سنتی ماست) سرو می‌کنند. جگر سرخ شده آنقدر محبوب است که دولت شهر هر ساله در پایان آوریل جشنواره موسیقی و جگر سرخ شده را برگزار می‌کند.

ادیرنه سنت دیرینه‌ای در موسیقی نظامی دارد و در طول جشنواره، گروه‌های موسیقی از کشورهای اروپای جنوبی تقریباً به طور مداوم در خیابان‌های ادیرنه اجرا می‌کنند. سپس، در روز پایانی جشنواره، این شهر یک جشن جگر چرب در ساراچلار برگزار می‌کند و بیش از یک تن جگر چرب را به صورت رایگان در یک روز توزیع می‌کند. در جشنواره سال ۲۰۱۸، سرآشپزهای محلی با سرخ کردن ۶۰۰ کیلوگرم جگر چرب بره در یک ماهیتابه غول‌پیکر، رکورد جهانی گینس را به ثبت رساندند.

ادرنه همچنین محل برگزاری ورزش سنتی کشتی یاغلی گورش است. یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد این است که هر دو کشتی‌گیر باید قبل از مسابقه، روغن زیتون را به تمام بدن خود بمالند. یک مسابقه می‌تواند تا ۴۰ دقیقه طول بکشد و به جای اینکه فقط یک رقابت ورزشی ساده باشد، جنبه طنزآمیزی دارد، به همین دلیل است که تعداد بیشتری از خارجی‌ها تمرین یاغلی گورش را انتخاب می‌کنند. بزرگترین مسابقات کشتی یاغلی گورش سال، هر ساله در پایان ژوئن در ورزشگاه کرکپینار در ادرنه برگزار می‌شود.

اگر گردشگران می‌خواهند تعطیلات تابستانی خود را در ادیرنه بگذرانند، باید در اوایل ماه مه، زمانی که جشنواره‌های خدیرلث و کاکاوا برگزار می‌شود، از این شهر دیدن کنند.

خدیرللز یک جشنواره مسلمانان است، در حالی که کاکاوا یک جشنواره روما است. با گذشت زمان، این دو جشنواره با هم ادغام شده‌اند و اکنون به عنوان جشنواره بهاری در نظر گرفته می‌شوند. در طول این جشنواره‌ها، هنرمندان محلی و بین‌المللی در خیابان‌ها، به ویژه در امتداد رودخانه توندژا، جایی که بوته‌های گل رز زیادی رشد می‌کنند، آواز می‌خوانند و می‌رقصند (خدیرللز با افسانه‌ای مرتبط با گل رز مرتبط است). عصرها، مردم آتش‌های بزرگی روشن می‌کنند که طبق باورهای روما، راهی برای استقبال از بهار است. تخمین زده می‌شود که هر ساله حدود ۱۰۰۰۰ بازدیدکننده خارجی برای شرکت در جشنواره‌های خدیرللز و کاکاوا به ادیرنه می‌آیند.

منبع: https://hanoimoi.vn/edirne-xu-thrace-trong-than-thoai-hy-lap-698798.html