کسبوکارها محصولات خود را به شرکای خارجی عرضه میکنند. عکس: مین هاین
گسترش بازار
در سالهای اخیر، کسبوکارهای مربوط به ماهی پنگوسی حضور خود را در بازارهای کلیدی مانند ایالات متحده، چین، هنگ کنگ و اتحادیه اروپا گسترش دادهاند، ضمن اینکه بهطور فعال به دنبال دسترسی به بازارهای جدید، بازارهای خاص و بازارهای دارای توافقنامههای تجارت آزاد (FTA) با ویتنام نیز هستند. این رویکردی پیشگیرانه و ضروری در چارچوب اقتصاد جهانی بهشدت قطبیشده و تصویب مقررات جدید توسط بسیاری از بازارها در رابطه با استانداردهای سبز، انتشار گازهای گلخانهای و قابلیت ردیابی محسوب میشود.
یک مزیت قابل توجه، کاهش سطح موجودی در بازارهای اصلی، بهبود اقتصاد ایالات متحده و برخی نوسانات تجاری مانند روی آوردن بسیاری از واردکنندگان آمریکایی به پنگوسی ویتنامی به دلیل افزایش تعرفهها بر تیلاپیا چینی است. کسبوکارها به سرعت از این «شکاف بازار» برای حفظ حجم صادرات و افزایش سفارشات استفاده کردند.
در میان کسبوکارهای پیشگامی که بازارهای جدیدی را افتتاح میکنند، شرکت سهامی نام ویت (NAVICO) جایگاه قابل توجهی در منطقه آمریکای جنوبی کسب کرده است. در ۵ ژوئیه ۲۰۲۵، در برازیلیا، برزیل، NAVICO رسماً یک توافقنامه همکاری استراتژیک با AV09 Comercio Exporter Ltda - یکی از بزرگترین واردکنندگان مواد غذایی برزیل - امضا کرد. این رویداد در چارچوب مجمع تجاری ویتنام-برزیل برگزار شد که نخست وزیر فام مین چین و رهبران عالی رتبه هر دو کشور شاهد آن بودند.
در این مجمع، شرکت ناویکو (NAVICO) اولین شرکت ویتنامی بود که محمولهای از ماهی پنگوسی، ماهی باسا و ماهی تیلاپیا را از طریق کانالهای رسمی به بازار برزیل عرضه کرد. این فقط یک معامله صادراتی معمولی نیست، بلکه یک گام اولیه استراتژیک است که نشاندهنده حضور غذاهای دریایی ویتنام در بازاری با بیش از ۲۱۵ میلیون نفر جمعیت است - که دروازهای به تمام آمریکای جنوبی محسوب میشود. آقای دوآن توی، مدیر کل گروه نام ویت، اظهار داشت: «فتح JBS گواهی بر ظرفیت فرآوری، کیفیت محصول و جایگاه شرکتهای ویتنامی در نقشه غذاهای دریایی جهان است.»
حضور محصولات پنگوسی و تیلاپیا ویتنامی در سیستم توزیع JBS - یک زنجیره بزرگ خرده فروشی مواد غذایی در آمریکای جنوبی - نشان میدهد که محصولات ویتنامی در حال نفوذ به بازار جهانی هستند و وابستگی به بازارهای سنتی را کاهش میدهند. در کنار آزادسازی بازار، بسیاری از مشاغل بر توسعه محصولات با ارزش افزوده مانند پنگوسی سوخاری، پنگوسی کنسرو شده، ژلاتین و کلاژن از محصولات جانبی تمرکز میکنند... با هدف افزایش حاشیه سود، کاهش تأثیر تعرفهها و افزایش رقابتپذیری در چارچوب الزامات فزاینده و سختگیرانه واردکنندگان.
بهبود کیفیت محصول
در کنار تلاشهای کسبوکارها، سازمانهای مدیریتی در حال هماهنگی اجرای راهحلهای بسیاری برای بهبود زنجیره ارزش ماهی پنگوسی، از پرورش تا فرآوری، هستند. تمرکز بر بهبود کیفیت پرورش، کنترل امنیت زیستی و برآورده کردن الزامات فنی بازارهای وارداتی است. خانم ترین تی لان، پرورشدهنده ماهی پنگوسی در کمون چائو فو، گفت: «با راهنمایی دانشمندان، مراکز پرورش ماهی به انتخاب و پرورش ادامه میدهند تا کیفیت ذخایر پرورشی را بهبود بخشند، مقاومت در برابر بیماریها را افزایش دهند و با تغییرات اقلیمی بهتر سازگار شوند. این یک عامل کلیدی در کاهش خطرات در کشاورزی، تثبیت عرضه و تضمین کیفیت محصول نهایی است.»
از نظر پیوندهای تولید، کسبوکارها و کشاورزان به تدریج در حال تکمیل زنجیره تولید-فرآوری-مصرف حلقه بسته به سمت عملیات در مقیاس صنعتی هستند که خطرات اختلال را به حداقل رسانده و هزینهها را بهینه میکند. بسیاری از کسبوکارها در حال تحقیق در مورد جایگزینی مواد اولیه گرانقیمت (پودر ماهی، روغن ماهی) با منابع گیاهی یا ریزجلبکها هستند تا هزینههای خوراک را کاهش دهند - که بزرگترین هزینه در پرورش پنگوسی است.
از نظر فناوری، برخی از کسبوکارها مدل RAS (سیستم آبزیپروری چرخشی) را به صورت آزمایشی اجرا کردهاند که به صرفهجویی در مصرف آب، کنترل محیط کشاورزی و کاهش انتشار گازهای گلخانهای کمک میکند. آقای تران ون اون، ساکن بخش وین شونگ، اظهار داشت: «کاربرد اولیه RAS مؤثر بوده و به کاهش هزینههای ورودی برای محصول کمک کرده است.» برای برآورده کردن الزامات جدید بازارهای وارداتی، کسبوکارها باید مطابق با تعهدات بینالمللی مانند COP26، استانداردهای مربوط به انتشار گازهای گلخانهای، ایمنی مواد غذایی و قابلیت ردیابی را نیز رعایت کنند. این یک مانع است، اما همچنین نیروی محرکهای برای زنجیره ارزش پنگوسی است تا سریعتر و سیستماتیکتر به یک سیستم سبزتر تبدیل شود.
همکاری بین کسبوکارها و سازمانهای نظارتی، از رفع موانع فنی و استفاده از توافقنامههای تجارت آزاد گرفته تا تقویت ظرفیت فرآوری و گسترش بازارها، پایه و اساس مهمی را برای صنعت پنگوسی ایجاد میکند تا به هدف صادراتی خود یعنی ۲ میلیارد دلار تا سال ۲۰۲۵ دست یابد.
| آقای دونگ نگیاک، رئیس انجمن پنگوسی ویتنام، گفت: «اگرچه برزیل هنوز بازار سنتی برای صنعت پنگوسی ویتنام نیست، اما این کشور دروازهای استراتژیک برای دسترسی عمیقتر به بازار MERCOSUR - بلوک اقتصادی متشکل از آرژانتین، برزیل، پاراگوئه و اروگوئه - محسوب میشود. ناویکو با چشمانداز استراتژیک و قابلیتهای اجرایی قوی، به طور فعال از فرصتها برای گسترش بازار خود استفاده کرده و به تدریج به هدف تنوعبخشی به تولیدات خود و کاهش وابستگی به بازارهای صادراتی سنتی دست یافته است.» |
منبع: https://baoangiang.com.vn/xuat-khau-ca-tra-no-luc-ve-dich-a469731.html
نظر (0)