صادرات پنگوسی برای رسیدن به خط پایان تلاش می‌کند

هدف دستیابی به گردش مالی صادراتی ۲ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۵، نقطه عطفی مهم است که نشان‌دهنده‌ی آرزوی صنعت پنگوسی ویتنام برای دستیابی به موفقیت در شرایط بازار جهانی بی‌ثبات است. برای «رسیدن به خط پایان»، شرکت‌های صادراتی تمام تلاش‌های خود را بر گسترش بازارها، بهبود کیفیت محصول، تقویت زنجیره‌ی ارتباطات و سازگاری با موانع فنی جدید متمرکز می‌کنند.

کسب‌وکارها محصولات خود را به شرکای خارجی عرضه می‌کنند. عکس: مین هاین

گسترش بازار

در سال‌های اخیر، شرکت‌های پنگوسی حضور خود را در بازارهای کلیدی مانند ایالات متحده، چین، هنگ کنگ و اتحادیه اروپا گسترش داده‌اند، در عین حال، دسترسی به بازارهای جدید، بازارهای خاص و گروه‌های بازار با قراردادهای تجارت آزاد با ویتنام را ترویج می‌دهند. این یک جهت‌گیری پیشگیرانه و اجباری در زمینه تمایز اقتصادی قوی در جهان و بسیاری از بازارها است که مقررات جدید مربوط به استانداردهای سبز، انتشار گازهای گلخانه‌ای و قابلیت ردیابی را اعمال می‌کنند.

یک مزیت قابل توجه این است که موجودی در بازارهای اصلی کاهش یافته، اقتصاد ایالات متحده بهبود یافته و برخی نوسانات تجاری مانند روی آوردن بسیاری از واردکنندگان آمریکایی به پنگوسی ویتنامی هنگام افزایش تعرفه‌ها بر تیلاپیا چینی، رخ داده است. کسب‌وکارها به سرعت از این «شکاف بازار» برای حفظ تولید صادرات و افزایش سفارشات استفاده کردند.

در میان شرکت‌های پیشگامی که بازارهای جدیدی را افتتاح می‌کنند، شرکت سهامی نام ویت (NAVICO) جایگاه برجسته‌ای در منطقه آمریکای جنوبی دارد. در ۵ ژوئیه ۲۰۲۵، در پایتخت برازیلیا (برزیل)، NAVICO رسماً یک توافقنامه همکاری استراتژیک با AV09 Comercio Exporter Ltda - یکی از واردکنندگان اصلی مواد غذایی برزیل - امضا کرد. این رویداد در چارچوب مجمع تجاری ویتنام - برزیل برگزار شد که نخست وزیر فام مین چین و رهبران ارشد دو کشور شاهد آن بودند.

در این مجمع، شرکت NAVICO ویتنامی رسماً اولین محموله ماهی ترا، باسا و تیلاپیا را به بازار برزیل عرضه کرد. این فقط یک معامله صادراتی معمولی نیست، بلکه یک گام اولیه استراتژیک است که نشان‌دهنده حضور غذاهای دریایی ویتنام در بازار بیش از ۲۱۵ میلیون نفری است - که دروازه ورود به تمام آمریکای جنوبی محسوب می‌شود. آقای دوآن توی - مدیر کل گروه Nam Viet اظهار داشت: "فتح JBS گواهی بر ظرفیت فرآوری، کیفیت محصول و جایگاه شرکت‌های ویتنامی در نقشه غذاهای دریایی جهان است".

محصولات پنگوسی و تیلاپیا ویتنامی در سیستم توزیع JBS - یک زنجیره بزرگ خرده فروشی مواد غذایی در آمریکای جنوبی - وجود دارند که نشان می‌دهد محصولات ویتنامی در حال نفوذ عمیق‌تر به بازار جهانی هستند و وابستگی به بازارهای سنتی را کاهش می‌دهند. در کنار گشودن بازار، بسیاری از مشاغل بر توسعه محصولات با ارزش افزوده مانند: پنگوسی سوخاری، پنگوسی کنسرو شده، ژلاتین، کلاژن از محصولات جانبی... تمرکز می‌کنند تا حاشیه سود را افزایش دهند، تأثیر تعرفه‌ها را کاهش دهند و رقابت‌پذیری را در چارچوب الزامات سختگیرانه‌تر واردکنندگان بهبود بخشند.

بهبود کیفیت محصول

در کنار تلاش‌های کسب‌وکارها، سازمان‌های مدیریتی برای اجرای راه‌حل‌های بسیاری برای بهبود کیفیت زنجیره ارزش پنگوسی از پرورش تا فرآوری، هماهنگ شده‌اند. تمرکز بر بهبود کیفیت پرورش، کنترل ایمنی زیستی و برآورده کردن الزامات فنی بازار واردات است. خانم ترین تی لان، پرورش‌دهنده پنگوسی در کمون چائو فو، گفت: «با راهنمایی دانشمندان، مراکز پرورش به انتخاب و پرورش ادامه می‌دهند تا کیفیت پرورش را بهبود بخشند، مقاومت در برابر بیماری‌ها را افزایش دهند و با تغییرات آب و هوایی بهتر سازگار شوند. این یک عامل کلیدی در کاهش خطرات در کشاورزی، تثبیت عرضه و تضمین کیفیت محصولات خروجی است.»

از نظر ارتباط تولید، کسب‌وکارها و کشاورزان به تدریج زنجیره بسته تولید - فرآوری - مصرف را به سمت صنعتی و در مقیاس بزرگ تکمیل می‌کنند و خطر اختلال را محدود و هزینه‌ها را بهینه می‌کنند. بسیاری از کسب‌وکارها در حال تحقیق برای جایگزینی مواد اولیه گران‌قیمت (پودر ماهی، روغن ماهی) با منابع گیاهی یا ریزجلبک‌ها هستند تا هزینه‌های خوراک - که بزرگترین هزینه در پرورش پنگوسی است - را کاهش دهند.

از نظر فناوری، برخی از کسب‌وکارها مدل سیستم کشاورزی چرخشی RAS را به صورت آزمایشی اجرا کرده‌اند که به صرفه‌جویی در مصرف آب، کنترل محیط کشاورزی و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کند. آقای تران ون اون - ساکن کمون وین شونگ - اظهار داشت: "استفاده از RAS در ابتدا باعث افزایش بهره‌وری شد و به کاهش هزینه‌های ورودی محصولات کمک کرد." برای برآورده کردن الزامات جدید بازار واردات، کسب‌وکارها باید مطابق با تعهدات بین‌المللی مانند COP26، استانداردهای مربوط به انتشار گازهای گلخانه‌ای، ایمنی مواد غذایی و قابلیت ردیابی را نیز رعایت کنند. این یک مانع است، اما همچنین نیروی محرکه‌ای برای زنجیره ارزش پنگوسی برای تبدیل سریع‌تر و سیستماتیک‌تر به سمت سبز است.

هماهنگی بین کسب و کارها و سازمان‌های مدیریتی در رفع موانع فنی، بهره‌گیری از توافق‌نامه‌های تجارت آزاد، تقویت ظرفیت فرآوری، گسترش بازارها و غیره، پایه و اساس مهمی را برای صنعت ماهیگیری ایجاد می‌کند تا به هدف گردش مالی صادرات ۲ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۵ برسد.

آقای دونگ نگیاک، رئیس انجمن پنگوسی ویتنام، گفت: «اگرچه برزیل بازار سنتی برای صنعت پنگوسی ویتنام نیست، اما این کشور دروازه‌ای استراتژیک برای دسترسی عمیق‌تر به بازار MERCOSUR - بلوک اقتصادی شامل آرژانتین، برزیل، پاراگوئه و اروگوئه - محسوب می‌شود. ناویکو با چشم‌انداز استراتژیک و ظرفیت اجرایی قوی، به طور فعال از فرصت گسترش بازار استفاده کرده و به تدریج هدف تنوع‌بخشی به تولید و کاهش وابستگی به بازارهای صادراتی سنتی را محقق ساخته است.»

مین هین

منبع: https://baoangiang.com.vn/xuat-khau-ca-tra-no-luc-ve-dich-a469731.html