8 helppoa kaalista tehtyä ruokaa ja lääkettä

SKĐS - Perinteisessä lääketieteessä kaalilla on tiettyjä lääkinnällisiä arvoja, ja sitä käytetään usein ruokapohjaisten lääkkeiden muodossa päivittäisen terveydenhuollon tukena.

Kaali on tällä hetkellä sesongissa pohjoisissa maakunnissa. Kaalin oikea käyttö oman fyysisen kunnon mukaan auttaa maksimoimaan sen viilentävät ja virkistävät vaikutukset ja samalla varmistaa ruoansulatusjärjestelmän turvallisuuden.

SISÄLTÖ:

• 1. Kaaliruoat ja -lääkkeet
• 2. Kaaliista tehdyt yrttilääkkeet.
• 3. Ulkoiset hoidot kaalin avulla
• 4. Kuinka valita ja valmistaa kaalia turvallisesti

Hanoin lääketieteellisen yliopiston perinteisen lääketieteen laitoksen tohtori Phan Bich Hangin mukaan kaalilla on makea maku ja viilentävä luonne, ja sillä on vaikutuksia, kuten lämmön poistaminen, vieroitus, kehon nesteiden tuotanto ja virtsaamisen edistäminen. Se sopii sisäisen kuumeen, ummetuksen ja lievien ruoansulatushäiriöiden hoitoon.

Viilentävien ominaisuuksiensa vuoksi kaalia tulee kuitenkin käyttää varoen, erityisesti henkilöillä, joilla on heikko perna ja vatsa, jotka ovat alttiita kylmälle vatsalle ja turvotukselle.

Kaalin käyttötapojen luokittelu ruokapohjaisiin lääkkeisiin, suun kautta otettaviin lääkkeisiin ja paikallisesti käytettäviin lääkkeisiin auttaa käyttäjiä valitsemaan terveydentilaansa ja tavoitteisiinsa sopivan vaihtoehdon, välttäen väärinkäyttöä tai epäasianmukaista käyttöä.

Kaali poistaa kuumuutta, puhdistaa kuona-aineita, tuottaa nesteitä ja edistää virtsaamista.

Tri Phan Bich Hang esittelee useita tapoja käyttää kaalia tautien hoidon tukena seuraavasti:

1. Kaaliruoat ja -lääkkeet

Tämä on turvallisin ja helpoin tapa käyttää sitä, ja se sopii säännölliseen käyttöön päivittäisissä aterioissa.

1.1. Jäähdyttävä kaalikeitto katkaravuilla

Ainekset: 200 g kaalia, 100 g tuoreita katkarapuja, muutama siivu inkivääriä.

Ohjeet: 200 g kaalia, 100 g tuoreita katkarapuja, lisää muutama viipale inkivääriä; syö kuumana osana pääruokaa.

Vaikutukset: Kaalilla on makea maku ja viilentäviä ominaisuuksia, jotka auttavat poistamaan lämpöä, tuottamaan kehon nesteitä ja kosteuttamaan kuivuutta. Katkaravulla on lämmin luonne ja makea maku, jotka auttavat ravitsemaan verta ja qi:tä sekä vahvistamaan pernaa ja vatsaa. Tämä yhdistelmä luo keiton, joka on sekä miedosti viilentävä että ei vahingoita pernaa ja vatsaa, mikä sopii erityisesti väsyneelle keholle ja huonolle ruokahalulle, auttaen palauttamaan fyysisen voiman aiheuttamatta turvotusta.

1.2. Höyrytetyt kaalikääryleet lihatäytteellä parantavat terveyttä.

Ainekset: 150–200 g tuoreita kaalinlehtiä (noin 4–5 keskikokoista lehteä); 100 g jauhettua vähärasvaista sian- tai kananlihaa; 3–5 g tuoretta inkivääriä (2–3 ohutta siivua); mausteita maun mukaan.

Ohjeet: Erottele kaalinlehdet, pese ne huolellisesti ja kiehauta ne nopeasti kiehuvassa vedessä, kunnes ne pehmenevät. Sekoita vähärasvainen liha hienonnettuun inkivääriin ja mausta, kääri se kaalinlehtiin, aseta kulhoon ja höyrytä noin 10–15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Hyödyt: Höyrytettynä ruoka pehmenee ja sulaa helposti, joten se sopii huonoruokaisille tai usein turvotusta kärsiville. Mutta hellävaraista ravintoa tarvitaan silti. Vähärasvainen liha tarjoaa kudosten uudistumiseen tarvittavaa proteiinia.

Höyrytetyt kaalikääryleet lihatäytteellä sopivat huonoruokaisille tai turvotukseen taipuvaisille.

1.3. Ravitseva kaalipuuro

Ainekset: 100–150 g tuoretta kaalia; 50–70 g valkoista riisiä; 3–5 g tuoretta inkivääriä (2–3 ohutta siivua); 800 ml vettä; Mausta maun mukaan.

Ohjeet: Pese riisi huolellisesti ja keitä sitä vedessä, kunnes siitä tulee ohutta puuroa. Kun puuro on kypsää, lisää hienonnettu kaali ja inkivääri, anna kiehua hiljalleen vielä 5–10 minuuttia, mausta kevyesti ja tarjoile lämpimänä.

Saatat myös pitää tästä

Ihmisryhmät, joiden ei pitäisi syödä kaaliaGĐXH - Kaali tarjoaa monia hyötyjä, mutta on tiettyjä ihmisryhmiä, joiden tulisi olla varovaisia. Tämä artikkeli auttaa sinua tunnistamaan, kenen tulisi välttää kaalin syömistä.

Vaikutukset: Puuro on helposti sulavaa ruokaa, joka tarjoaa ravintoa aiheuttamatta stagnaatiota. Kaaliin yhdistettynä puuro auttaa tuottamaan kehon nesteitä, edistää ruoansulatusta, rauhoittaa suolistoa ja sopii toipuville, vanhuksille tai henkilöille, joilla on heikko perna ja vatsa.

2. Kaaliista tehdyt yrttilääkkeet.

2.1. Keitetty kaalivesi edistää ruoansulatusta.

Ainekset: 200 g kaalia.

Ohjeet: Keitä kaali vedessä ja juo lämpimänä kerran päivässä.

Hyödyt: Kypsentäminen vähentää kaalin viilentäviä ominaisuuksia, joten se sopii ihmisille, joilla on heikko ruoansulatusjärjestelmä, mutta jotka tarvitsevat silti mietoa, virkistävää vaikutusta ja kehon nesteiden tuotantoa. Keitetty kaalimehu rauhoittaa vatsaa, edistää ruoansulatusta ja vähentää turvotusta verrattuna sen nauttimiseen raakana.

2.2. Tuorekaalimehu viilentää kehoa.

Ainekset: 200–300 g tuoretta kaalia.

Ohjeet: Purista 200–300 g tuoretta kaalia mehuksi kerran päivässä lyhyen aikaa.

Vaikutukset: Tuoreella kaalilla on voimakkaampi viilentävä vaikutus, joka sopii sisäisen kuumuuden, suun kuivumisen ja kuumuuden aiheuttaman ummetuksen hoitoon. Viilentävän ominaisuutensa vuoksi sitä tulisi kuitenkin käyttää vain lyhyitä aikoja ja sopiville henkilöille.

Kaalimehulla on viilentävä vaikutus ja se sopii sisäisen kuumuuden, suun kuivumisen ja kuumuuden aiheuttaman ummetuksen hoitoon.

3. Ulkoiset hoidot kaalin avulla

Nämä ovat kansanlääkkeitä, eivät suun kautta otettavaksi, vaan sopivat paikalliseen tukeen.

3.1. Kaalinlehtien levittäminen hauteena vähentää turvotusta ja kipua.

Ainekset: 50–100 g tuoreita kaalinlehtiä.

Ohjeet: Pese kaalinlehdet huolellisesti, murskaa tai muussaa ne pehmeiksi ja levitä hauteena 20–30 minuuttia päivässä.

Vaikutukset: Kaalinlehdillä on viilentävä ja tulehdusta estävä vaikutus, ja niitä käytetään usein paikallisesti vähentämään paikallista turvotusta ja kipua. Nykyaikaisen lääketieteen mukaan kaalinlehdet sisältävät paljon vettä ja luonnollisia tulehdusta estäviä yhdisteitä, jotka auttavat viilentämään, vähentämään turvotusta ja lievittämään kipua, joten ne sopivat lievään turvotukseen ja lievään pehmytkudosjännitykseen.

Kaalilehdillä on viilentävä ja tulehdusta estävä vaikutus, ja ulkoisesti käytettynä ne auttavat vähentämään paikallista turvotusta ja kipua.

3.2. Kaalinlehtien lämmittäminen lievittää kipua.

Ainekset: 50–100 g kaalia.

Saatat myös pitää tästä

7 ruokalajia ja lääkettä gastroesofageaalisen refluksin vähentämiseksi.SKĐS – Useat tutut ruoat ja lääkkeet voivat auttaa lievittämään gastroesofageaalisen refluksitaudin epämiellyttäviä oireita.

Ohjeet: Lämmitä kaalinlehtiä hieman, aseta ne kipeälle alueelle ja kiinnitä ne varovasti.

Vaikutus: Lämmitettäessä kaalin vaikutus muuttuu viilentävästä lämmittäväksi, mikä auttaa stimuloimaan verenkiertoa. Parantaa verenkiertoa ja lievittää kylmän tai tukkoisuuden aiheuttamaa nivelkipua.

3.3. Kaalinlehtien käyttö rintojen turvotuksen vähentämiseksi

Ainekset: 50–100 g tuoreita kaalinlehtiä.

Ohjeet: Pese lehdet huolellisesti, anna niiden jäähtyä ja murskaa ne sitten pehmeiksi. Levitä tahnaa rinnalle (välttäen nänniä) 15–20 minuutiksi kerrallaan.

Vaikutukset: Kaalinlehdillä on viilentävä ja tulehdusta estävä vaikutus, joka auttaa lievittämään synnytyksen jälkeisen maidon kertymisen aiheuttamaa rintojen turvotusta ja kipua. Nykyaikaisen lääketieteen mukaan kaalinlehdet auttavat viilentämään, vähentämään turvotusta ja lievittämään paikallista kipua, mikä luo miellyttävän tunteen ja edistää maidon virtausta.

Huomioita kaalin käytöstä ruoassa ja lääkkeissä: Kaalilla on viilentävä vaikutus, eikä sitä tulisi syödä suuria määriä tai usein raakana henkilöiden, joilla on heikko perna ja vatsa tai jotka ovat alttiita kylmälle vatsalle ja ripulille. Kaalipohjaiset lääkkeet ovat vain tukevia eivätkä korvaa lääketieteellistä hoitoa. Pitkittyneiden sairauksien tai vakavien oireiden sattuessa ota yhteys lääkäriin.

• 

4. Kuinka valita ja valmistaa kaalia turvallisesti

• Valitse tuoretta, puhdasta kaalia: Suosi kaalia, jossa on tiiviisti rullalle kiertyneet lehdet, vaalean- tai keskivihreä väri, jossa ei ole mustelmia eikä outoja hajuja. Valitse luotettavasta lähteestä kemikaalijäämien minimoimiseksi.
• Pese huolellisesti ennen käyttöä: Erottele lehdet, liota niitä laimennettuun suolaveteen 10–15 minuuttia ja huuhtele sitten useita kertoja puhtaalla vedellä lian ja bakteerien poistamiseksi.
• Keitetty kaali on parempi kuin raaka kaali: Heikosta ruoansulatusjärjestelmästä kärsivillä ihmisillä kaalin keittäminen heikentää sen viilentäviä ominaisuuksia ja estää vatsan vilunväristyksiä ja turvotusta.
• Vältä kaalin säilyttämistä liian kauan kypsennyksen jälkeen: Kaaliruoat tulisi syödä samana päivänä, eikä niitä tulisi lämmittää useita kertoja.
• Lisää lämmittäviä mausteita tarvittaessa: Voit lisätä inkivääriä, sipulia ja pippuria tasapainottamaan kaalin viilentäviä ominaisuuksia, mikä tekee ruoasta helpommin sulavan.

Katso lisää trendaavia artikkeleita:

Lähde: https://suckhoedoisong.vn/8-mon-an-bai-thuoc-de-lam-tu-bap-cai-169260118214545571.htm