Onnellinen ateria "maustetaan" huolella.

Lauantaiaamuisin perheeni pieni keittiö kuhisee veitsien ja leikkuulautojen kilinällä sekä paistettujen sipulien ja valkosipulien täyteläisellä tuoksulla. Kiireisen työviikon jälkeen viikonloppu on ainoa aika valmistaa monimutkaisia ​​​​ruokia kaikkien iloksi, mikä luo lämpimän ja viihtyisän tunnelman perheen kokoontuessa kokkaamaan ja syömään yhdessä.

Minua pidettiin tämän aterian "pääjohtajana", kun taas yhdeksännen luokan pojalleni annettiin "tärkeä tehtävä" keittää vihanneksia, koska se oli yksinkertaisin ruokalaji.

– Älä huoli, äiti, olen tässä paras, hän sanoi itsevarmasti ja taputti rintaansa syömäpuikot kädessään odottaen veden kiehumista, jotta voisi lisätä vihannekset.

"Muista, että kun keität vihanneksia, ota ensin puolet pois ja jätä toinen puoli kattilaan hautumaan, kunnes ne ovat todella kypsiä", neuvoin lastani lempeästi hymyillen.

"Miksi nähdä niin paljon vaivaa, äiti? Mikset vain kauho kaikkea kerralla?" poikani kysyi katsoen minua hieman yllättyneenä.

"Koska isäni pitää rapeista ja juuri kypsennetyistä vihanneksista ennen kuin ne sopivat riisin kanssa. Ja isovanhempani ovat iäkkäitä ja heillä on heikot hampaat, joten vain pehmeät vihannekset sopivat heille syötäväksi ja sulavaksi", selitin.

Ruoka-aika on tilaisuus, jossa perheen siteet vahvistuvat.

– Ai niin, siinä kaikki. Ei ihme, että näen kotona aina kaksi lautasta keitettyjä vihanneksia, toisen kirkkaanvihreän ja toisen keltaisen ja rumemman, mutta silti mummo ja pappa syövät niitä niin nauttien. Nyt ymmärrän, hän sanoi ja kauhoi nopeasti kirkkaanvihreät vihannekset lautaselta, asetti ne siististi ruokapöydälle ja peitti sitten lautasen toisen puoliskon kypsymään.

Saatat myös pitää tästä

Strategisten kehitysvetureiden luominen ja pääkaupungin sosioekonomisen maiseman johtaminen.Hanoin kansankomitean 29. kesäkuuta aamulla järjestämän konferenssin yhteydessä, jossa julkistettiin Hanoin pääkaupunkiseudun yleissuunnitelma 100 vuoden visiolla ja investoinneilla vuoteen 2026 mennessä, kaupungin puoluekomitean pysyvän komitean jäsen ja Hanoin kansankomitean varapuheenjohtaja Nguyen Xuan Luu sanoi, että toteuttaakseen kehitysvision vuoteen 2045 asti ja sen jälkeen kaupunki on päättänyt, että se ei ainoastaan ​​investoi yksittäisiin hankkeisiin, vaan myös luo strategisia kehitysvetureita, jotka kykenevät johtamaan koko pääkaupungin sosioekonomista aluetta tulevina vuosikymmeninä.

Nghe An: "Rakkauden siementen kylvämistä" sydämellisten aterioiden ja juomien kautta koekeskuksissa.Tämän päivän tenttikauden aikana kylvetyt rakkauden ja tuen siemenet luovat korkealaatuista työvoimaa ja edistävät ylämaan kylien tulevaa kehitystä.

Rakkauden ihmeNyt joka ilta pieni taloni täyttyy naurusta ja keskustelusta perheen ruokapöydän ääressä. Nähdessäni mieheni istumassa vastapäätäni, hänen kasvonsa ruusunpunaiset, silmät optimistiset, leikkimässä lastemme kanssa, sydämeni täyttyy kiitollisuudella. Olen kiitollinen rakkauden ihmeestä. Koska vain vuosi sitten olin uskomattoman hämmentynyt ja peloissani ajatellen, että lapseni ja minä saattaisimme menettää hänet ikuisiksi ajoiksi.

Takapöydässä pieni tyttäreni auttoi minua kiireisesti kevätkääryleiden käärimisessä ja nykäisi sitten yhtäkkiä käsivarrestani säikäyttäen minua hieman: "Voi äiti, unohdit laittaa kananmunan kevätkääryleisiin!" "Tein sen tarkoituksella, rakas", kiusoittelin häntä silmää iskien.

"Miksi niin? Olen aina nähnyt sinun antavan minulle munia."

"Äiti tekee ensin isoisälle muutaman munattoman kevätkääryleen. Koska isoisä on hoidossa ja hänen on noudatettava lääkärin määräämää erityisruokavaliota, hän ei voi syödä munia", selitin lempeästi.

"Ai niin, siinä kaikki! Äiti käärii ne erikseen näin, jotta pappa voi nauttia omia kevätkääryleitään murehtimatta terveydestään, eikö niin?", pieni tyttö sanoi innoissaan.

Sanottuani tämän rikoin kaikessa rauhassa kananmunat koko perheen täytteeseen ja käärin sitten huolellisesti muutaman pienen kevätkääryleen, juuri sopivan kokoisia suupalaksi. Tyttäreni kysyi: "Äiti, miksi jotkut kevätkääryleet ovat isoja ja jotkut pieniä, eivätkä kaikki ole saman kokoisia?" Jatkoin selittämistä: "Vanhempi veljesi on outo; hän ei pidä kevätkääryleiden leikkaamisesta lautaselle, koska hän pelkää niiden menettävän rapeutensa. Hän pitää niistä enemmän kokonaisina ja pieninä näin mukavuuden vuoksi, joten teen ne pieninä. Kaikki muut syövät ne mielellään leikattuna, joten teen ne hieman isompina." Tyttäreni oli innoissaan: "Äiti, olet supersankari! Muistat kaikkien mieltymykset!"

Katsellessani tyttäreni pieniä käsiä kömpelösti kevätkääryleitä käärimässä tai poikani kömpelöä mutta vastuullista käytöstä keitettyjen vihannesten padan vieressä tajusin yhtäkkiä, että tämä keittiö on lasteni ensimmäinen ja tärkein luokkahuone. Haluan opettaa heille, että aterian laittaminen ei ole vain ruoan kypsentämistä, vaan myös oppimista havaitsemaan, kuka on väsynyt, kuka tarvitsee huolenpitoa ja kuka tarvitsee hieman erityishuomiota.

Toivon, että tämän päivän pikkutarkka huolenpitoni kiteytyy tulevaisuudessa lasteni sydämiin ystävällisyyden oppitunniksi. Jotta he myöhemmin, kun he tulevat maailmaan, tietävät, että täydellisesti maustettu dippikastike voi lievittää pitkän päivän väsymystä ja pieni vaihtelu annoksessa voi osoittaa kunnioitusta henkilöä kohtaan, jonka kanssa he ovat tekemisissä. Elämä ulkona voi olla kaoottista ja massatuotetut ateriat voivat olla nopeita ja käteviä, mutta niillä ei koskaan ole hiljaisen huolenpidon "makua".

Jatkoin työskentelyä ja kerroin lapsilleni lempeästi heidän isovanhempiensa tavoista ja isänsä harrastuksista välittääkseni heille ymmärryksen "liekkiä". Heidän alkuperäiset naiivit kysymyksensä ovat nyt antaneet tietä empaattisille nyökkäyksille. Tiedän, että he ovat alkaneet ymmärtää, että onnellisuus ei ole täsmälleen saman ruoan syömistä, vaan yhdessä istumista, omana itsenämme olemista omine kiinnostuksen kohteineen, mutta silti yhden, jaetun rakkauden ympäröimänä. Se on näkymättömin mutta kestävin side, joka sitoo sydämet yhteen ajan pyörteessä.

Yhdysvallat - Vietnam: Älä missaa

Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian alalla.Kesäkuun 26. päivän aamuna hallituksen päämajassa varapääministeri Ho Quoc Dung otti vastaan ​​Coherent Groupin (USA) toimitusketjun johtajan Jeff Placen. Tapaamisen aikana varapääministeri vahvisti, että Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan, erityisesti korkean teknologian, innovaatioiden ja puolijohdeteollisuuden aloille.

Kannusta yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian aloille.Varapääministeri Ho Quoc Dung sanoi, että Vietnam toivottaa yhdysvaltalaiset yritykset tervetulleiksi jatkamaan toimintansa laajentamista Vietnamissa, erityisesti korkean teknologian ja korkean lisäarvon aloilla.

Vietnam ja Yhdysvallat vahvistavat yhteistyötään sodan seurausten torjumiseksi.VTV.vn - Yhdysvaltain laivaston pääsihteeri ja presidentti To Lam otti vastaan ​​Yhdysvaltain laivaston vt. sihteerin Hung Caon 22. kesäkuuta.

Kun ruoanlaitto oli valmis ja ateria katettu, silmiinpistävin ominaisuus oli dippikastikkeiden "kokoelma". Isovanhemmille oli kulhollinen puhdasta kalakastiketta, miehelleni kulhollinen mausteista kalakastiketta ja runsaasti tuoreita punaisia ​​chilejä, ja tietenkin pojalleni purkillinen chilikastiketta. Jokaisella oli oma makunsa ja mieltymyksensä, ja olin ainoa, joka muisti jokaisen yksityiskohdan.

Viikonlopun ateria alkoi. Appiukko nyökkäsi hyväksyvästi ja kehui munattomia kevätkääryleitä tuoksuvuudesta ja rapeudesta. Mieheni nautti tavalliseen tapaan mausteisesta kalakastikkeesta ja kehui kokkaustaitojani. Poikani nautti iloisesti pienistä, chilikastikkeeseen kastetuista kevätkääryleistä ilman veistä tai haarukkaa. Tuossa viihtyisässä ilmapiirissä, lämpimän keltaisen valon alla, näin kaikkien kasvoilla säteilevän onnellisuuden hymyn. Höyryävä riisi täytti ilman tuoksullaan, sekoittuen iloiseen puheensorinaan ja nauruun. Ateria oli melkein syöty, mutta rakkaus vain kasvoi. Uskon, että vaikka lapseni kasvaisivat, matkustaisivatpa he kuinka kauas tahansa tai nauttisivatpa he kuinka monista herkullisista ja eksoottisista ruokalajeista tahansa, kahdesti vedessä keitetyn pinaatin ja "erikoisten" kevätkääryleiden maku jää aina lämpimimmäksi muistoksi, joka johdattaa heidät takaisin rauhalliseen "Perheen" keitettyyn turvapaikkaan.

Perheateria ei välttämättä tarvitse olla herkkujen juhlaa. Joskus pienikin huolenpito, pieni huomio jokaisen perheenjäsenen tapoihin ja terveyteen, voi tehdä annoksesta maukkaamman, rakkaudella maustetun kuin mikään mauste. Ymmärrys on näkymätön lanka, joka yhdistää sukupolvia ja saa kaikki tuntemaan itsensä rakastetuiksi ja vaalituiksi. Pieni keittiö on täynnä lämmintä keltaista valoa. Koko perheeni, isovanhemmistani ja vanhemmistani kahteen pieneen lapseeni, kokoontuu pöydän ääreen, heidän naurunsa ja puheensa sekoittuvat hellan viipyilevään savuun. Katsellessani appivanhempieni hymyilevän ja ylistävän mureita vihanneksia, mieheni nyökkäävän hyväksyvästi kulholleen mausteista kalakastiketta ja poikani nauttivan onnellisesti chilikastikettaan, ymmärrän, että rakkaus on pienimpienkin asioiden ymmärtämistä.

Lähde: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/bua-com-hanh-phuc-nem-bang-su-quan-tam-1046574