Onko hyvä idea täydentää proteiinin saantia bataateilla?

Keskimääräinen peruna painaa noin 180 grammaa, sisältää 162 kaloria ja 6 grammaa kuitua. Tämä kuitu auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään ja hidastaa ruoansulatusta. Tämän seurauksena verensokeritasot eivät nouse äkillisesti, kertoo ravitsemus- ja terveyssivusto Eat This, Not That! (USA).

Vaikka bataattien proteiinipitoisuus on alhaisempi kuin kanan tai naudanlihan, ne ovat terveellinen proteiinin lähde, joka on rasvaton ja erittäin hyödyllinen terveydelle.

Lisäksi bataatit ovat runsaasti magnesiumia, kaliumia, A-, B6- ja C-vitamiineja. Erityisesti magnesium ja kalium ovat kaksi elektrolyyttiä, jotka tukevat sydän- ja verisuonitoimintaa. Bataattien ravitsemukselliset hyödyt eivät lopu tähän; ne auttavat myös täydentämään nesteitä, koska bataatit ovat 75 % vettä.

Bataatit ja perunat: kumpi on ravitsevampaa?

Saatat myös pitää tästä

8 tapaa parantaa suonikohjuja kotonaSKĐS - Alaraajojen suonikohjut ovat melko yleinen krooninen sairaus, erityisesti naisilla, vanhuksilla ja niillä, jotka joutuvat seisomaan tai istumaan pitkiä aikoja työssä.

Bataatit eivät ole ainoastaan ​​runsaasti monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, vaan ne sisältävät myös proteiinia, joka auttaa tukemaan lihasten kasvua ja solujen korjaantumista. Yksi bataatti sisältää noin 3,6 grammaa proteiinia, mikä on verrattavissa perunoiden määrään.

Kaiken kaikkiaan bataatit tarjoavat kuitenkin enemmän ravitsemuksellisia hyötyjä kuin perunat. Lisäksi bataatit sisältävät luonnollisen määrän solaniinimyrkkyä. Tämä määrä on pieni eikä siksi haitallinen terveydelle. Yksi paikoista, joissa solaniinipitoisuus on korkein, on perunanverso. Tietyistä autoimmuunisairauksista tai infektioista kärsivillä ihmisillä voi esiintyä terveysongelmia solaniini-intoleranssin vuoksi.

Lisäksi bataatit ovat perunoita parempia, koska ne sisältävät enemmän A-vitamiinia ja beetakaroteenia. Bataateissa on 1 000 kertaa enemmän A-vitamiinia ja lähes 2 000 kertaa enemmän beetakaroteenia kuin perunoissa. A-vitamiinilla on ratkaiseva rooli silmien terveydessä, kun taas beetakaroteeni on tärkeä antioksidantti, joka auttaa Ehkäise syöpää.

Vaikka bataatit sisältävät enemmän sokeria kuin tavalliset perunat, niillä on matala glykeeminen indeksi. Tämä tarkoittaa, että ne eivät aiheuta nopeaa verensokeritason nousua. Tämä hyöty johtuu niiden korkeasta kuitupitoisuudesta, joka hidastaa ruoansulatusta ja siten hidastaa glukoosin imeytymistä verenkiertoon.

Ehkäise ummetusta

Saatat myös pitää tästä

Lääkärit varoittavat laihduttamisen ja paastoamisen trendistä syöpäsolujen "nälkiinnyttämiseksi".Paastoaminen, hiilihydraattien vähentäminen tai punaisen lihan täydellinen välttäminen ei auta "nälkiinnyttämään" syöpäsoluja; sen sijaan se kuluttaa kehoa nopeammin.

Lisäksi bataattien liukoiset ja liukenemattomat kuidut voivat parantaa suoliston mikrobistoa ja ehkäistä ummetusta, joka on yleinen ruoansulatusongelma ihmisillä, joiden ruokavalio sisältää runsaasti lihaproteiinia.

Tietyntyyppiset kuidut ravitsevat suolistobakteereja, jotka tuottavat lyhytketjuisia rasvahappoja, jotka auttavat vahvistamaan suoliston limakalvoa. Food -lehdessä julkaistu tutkimus osoitti, että bataatit sisältävät flavonoideja, antioksidantteja ja tanniineja, jotka auttavat säätelemään verensokeria, insuliinia ja kolesterolia, parantaen siten sydän- ja verisuoniterveyttä, Eat This, Not That! -lehden mukaan.

Lähdelinkki: https://thanhnien.vn/co-nen-bo-sung-protein-bang-khoai-lang-185240205120542771.htm