Keskustelu pihvistä MM-kisoissa

Kun tuhannet argentiinalaiset fanit parveilivat Texasiin katsomaan vuoden 2026 jalkapallon MM-kisojen otteluita, puhkesi keskustelu. Keskustelu ei kuitenkaan koskenut sitä, mikä joukkue oli vahvin tai oliko Lionel Messi turnauksen paras pelaaja, vaan sitä, kuka osasi tehdä herkullisimpia ja mehukkaimpia pihvejä ja miten liha kypsennetään.

AP:n mukaan naudanlihasta on todellakin keskusteltu kahden maailman johtavan karjankasvatusalueen välillä, joilla pihvi on syvästi juurtunut ruokavalioon ja kulttuuriin. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan Texas on naudanlihantuotannon kärjessä ja toiseksi suurin osa maailmanlaajuisesti Brasilian jälkeen. Argentiina puolestaan ​​on kuudennella sijalla.

"Argentiinalainen naudanliha on yksinkertaisesti vertaansa vailla. Herkullinen koostumus, lihanleikkaus – mikään ei vedä vertoja", sanoo Carlos Eduardo Barahona, 64-vuotias argentiinalainen kokki, joka on asunut Texasissa vuodesta 1998 ja työskennellyt ravintoloissa Argentiinassa, Uruguayssa ja Yhdysvalloissa. Hän väittää, että halvimmasta kalleimpaan lihapalaan, argentiinalainen naudanliha on parasta.

”Minun maassani asadon (argentiinalaiseen tyyliin) voi tehdä halvimmasta lihapalasta, ja se maistuu silti hyvältä. Teksasissa voi käyttää parhaita lihapaloja, kuten sisäfileetä, mutta lähteestä riippuen se voi olla niin sitkeää, että se on syömäkelvotonta tai niin mössöistä. Argentiinalaisella naudanlihalla on täysin erilainen maku”, kokki Barahona sanoi.

Argentiinalaiset fanit kokoontuivat grillijuhliin ulkona ennen Argentiinan ja Itävallan välistä lohkovaiheen ottelua Dallasissa. Kuva: AP

Argentiinalaista naudanlihaa kasvatetaan pääasiassa ruoholla ruokituilla laitumilla, mikä tarkoittaa, että lihan myyntikelpoisuuden saavuttaminen kestää kauemmin. Tuloksena on vähärasvaisempaa lihaa, jolla on tunnusomainen, täyteläinen maku.

Samaan aikaan Texasissa ja kaikkialla Yhdysvalloissa viljalla ruokitussa naudanlihassa on enemmän marmorointia – lihaksensisäisiä rasvajuovia, jotka toimivat sisäisinä kosteuttajina ja tekevät lihasta mureaa, mehukasta ja makeampaa.

Saatat myös pitää tästä

Ranska osoittaa "valtavaa" voimaansa, miljoonat fanit uskovat heidän voittavan maailmanmestaruuden.Uskomattoman vakuuttavan alkulohkosuorituksensa ansiosta ranskalaiset fanit tuntevat olonsa itsevarmemmiksi kuin koskaan joukkueensa kyvystä voittaa maailmanmestaruus.

VAR hyläsi maalin, Iran ja Egypti pelasivat tasapelin pettymyksessä.VAR mitätöi lisäajalla tehdyn maalin, ja pallo osui ylärimaan, minkä seurauksena Iran ja Egypti pelasivat 1–1-tasapelin vuoden 2026 MM-kisojen G-lohkossa.

Naudanliha on hyväksi verenkierrolle, mutta kenen tulisi rajoittaa sen kulutusta?Perinteisen lääketieteen mukaan naudanliha on makean makuinen ja neutraalien ominaisuuksien omaava ruoka, joka kulkeutuu pernan ja mahalaukun meridiaaneihin. Naudanlihaa pidetään ruokana, joka ravitsee pernaa ja mahalaukkua, hyödyttää qi:tä ja verta, vahvistaa jänteitä ja luita sekä tukee fyysistä toipumista...

"Ei ole parempaa naudanlihaa kuin amerikkalainen naudanliha, etenkään teksasilainen naudanliha", sanoi teksasilainen maatalouskomissaari Sid Miller.

Miller kuitenkin lisäsi, että myös argentiinalainen naudanliha on herkullista… kiitos Texasin. Miller kertoi, että yli kymmenen vuotta sitten hänen toimistonsa avasi markkinointitoimiston yhdistääkseen teksasilaiset karjatilalliset Etelä-Amerikan, erityisesti Argentiinan, karjatiloihin. ”Heidän karjansa oli ennen heikkolaatuista. Autoimme heitä parantamaan karjojensa laatua merkittävästi. Myimme heille paljon siemennestettä, alkioita ja siitoseläimiä”, Texasin maatalouskomissaari kertoi.

Argentiinalaiset fanit kokoontuivat grillijuhliin ulkona ennen Argentiinan ja Itävallan välistä lohkovaiheen ottelua Dallasissa. Kuva: AP

Keskustelun keskellä siitä, mikä naudanlihatyyppi on parempi, Argentiinan maajoukkueen kannattaja Gonzalo Herrera totesi, ettei hän näe merkittävää eroa. "Tärkeintä on tietää tarkalleen, minkä tyyppistä lihaa ostaa, ja löytää jotain, joka on verrattavissa siihen, mitä syömme Argentiinassa", Herrera sanoi ja lisäsi, että naudanlihan hinnat ovat Texasissa korkeammat kuin hänen kotimaassaan.

Naudanlihaa koskevat keskustelut pyörivät helposti reseptien ja mieltymysten ympärillä, jotka koskevat leikkausten muotoa ja paksuutta. Dallasissa sijaitsevan argentiinalaisen pihviravintolan Corrientes 348:n apulaisjohtajan Emmanuel Tobonin mukaan heidän pihvinsä kypsennetään vain suolalla ja mesquite-hiilellä. Hän selittää: "Ero on suuri. Teksasilaiset käyttävät paljon pippuria, he käyttävät myös voita ja hieman grillikastiketta. Argentiinalaiset taas haluavat korostaa pihvin makua käyttämällä vain suolaa."

Argentiinalaiset fanit kokoontuivat grillijuhliin ulkona ennen Argentiinan ja Itävallan välistä lohkovaiheen ottelua Dallasissa. Kuva: AP

Argentiinalaisella joukkueella on vielä ainakin yksi ottelu jäljellä Dallasissa, ja heidän faninsa ovat parveilleet argentiinalaiseen ravintolaan Corrientes 34:ään maistaakseen kotia MM-kisojen aikana. Herra Tobon sanoi argentiinalaisten olevan erittäin ylpeitä pihvikulttuuristaan, sukupolvelta toiselle siirtyneistä resepteistä ja teurastajan "pyhästä" roolista suurissa perheaterioissa.

Yhdysvallat - Vietnam: Älä missaa

Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian alalla.Kesäkuun 26. päivän aamuna hallituksen päämajassa varapääministeri Ho Quoc Dung otti vastaan ​​Coherent Groupin (USA) toimitusketjun johtajan Jeff Placen. Tapaamisen aikana varapääministeri vahvisti, että Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan, erityisesti korkean teknologian, innovaatioiden ja puolijohdeteollisuuden aloille.

Kannusta yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian aloille.Varapääministeri Ho Quoc Dung sanoi, että Vietnam toivottaa yhdysvaltalaiset yritykset tervetulleiksi jatkamaan toimintansa laajentamista Vietnamissa, erityisesti korkean teknologian ja korkean lisäarvon aloilla.

Vietnam ja Yhdysvallat vahvistavat yhteistyötään sodan seurausten torjumiseksi.VTV.vn - Yhdysvaltain laivaston pääsihteeri ja presidentti To Lam otti vastaan ​​Yhdysvaltain laivaston vt. sihteerin Hung Caon 22. kesäkuuta.

Buenos Airesista kotoisin olevalle argentiinalaiselle Fernando Garcia Morillolle, joka asuu nykyään Miamin lähellä, molempien maiden naudanliha on erinomaista. Hän kuitenkin kaipaa edelleen kotimaansa perinteitä aina tilatessaan pihviä Amerikasta. Morillo hylkää myös ajatuksen amerikkalaisen ja argentiinalaisen naudanlihan välisestä kovasta kilpailusta.

Lähde: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/cuoc-tranh-luan-ve-mon-bit-tet-o-world-cup-1046459