Ainutlaatuisten kulinaaristen erojen hyödyntäminen ja niiden arvon lisääminen ei ainoastaan lisää kohteen houkuttelevuutta, vaan myös avaa kestävän kehityksen tien kaupungin matkailuteollisuudelle .
Kohteen statuksen nostaminen
Viime vuosina kaupungin matkailuala on järjestänyt monia myynninedistämistoimia, jotka tuovat kaupungin ruokakulttuuria lähemmäksi turisteja. Yksi tämän kesän kohokohdista on Danang Food Tour Festival 2026, joka järjestetään 20.–24. toukokuuta 2026 East Sea Parkissa, Tam Thanh Beachin aukiolla ja useissa muissa paikoissa kaupungissa.
Kaupungin kulttuuri-, urheilu- ja matkailuosaston tietojen mukaan Da Nangista alueen johtavaksi kulinaariseksi kohteeksi pyrkivän tämänvuotisen festivaalin mittakaavaa on laajennettu investoinneilla, joihin kuuluu yli 100 kojua, 70 katuruokamyyjää ja moniaistinen musiikkifestivaali rannalla.
Vierailijat eivät ainoastaan nauti, vaan myös "koskettavat", "tunnevat" ja "elävät" suoraan keittiön kanssa interaktiivisten aktiviteettien avulla, jotka luovat uudelleen Quang Namin maakunnan kulinaarisen maiseman perinteisestä moderniin. Aktiviteetit, kuten osallistuminen ruoanlaittoon, perinteisten käsitöiden kokeileminen ja moniaistinen vuorovaikutus, luovat läheisen yhteyden ja tekevät keittiöstä sillan menneisyyden ja nykyisyyden välille.
Da Nangin kulttuuri-, urheilu- ja matkailuosaston varajohtajan Nguyen Thi Hoai Anin mukaan kaupungin matkailuala edistää yhteyksiä ja digitaalista transformaatiota ruoka- ja matkailualoilla, ja Shopeefood toimii teknologiakumppanina.
Ensimmäistä kertaa on julkaistu Da Nangin ruokakartta – Shopeefood – auttamaan turisteja kätevästi tutkimaan, valitsemaan ja kokemaan kulinaarisia kohteita ympäri vuoden. Digitaalisen teknologian ja perinteisen keittiön yhdistelmä edistää kätevää kokemusta, joka on linjassa uusien kuluttajatrendien kanssa, samalla edistäen digitaalista transformaatiota matkailualalla ja levittäen Quang Namin maakunnan kulinaarisia arvoja. Tavoitteena on rakentaa Da Nangista älykäs ja omaleimainen matkakohde.
Lisäksi kaupungin matkailuala tekee yhteistyötä yhdistysten ja yritysten kanssa kehittääkseen viisi kulinaarista kiertomatkaa (toteutetaan toukokuusta joulukuuhun 2026). Kierroksiin kuuluvat: Da Nangin ruokakierros, Hoi Anin ja My Sonin ruokakierros, Dien Banin ruokakierros, Tam Kyn ruokakierros ja Dai Locin ruokakierros. Tämän kiertomatkasarjan tavoitteena on luoda aitoja kokemuksia, joissa jokainen ruokalaji ei ole vain maku, vaan myös tarina paikallisen alueen elämästä, kulttuurista ja ihmisistä.
Kulinaarisen arvon hyödyntäminen
Kulinaarinen asiantuntija Tran Van Thangin mukaan Da Nangin keittiö ei ole pelkästään tuttuja paikallisia ruokia, vaan myös Keski-Vietnamin alueellisten keittiöiden ja kansainvälisten vaikutteiden fuusio, mikä luo monipuolisen ja modernin imagon. Se, että jotkut Da Nangin ravintolat ovat saaneet Michelin-palkinnon, on myös merkittävä piristysruiske tuotekehitykselle. Jokainen kulinaarinen kierros tulisi jäsentää tarinankerrontamatkaksi kunkin ruokalajin alkuperästä ja ainutlaatuisista ominaisuuksista, levittäen siten paikallisia kulttuuriarvoja.
Paikallisten arvojen edistämisen ohella teknologian soveltamista pidetään keskeisenä ratkaisuna markkinoinnin ja hallinnon tehokkuuden parantamiseksi. Tällä hetkellä asiaankuuluvat yksiköt tekevät yhteistyötä digitaalisen ruokakartan rakentamiseksi, joka auttaa systematisoimaan hyvämaineisia kohteita ja helpottaa turistien hakua ja valintaa.
Ruokapaikkoja kannustetaan standardoimaan palvelumenettelyjä ja kouluttamaan henkilökuntaa ja kokkeja olemaan taitavia ja asiantuntevia turisteille tarjottavien ruokien suhteen. Erityisesti elintarviketurvallisuutta ja hygieniaa priorisoidaan "puhtaita ja herkullisia" -sitoumusohjelmien kautta, mikä osaltaan luo myönteisen vaikutelman ruokamatkoille osallistuville turisteille.
Matkat perustuvat Da Nangin ja ympäröivän alueen olemassa oleviin resursseihin ja yhdistävät ne jatkuvaksi kokemusketjuksi, joka korostaa Quang Namin maakunnan kulinaarista identiteettiä, lisää kohteen houkuttelevuutta, pidentää oleskelun kestoa ja lisää turistien kulutusta.
Da Nangin matkailuyhdistyksen puheenjohtajan Cao Tri Dungin mukaan Da Nangin asema kansallisen tason matkailukeskuksena on asetettava ruokakulttuuri ydintuoteryhmään luodakseen ainutlaatuisen identiteetin. Sillä ei ole ainoastaan rikas Quang Namin maakunnan tyypillisten ruokalajien verkosto, vaan kaupunki yhdistää myös monia kansainvälisiä ruokakulttuureja, mikä luo kohteelle korkean kansainvälistymisasteen. Tämä on suotuisa edellytys monipuolisten kulinaaristen matkailutuotteiden kehittämiselle, jotta voidaan vastata turistien yhä kasvaviin vaatimuksiin.
Da Nangin matkailuyhdistys kannustaa hotelleja, ravintoloita ja muita matkakohteita integroimaan paikallisia kulttuurielementtejä kulinaarisiin kokemuksiin. Samanaikaisesti matkailuyrityksiä kannustetaan vahvistamaan yhteistyötä asiaankuuluvien organisaatioiden kanssa kehittääkseen perusteellisia matkaohjelmia, jotka yhdistävät kohteita kokonaisvaltaisiksi matkasuunnitelmiksi.
"Tavoitteena on luoda synkronoitu kulinaarisen matkailun ekosysteemi, jossa on sekä korkealaatuisia paikallisia tuotteita että toisiinsa yhteydessä olevia matkailuohjelmia, jotka auttavat turisteja proaktiivisesti pääsemään käsiksi kaikkeen ja kokemaan sen täysipainoisesti", Dung kertoi.
Lähde: https://baodanang.vn/dinh-hinh-he-sinh-thai-trai-nghiem-moi-3335559.html
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)