Matkasesongin lähestyessä ruokakohteiden etsiminen verkkovarausalustoilla on kasvussa. Travelokan tiedot osoittavat, että Vietnam on alueen viiden houkuttelevimman ruokakohteen joukossa Thaimaan, Singaporen, Hongkongin (Kiina) ja Japanin ohella.
Erityisesti Hồ Chí Minhin kaupunkiin, Hanoihin, Đà Nẵngiin ja Nha Trangiin – rikkaiden kulinaaristen ekosysteemien kohteisiin – kohdistuneet haut lisääntyivät räjähdysmäisesti marras- ja joulukuussa. Travelokan kaupallinen varatoimitusjohtaja Baidi Li kertoi, että alustan tiedot osoittavat ruokakulttuurin olevan tällä hetkellä "keskeinen matkustuspäätöksiä muokkaava tekijä" Kaakkois-Aasiassa.
Da Nang , yksi Vietnamin kulinaarisista matkakohteista. Kuva: Traveloka
Vaihtoehtojen etsimisen lisäksi kulinaaristen elämysten segmentin (illallisristeilyt, buffetit, kokkauskurssit, katuruoka jne.) ennustetaan kasvavan kaksinumeroisin luvuin vuonna 2025. Esimerkiksi sky dining, mereneläväjuhlat, japanilainen ja korealainen keittiö sekä iltapäivätee ovat yhä suositumpia vietnamilaisten matkailijoiden keskuudessa, mikä heijastaa selvästi trendiä yhdistää matkailu kulinaarisiin elämyksiin.
Alustan data paljastaa myös muutoksen hakukäyttäytymisessä: pelkkien hotellien tai lentolippujen valitsemisen sijaan vietnamilaiset käyttäjät etsivät yhä enemmän paikallisia kulinaarisia kokemuksia tärkeänä osana matkasuunnitelmiaan.
Baidi Li kertoi, että Traveloka käynnisti myös kulinaarisen matkailukampanjan 3.–12. joulukuuta 2025 ja tarjosi 99 000 VND:n hintaisia kulinaarisia elämyspaketteja sekä yhteensä jopa 1,2 miljoonan VND:n arvosta kuponkeja. Kampanja auttaa ruoan ystäviä toteuttamaan unelmansa kotimaisilla ja kansainvälisillä matkoilla. Tätä pidetään yhtenä monista matkailukysyntää lisäävistä tekijöistä vuoden lopulla, sillä "syö – yövy – tutki" -kokemukset suunnitellaan kokonaisvaltaiseksi paketiksi yhdelle alustalle. "Ohjelman tavoitteena on antaa vietnamilaisille turisteille mahdollisuus löytää Aasian ikonisimmat kulinaariset paratiisit, joissa jokaisella kohteella on ainutlaatuinen maku-identiteetti ja oma kulttuuritarinansa", Baidi Li sanoi.
Research and Marketsin mukaan maailmanlaajuisten kulinaaristen matkailumarkkinoiden ennustetaan saavuttavan 4,21 biljoonan Yhdysvaltain dollarin arvon vuoteen 2033 mennessä, ja keskimääräinen kasvuvauhti on lähes 15 % vuodessa. Tästä Aasian ja Tyynenmeren alueen markkinaosuus on yli 43 %, mikä vahvistaa sen asemaa maailmanlaajuisessa kulinaarisessa tutkimuksessa.
Maailman ruokaturismijärjestön (WFTA) raportti osoittaa myös, että 81 % kansainvälisistä matkailijoista pitää paikallisen ruoan nauttimista olennaisena osana matkaansa ja on valmis käyttämään 25–35 % matkabudjetistaan tähän kokemukseen.
Vietnamissa Booking.comin "Taste of Home 2025" -kyselyssä havaittiin, että 84 % vietnamilaisista matkailijoista valitsee matkakohteensa ruokansa perusteella ja 48 % pitää alueellisen keittiön tutkimista tärkeimpänä matkustamisen syynä. Nämä luvut heijastavat trendiä, jossa ruoasta on tullut keskeinen osa nykyaikaisia matkailukokemuksia.
Ei vain verkkoalustat, vaan myös perinteiset matkailuyritykset vauhdittavat kulinaaristen matkailutuotteiden kehittämistä. Vietnamin matkailuyhdistyksen mukaan vuoden 2025 ensimmäisten 10 kuukauden aikana myytyjen kulinaaristen matkojen määrä kasvoi noin 30 % viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna, ja kotimaan matkailusegmentin osuus oli yli 60 %.
Monet yritykset, kuten Vietravel, Saigontourist ja BenThanh Tourist, ovat investoineet teemamatkoihin, kuten "Päivä Saigonin kokkina", "Kulinaarinen matka Keski-Vietnamin halki" ja "Jokialueen keittiö", yhdistäen nämä aktiviteetteihin, joilla voi kokea ja tutustua paikalliseen kulttuuriin.
Lisäksi paikkakunnat, kuten Ho Chi Minh City, Huế ja Da Nang, kehittävät voimakkaasti ruokafestivaaleja, kulinaarisia viikkoja ja "yöruokamatkoja", mikä luo elinvoimaisen matkailumaiseman vuoden loppuun mennessä. Vuonna 2025 Ho Chi Minh City ilmoitti kulinaarisen matkailun ohjelmastaan, jota pidetään konkreettisena askeleena kaupungin asemoinnissa Vietnamin ja alueen "kulinaariseksi paratiisiksi". Yli 680 matkailuresurssin järjestelmä sekä 20 uuden kulinaarisen kierroksen sarja auttavat kaupunkia yhdistämään kulinaarisia, kulttuurisia ja luonnontiloja kaupunkialueilta hedelmätarhoihin ja saariin, luoden toisiinsa liittyviä kokemuksia turistien houkuttelemiseksi ja pitämiseksi.
Aasiassa Bangkokista Kiotoon, Singaporeen ja Ho Chi Minh Cityyn "kohderuokailun" malli – jossa yhdistetään ruoka ja kohdeympäristöt – on nousemassa suosituksi trendiksi. Vietnamissa illallisristeilyt Saigon-joella, grillijuhlat rannalla Nha Trangissa tai illalliset Hue Imperial Citadelissa ovat kaikki kansainvälisten turistien suosikkivaihtoehtoja.
Asiantuntijoiden mukaan tämä on luonnollinen kehitysaskel "kokemusmatkailussa", jossa ruoasta tulee kieli, joka yhdistää turistit paikalliseen identiteettiin. Jokainen ruokalaji ei ainoastaan heijasta makua, vaan kertoo myös tarinan historiasta, kulttuurista ja elämäntavasta.
Nguyễn Nam
Lähde: https://vtv.vn/du-lich-am-thuc-len-ngoi-o-chau-a-dip-cuoi-nam-100251204104129606.htm
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)