
Keski-Vietnamin puolivuoristoisen maaston vuoksi, jossa vuoret ulottuvat aina mereen asti, rinnemaa on yleistä keski- ja vuoristoalueilla. Viljelysmaa jaetaan myös kahteen tyyppiin: tasaiseen maahan, jota on helppo viljellä, ja rinteisiin, jotka vaativat enemmän ihmisen ponnisteluja.
Näiden pengerrettyjen riisipeltojen luomiseksi työmiehet tasoittavat huolellisesti jokaisen aaltoilevan palstan. He rakentavat pengerryksiä ja kivisiä suojauksia eroosion estämiseksi. Jyrkän maaston vuoksi pengerretyt riisipellot ovat usein hyvin kapeita, ja yksi palsta on päällekkäin kuin portaat.
Maa-alueet, joilla purojen vettä voidaan hyödyntää, hyödynnetään usein täysimääräisesti. Purojen vesi virtaa korkeammalle riisipelloille. Sitten korkeammilta pelloilta se vähitellen kanavoidaan alas alemmalle maalle.
Heijastaako sanonta "vesi kerääntyy ylemmille pelloille, kuivuus imeytyy alemmille pelloille" tätä maatalouden todellisuutta? Pengerviljelmien taloudellinen tehokkuus ei ole korkea, koska maaperä erodoituu ja muuttuu karuksi. Silti nämä karut pellot ovat olleet sukupolvien ajan maanviljelijöiden tärkein toimeentulon lähde.
Miksi? Maatalous , joka oli kietoutunut feodaaliyhteiskuntaan tuhannen vuoden ajan, oli myös prosessi, jossa valloitettiin ja taisteltiin jokaisesta maapalasta. Paikalliset suurmiehet ja maanomistajat ostivat, myivät tai ottivat haltuunsa voimansa ja rahansa avulla syviä, tasaisia peltoja, joissa oli hedelmällistä, humuspitoista maaperää. Nämä pellot olivat sekä helppoja viljellä että erittäin tuottavia. Työläiset siirtyivät vähitellen karuille, autioille maille etsien ahkerasti toimeentuloa ja loivat näin pengerrettyjä riisipeltoja. Ja juuri tästä hylätystä karusta maasta tuli köyhien ensisijainen toimeentulon lähde.
Elokuussa kylvetään riisipenkereitä, jolloin sataa runsaasti. Sään salliessa ilman täyttää kolmen kuukauden ikäisen riisin, tuoksuvan tahmean riisin ja tahmean riisin tuoksu. Maaliskuussa riisipenkereille kylvetään maniokki-, maissi- ja bataattikasveja – kuivuutta kestäviä ruokakasveja.
Ja sitten, rakkaus kotimaata kohtaan kietoutuu myös pengerrettyihin riisipeltoihin. "Batatipelloille katsominen / bambun leikkaaminen punoakseni koreja vaimolleni bataattien kuivaamiseksi" edustaa vauraan perheen onnellisuutta. "Nuorin lapsi imee luun kärkeä / kanavan päässä oleva riisipelto on varattu nuorimmalle lapselle" ilmaisee rakastavaa huolenpitoa ja kiintymystä. Kanavan päässä oleva riisipelto on latvavesi, edullinen vedenjakelulle ja tehostaa tuotantoa; se on varattu heikolle ja haavoittuvaiselle nuorimmalle lapselle.
Vaikeuksista huolimatta ahkerat ja työteliäät perheet pystyivät laajojen maa-alueiden ja harvan asutuksen ansiosta pitämään kotonaan runsaasti riisiä, tahmeaa riisiä ja maniokkia. Jotkut talonpoikaisperheet jopa säästivät tarpeeksi ostaakseen kanan ja ruukun tahmeaa riisiä vietäväksi opettajille, jotta heidän lapsensa oppisivat lukemaan ja kirjoittamaan.
Keski-Vietnamin maa on niin ystävällinen kansalleen, että satojen vuosien ajan köyhät ihmiset Pohjois-Vietnamista ja Pohjois-Keski-Vietnamista ovat muuttaneet tänne raivaamaan maata ja perustamaan kyliä. Siksi valtaosa Keski-Vietnamin asukkaista on kotoisin Nghe Anista, Ha Tinhistä, Thanh Hoasta, Ninh Binhistä ja muista maakunnista.
Jos alangoilla on iloa katkaravuista ja kaloista, niin riisipeltojen terasseilla on iloa linnuista ja peltohiiristä. Linnut syövät riisiä ja rakentavat pesiä munimista varten. Peltohiiret ovat kuivia, tuoksuvia ja herkullisia. Maaliskuussa, kun riisi kypsyy, varpuset lentävät takaisin rakentamaan pesiä bambu- ja kookospalmujen möykkyihin. Jos lintuja on liikaa, ne rakentavat pesiä suoraan riisipelloille. Lapset voivat vapaasti kerätä munia ja pyydystää lintuja.
Nykyään aineellinen elämä on rikkaampaa, mutta se ei tarkoita, että riisipengerrykset olisivat rapistuneet. Maanviljelijät työskentelevät edelleen ahkerasti pelloillaan. Ehkä filosofia "Kun sato on hyvä, älä laiminlyö maissia ja perunoita; kun sato epäonnistuu, kuka on kumppanisi?" on juurtunut syvälle maanviljelijöiden käyttäytymiseen. He edelleen väsymättä "kaivavat kiviä kohottaakseen kotimaansa", ja riisipengerrykset tuottavat edelleen tuoksuvaa tahmeaa riisiä, maissia ja perunoita, jotka muistuttavat heitä arvokkaasta kulttuuriperinnöstä.
Ilmastoitujen huoneiden ja internetin tarjoamien mukavuuksien keskellä rakastuin yhtäkkiä kuvaan leppoisasti laiduntavista puhveleista ja niitä paimentavista lapsista, jotka vaeltelivat matalilla ja korkeilla rinteillä etsimässä linnunpesiä tai avaamassa pensaita poimiakseen kypsiä metsämarjoja. Kaukaisuudessa palavilta pelloilta nousi savupilviä.
Sitten huomasin muistelevani olkikattoista taloa ja äitini keittiön savupiipusta nousevia kiemurtelevia savupatsaita.
Lähde: https://baodanang.vn/gian-nan-doi-ruong-bac-thang-3339606.html









