Musta suitsuke Choa-kylästä

BAC NINH - Viehättävän Cau-joen varrella sijaitseva Choan kylä (nykyinen Lac Trungin kylä, Yen Trungin kunta, Bac Ninhin maakunta) on tunnettu mustan suitsukkeen valmistuksestaan. Nämä yksinkertaiset, hienovaraisesti tuoksuvat suitsukkeet eivät ainoastaan ​​palvele hengellisiä tarpeita, vaan ne myös ilmentävät kylän muistoja, sen ihmisten ahkeruutta, luovuutta ja kulttuuri-identiteettiä.

Käsityötaidon säilyttäminen tarkoittaa kotimaan sielun säilyttämistä.

Vanhinten mukaan mustan suitsukkeen valmistuksen käsityötaito Choan kylässä on noin 300 vuoden historia. Herra Ngo Ba Dong (s. 1949) sanoi: "Aiemmin lähes jokainen kylän perhe osasi tehdä suitsukkeita. Jopa 4- tai 5-vuotiaat lapset opettivat vanhemmiltaan ja isovanhemmiltaan pyörittelemään suitsuketikkuja; heidän kasvaessaan he halkaisivat bambua, veistivät sitä, jauhoivat hiilijauhetta ja vaivasivat taikinaa... 1980- ja 1990-luvuilla joka joulukuu koko kylässä oli vilinää Tetin (kiinalaisen uudenvuoden) aikaan. Ennen vanhaan kyläläiset eivät valmistaneet suitsukkeita ympäri vuoden, vaan vain vuoden kahden viimeisen kuukauden aikana. Silloin ihmiset kantoivat suitsukkeiden nippuja markkinoille Ha Bacin maakunnassa (entinen), Thai Nguyenissa, Hai Phongissa ... toimittaakseen niitä kauppiaille. Kinh Bac Tet -suitsukkeet levisivät kaikille alueille."

Käsintehty musta suitsuke valmistetaan rouva Nguyen Thi Tapin kotona.

Viime vuosina halpojen teollisten suitsukkeiden tulvan myötä markkinoille mustan suitsukkeen valmistusteollisuus Choan kylässä on kuitenkin kohdannut huomattavia vaikeuksia. Monet kotitaloudet ovat luopuneet käsityöstä ja siirtyneet muihin ammatteihin, ammattiin sitoutuneiden kotitalouksien määrä on vähentynyt, ja suitsukkeiden tuotannon laajuus on vähitellen kutistunut. Tällä hetkellä kylässä vain 30 kotitaloutta harjoittaa edelleen käsityötä, ja lähes 20 kotitaloutta on mukana suitsukebisneksessä. Vaikka lukumäärä ei ole enää suuri, kyläläiset vaalivat ja säilyttävät edelleen perinteistä käsityötä. Herra Nguyen Huu Tu ja rouva Nguyen Thi Tap, jotka ovat nyt 65-vuotiaita, säilyttävät edelleen ahkerasti käsityötä. Herra Tu jakoi: "Monista vaikeuksista huolimatta perheeni pyrkii edelleen ylläpitämään käsityötä. Se ei ole vain toimeentulon lähde, vaan myös tapa säilyttää kotimaan kulttuuri ja sielu. Jokaisella valmistamallamme suitsuketikulla ilmaisemme kunnioituksemme esi-isillemme ja jumalillemme, ja samalla toivomme levittävämme perinteistä makua ja kulttuuria ihmisille maakunnassa ja sen ulkopuolella, erityisesti nuoremmalle sukupolvelle."

Musta suitsuke on valmistettu kokonaan luonnollisista ainesosista: Terminalia catappa -puun hartsista, hiilestä ja bambusta, ilman haitallisia kemikaaleja. Kauniin ja korkealaatuisen suitsuketikun valmistaminen vaatii monia monimutkaisia ​​ja pikkutarkkoja vaiheita. Duong Thi Hien, joka on ollut mukana mustan suitsukkeen valmistuksessa yli 70 vuotta, sanoi: "Tavallisten suitsuketikkujen valmistuksessa materiaalien huolellinen ja pikkutarkka valinta on erittäin tärkeää. Käytetyn Terminalia catappa -puun hartsin ja hiilen ei tule olla likaista tai epäpuhtauksiin sekoitettua. Bambua puolestaan ​​liotetaan altaassa 1–3 kuukautta, minkä jälkeen se veistetään tikuiksi ja kuivataan auringossa."

Saatat myös pitää tästä

Bat Trangin kunta valmistelee ennakoivasti katastrofisuunnitelmaa vuodelle 2026.Ennakoivasti ehkäisemällä ja reagoimalla varhaisessa vaiheessa ja etänä Bat Trangin kunta vahvistaa joukkojen välistä koordinaatiota ja hioo katastrofien ehkäisy- ja torjuntasuunnitelmia suojellakseen alueen ihmisten henkeä ja omaisuutta sekä tuotanto- ja liiketoimintaa.

Suitsuketikkujen pyörittely vaatii huolellisuutta ja taitoa, jotta suitsukejauhe kiertyy tasaisesti bambutikun ympärille. Mitä tiukemmin suitsuketta pyöritetään, sitä tiheämpi, kiiltävämpi ja kauniimpi tikusta tulee, ja sitä paremmin se säilyy ja palaa pidempään. Keskikokoinen suitsuketikku (50–80 cm) voi palaa 2–3 tuntia. Pitkä suitsuketikku (100–120 cm) voi palaa 8–12 tuntia, kestää trooppista säätä ja sen käyttöikä on 2,5–3 vuotta laatunsa heikkenemättä.

Anna tuoksun levitä kauas.

Perinteisen käsityötaidon säilyttämisen ohella monet perheet ovat tutkineet ja oppineet valmistamaan erilaisia ​​suitsukkeiden valmistuskoneita, jauhesekoittimia jne. vähentääkseen työvoimaa, lisätäkseen tuottavuutta ja silti säilyttääkseen perinteisen kaavan. Tämän seurauksena suitsukkeiden tuotanto on lisääntynyt, laatu on tasaisempi ja se vastaa markkinoiden kasvaviin vaatimuksiin. Herra Dao Si Binhin perhe oli kylän ensimmäinen, joka valmisti onnistuneesti automaattisen jauhesekoittimen ja suitsukkeiden valmistuskoneen, mikä paransi merkittävästi työvoiman tuottavuutta vuonna 2005. Herra Binhin mukaan käsintehdyillä suitsukkeilla on alhainen tuottavuus ja korkeat tuotantokustannukset, kun taas markkinoiden suitsukkeet ovat melko halpoja. Ilman muutoksia käsityötaito varmasti katoaisi. "Opin itselleni, miten valmistaa suitsukkeiden valmistuskoneita ja jauhesekoittimia... jotka sopivat mustan suitsukkeen tuotantoon. Aluksi paransimme vain yksinkertaisia ​​koneita hyödyntäen helposti saatavilla olevia materiaaleja. Vähitellen, yrityksen ja erehdyksen kautta, koneista tuli yhä täydellisempiä. Tämän seurauksena tuottavuus kasvoi lähes kymmenkertaiseksi manuaaliseen suitsukkeiden valmistukseen verrattuna, ja laatu pysyi tasaisempana. Tällä hetkellä perheeni tuottaa päivittäin yli 30 000 suitsuketikkua eri kokoisina, 30 cm:stä 120 cm:iin", herra Binh sanoi.

Asiakkaat käyvät valitsemassa mustia suitsukkeita Chóan kylästä.

Tuotannon tehostamisen lisäämiseksi koneiden avulla monet kotitaloudet keskittyvät myyntikanavien kehittämiseen sosiaalisen median alustoilla. Mustan suitsukkeen tuotantoa ja liiketoimintaa omistava rouva Nguyen Thi Tinh kertoi, että hänen kotikaupungistaan ​​peräisin oleva musta suitsuke on luonnontuote, joka täyttää kuluttajien turvallisuusstandardit. Tämän mielessä pitäen rouva Tinh on rakentanut verkkokaupan fanisivuja verkkokauppa-alustoille, kuten Shopee, Lazada, TikTok ja Sendo, mainostaakseen kylänsä perinteisten tuotteiden brändiä sosiaalisessa mediassa. Lisäksi hän keskittyy luomaan houkuttelevia malleja ja pakkauksia lisätäkseen Choa-kylän mustien suitsukkeiden tunnettuutta ja varmistaakseen, että kuluttajat ovat täysin varmoja niiden alkuperästä. Rouva Tinh sanoi: "Olen rakentanut verkkomyyntikanavaani lähes kymmenen vuotta, ja se on saanut asiakkaiden luottamuksen ja suuren kiitoksen. Monet asiakkaat kaikkialta maakunnista ja kaupungeista, erityisesti etelästä, luottavat siihen ja käyttävät sitä. Tämä johtuu siitä, että Choa-kylän suitsuke ei ole ainoastaan ​​turvallinen ja ympäristöystävällinen, vaan se myös tuo takaisin perinteisen suitsukkeen tuoksun ja herättää henkiin kansakuntamme muinaisen kulttuurin."

”Satuin törmäämään Chóa-kylän suitsukkeeseen sosiaalisessa mediassa, tilasin sitä kokeiltavaksi ja tuoksu oli kevyt, ei ärsyttänyt silmiä, palava tasaisesti ja tuoksuva, luoden lämpimän ja kodikkaan tunteen. Mikä tärkeintä, tunsin oloni rauhalliseksi tietäessäni, että suitsuke oli valmistettu luonnollisista ainesosista. Monet kotonani käyneet ystävät rakastivat tätä perinteistä tuoksua ja pyysivät minua ostamaan sitä heille. Siksi joka kerta, kun palaan kotikaupunkiini, menen Chóa-kylään ostamaan suitsukkeita, ei vain perheeni tarpeisiin, vaan myös lahjaksi läheisille ystäville”, sanoi Kinh Bắcista kotoisin oleva ja Hanoissa tällä hetkellä asuva herra Lê Văn Long.

Saatat myös pitää tästä

Maakuntatason vanhusten kansanlaulufestivaali 2026Vietnamilaisten perinteisen ikäihmisten päivän 85-vuotisjuhlan kunniaksi maakunnan ikäihmisten yhdistys järjesti Tran Hung Daon piirikunnassa 4. kesäkuuta aamulla yhteistyössä kulttuuri-, urheilu- ja matkailuosaston kanssa vuoden 2026 maakunnan ikäihmisten kansanlaulufestivaalin. Maakunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Pham Van Nghiem osallistui tapahtumaan.

Paikallisten markkinoiden lisäksi Chóan kylän mustaa suitsuketta myydään monissa maakunnissa ja kaupungeissa, kuten Hanoissa, Hai Phongissa, Tuyen Quangissa, Yen Baissa, Lang Sonissa, Ho Chi Minh Cityssä... ja sitä viedään myös useisiin maihin, kuten Kiinaan, Laosiin ja Kambodžaan. Käsityöläiskylän vakaan ja kestävän kehityksen varmistamiseksi Chóan kylän asukkaat toivovat saavansa jatkossakin huomiota ja tukea kaikilta tasoilta ja sektoreilta, erityisesti tukea tuotteiden markkinointiin ja kylän brändin rakentamiseen; ohjausta ja tukea yhteisten tavaramerkkien rekisteröinnissä, pakkausten suunnittelussa ja jäljitettävyysmerkintöjen luomisessa tuotteiden arvon lisäämiseksi. Lisäksi he toivovat huomiota osallistumiseen messuille ja kaupanedistämisohjelmiin sekä yhteyksiin käsityöläiskylämatkailuun ... jotta Chóan kylän musta suitsuke pääsee laajemmalle markkinoille.

Teksti ja kuvat: Mai Phuong

Lähde: https://baobacninhtv.vn/bg2/dulichbg/huong-den-lang-choa-postid438883.bbg