Probiooteilla toimivan yrityksen perustaminen

Katkarapuviljelijöiden huolenaiheiden ajamana Vinh Phongin kunnassa asuva herra Lam Hoai Kham valitsi probiootit yrittäjyydekseen. Hänen mallinsa biologisten tuotteiden tuottamisesta on vähitellen osoittautunut tehokkaaksi, mikä on auttanut vähentämään katkarapuviljelijöiden kustannuksia, suojelemaan ympäristöä ja avaamaan kestävän vesiviljelyn suunnan.

Báo An Giang•22/12/2025

Maakunnan tärkeimmällä katkarapujen viljelyalueella syntynyt ja kasvanut Kham ymmärtää katkarapuviljelijöiden vaikeudet ja huolet, kuten saastuneet lammikot, hidas katkarapujen kasvu, korkea kuolleisuus, voimakas kemiallisten käsittelyjen käyttö ja jatkuvasti kasvavat tuotantokustannukset. Tämän todellisuuden perusteella hän alkoi vuonna 2020 tutkia probiootteja kemikaalien korvaamiseksi toivoen parantavansa veden laatua ja lisäävänsä luonnollisesti vesieläinten vastustuskykyä alhaisemmilla kustannuksilla.

Herra Lam Hoai Kham esittelee probioottisia tuotteita. Kuva: THUY TIEN

Valmistuttuaan kemiantekniikasta hän kohtasi vaikeuksia testauslaitteiden puutteen, rajallisen mikrobiologian tuntemuksen ja monien probioottierämäärien vaatimustenvastaisuuden vuoksi, mikä johti epäluotettaviin tuotteisiin. ”Yrityksen ja erehdyksen sekä eri lähteistä oppimisen kautta muokkasin kuitenkin vähitellen viljelyprosessia paikallisiin ympäristöolosuhteisiin sopivaksi ja lopulta onnistuin. Lukuisien peräkkäisten katkarapulammikoissa tehtyjen kokeiden tulokset osoittivat selkeää tehokkuutta: probiootit pystyivät hajottamaan orgaanista ainesta, puhdistamaan lammen pohjaa, vakauttamaan veden laatuparametreja, edistämään tervettä katkarapujen kasvua ja vähentämään merkittävästi kuolleisuutta”, Kham kertoi.

Saatat myös pitää tästä

Hallintokoneiston litistäminen ja An Giangin pyrkimys läpimurtoihin itsensä kehittämisen aikakaudella - Osa 2: Kaksitasoinen hallinto ja ruohonjuuritason liikkeet.Kun piirikunnan tasolla toimiva välivaiheen "pyörä" pysähtyi, koko poliittinen järjestelmä maakunnasta An Giangin ruohonjuuritasolle siirtyi ennennäkemättömälle toimintaradalle. Hallinnollisten kerrosten poistaminen tarkoitti vallan, vastuun ja paineen siirtämistä suoraan alas 102 kunnalle, vaalipiirille ja erityisalueelle.

Tämä menestys oli ratkaiseva käännekohta, joka motivoi herra Khamia siirtymään kokonaan vesieläinten lääkkeiden jalostuksesta biologisten tuotteiden tuotantoon. Vuoden 2025 alussa hän laajensi tuotantoa ja perusti Southern Organic Agriculture Cooperativen, joka on erikoistunut biologisten tuotteiden tuotantoon ja toimittamiseen. Osuuskunnalla on lähes 30 tuotetta, jotka keskittyvät kahteen päätuoteryhmään: ympäristön käsittelyyn tarkoitettuihin biologisiin tuotteisiin ja katkarapuviljelyn luonnollisten ravinnonlähteiden palauttamiseen tarkoitettuihin biologisiin tuotteisiin, joihin viljelijät luottavat monilla maakunnan alueilla ja Ca Maun maakunnassa.

Tuotelaadun lisäksi osuuskunta ottaa huomioon myös kilpailukykyisen hinnoittelun. Keskimäärin hehtaarikustannukset neljän kuukauden viljelysyklissä ovat noin 3 miljoonaa Vietnamin dongia. Vinh Phongin kunnassa asuva Tran Van Minh kertoi: "Käytän osuuskunnan probiootteja ja olen havainnut, että lammen vesi on puhtaampaa, erityisesti pohjalla. Katkaravut kasvavat tasaisesti, ovat vähemmän alttiita taudeille, ja vesieläinten lääkkeiden kustannukset vähenevät noin 20–30 %. Vielä tärkeämpää on, että probioottien käyttö auttaa pitämään lammen turvallisena, ei saastuta ympäröiviä vesilähteitä ja on linjassa kestävän katkarapuviljelyn nykyisen trendin kanssa."

Khamin mukaan biotuotteiden tuotanto Mien Thun alueella on edullista myös monipuolisten ja runsaiden raaka-aineiden ansiosta. Osuuskunta voi hyödyntää kaikkia runsaasti saatavia maatalouden jätteitä, kuten banaaneja, jackfruitiä, sokeriruokoa, ananaksia, papaijaa, kultaisia meloneja, aloe veraa, kurkumaa, inkivääriä jne., probioottien valmistukseen. ”Hävitetyistä maataloustuotteista ja hedelmistä voidaan tehdä biotuotteita vesiympäristöjen käsittelyyn vesiviljelyssä. Vesiviljelyjätteestä voidaan tehdä kasvirehua, mikä välttää ristikontaminaation. Lisäksi raaka-aineiden hyödyntäminen auttaa viljelijöitä ansaitsemaan lisätuloja ja vähentää ympäristön saastumista. Tällä hetkellä osuuskunta ostaa jokaista maatalousjätetonnia 3,5 miljoonan VND:n hintaan”, Kham sanoi.

Vinh Phongin kunnan talousosaston varajohtajan Vo Trung Thucin mukaan eteläisen luomuviljelyosuuskunnan tuotteet eivät ainoastaan tuo taloudellista hyötyä ihmisille, vaan ne myös edistävät tuotantoajattelun muutosta, vähentävät vähitellen riippuvuutta kemikaaleista ja siirtyvät kohti ympäristöystävällistä vesiviljelyä maakunnan kestävän vesiviljelyn kehittämisen suuntauksen mukaisesti. Lisäksi osuuskunta toimii säännösten mukaisesti, mikä edistää työpaikkojen luomista monille paikallisille työntekijöille ja edistää sosiaalista hyvinvointia...

”Tällä hetkellä osuuskunta keskittyy tuotantolaajuutensa laajentamiseen, mutta sillä on edelleen tiettyjä vaikeuksia, erityisesti alkeellisten koneiden ja laitteiden osalta. Siksi toivon, että paikallishallinto ja asiaankuuluvat viranomaiset tekevät selvityksiä ja tarjoavat lisätukea laitteiden muodossa; ja luovat osuuskunnalle mahdollisuuksia mainostaa tuotteitaan enemmän paikallisten tapahtumien ja ohjelmien, erityisesti työpajojen ja seminaarien, kautta…”, herra Kham sanoi.

Saatat myös pitää tästä