Nuori jackfruit lähetetty alas…

VHXQ - Vielä nykyäänkin Quang Namin maakunnan kulttuuriin syvälle juurtunut yksinkertainen viesti: "Käske yläjuoksulle palaavien lähettää alas nuoria jackfruit-hedelmiä ja ylös lentäviä kaloja" kaikuu sekä alankojen että ylängöiden yhteisöelämässä.

Lähteeltä mereen kulkevien kuorma-autojen mukana nuori jackfruit etenee säännöllisesti kaupunkiin, ja samaan suuntaan palaavat tuoreet, suolaiset merenelävät, joissa on maaseudun maku.

Sesonginmukaisista vuoristotuotteista tulee kauppatavaraa kalakastikkeessa, suolassa ja merenelävissä. Kuva: ALĂNG NGƯỚC

Merikalat tulevat ylävirtaan

Ennen vuotta 2000 Tuy Loanista (Hoa Vangin kunta) entisen Dong Giangin alueen keskustaan ​​kulkeva DT604-tie (nykyinen valtatie 14G) oli edelleen kaoottinen kivikkoinen rinteiden kaistale. Vain yksi bussivuoro päivässä kulki molempiin suuntiin, kuljettaen ihmisiä ja kaikenlaisia ​​välttämättömyystarvikkeita. Joina päivinä koko bussi oli täynnä mereneläviä täynnä olevia koreja, joita alangoilta tulleet kauppiaat lähettivät myytäväksi vuoristoalueiden asukkaille.

Lapsina meillä oli tapana keskipäivän tienoilla seurata vuorenrinnettä "päätielle" bussiin, vain nähdäksemme vilauksen tuntemattomista kasvoista ja odottaaksemme, että kimaltelevien merikalojen korit purettaisiin kylän kuivaamolle. Yllättäen merikalojen tuoksu ei ollutkaan niin voimakas kuin olimme kuvitelleet. Bambukoreissa oli kaikenlaisia ​​kaloja makrilleista, scamista, tonnikaloista barramundiin ja keihäsrauskuun...

Rouva Cá oli tuolloin kalakauppias, joka oli erikoistunut kalan jakeluun vuoristoalueella. Vaikka hän oli yli 60-vuotias, hän oli edelleen ketterä. Lähes joka päivä hän seurasi hitaasti liikkuvia busseja vuorenrinteitä ylös. Heti bussista noustuaan hän jakoi ahkerasti kalaa pienille kauppiaille vietäväksi ylämaan kyliin. Jotkut vaihtoivat sitä banaaneihin tai jackfruit-hedelmään, toiset bambunversoihin, ruokoihin tai muihin pellolta tai metsistä löytämiinsä tuotteisiin. Tällä tavoin merikala kuljetettiin vuorta ylös näillä busseilla, ja siitä tuli vuoristoasukkaille tuttu ruokalaji pitkään.

Kerran koulun jälkeen minä ja ystäväni viivyimme tarkoituksella keskipäivällä vain odottaaksemme kalaa kuljettavaa bussia. Hitaan nousun jälkeen mäkeä ylös sininen bussi pysähtyi kirskuen kylän sekakaupan eteen. Kalakorit purettiin bussista ja asetettiin aivan eteemme. Kosketimme iloisesti viileitä, pakastettuja kaloja käsillämme. Silloin tällöin aikuiset ajoivat meidät pois, mutta viivyimme silti "väliaikainen tori" sulkeutui, etsien pieniä jääpaloja huuhdellakseen itsemme purossa ja sitten imeskellen niitä viilentääksemme itseämme.

Saatat myös pitää tästä

Kestävän kehityksen mahdollisuuksien avaaminen Dong Giangille.Asuintilojen suunnittelun ja järjestelyn loppuun saattaminen antaa Dong Giangille vauhtia hyödyntää tehokkaasti potentiaaliaan ja edistää kestävää kehitystä etnisten vähemmistöjen asuttamilla alueilla.

Da Nangin synnytys- ja lastensairaala on solminut ystävyyskaupunkisuhteen Dong Giangin kunnan kanssa.DNO - Da Nangin synnytys- ja lastensairaala sekä Dong Giangin kunta allekirjoittivat 12. joulukuuta ystävyyskaupunkiohjelman kokemusten jakamiseksi, resurssien koordinoimiseksi ja toistensa tukemiseksi lääketieteellisen asiantuntemuksen, erityisesti synnytys- ja lastentautien, alalla.

Lahjoitin 38 polkupyörää ja stipendejä Quang Trungin lukion oppilaille Dong Giangissa.DNO - Huhtikuun 25. päivänä hyväntekeväisyysjärjestö Ho Chi Minh Cityssä lahjoitti yhteistyössä Dong Giangin kunnan (Da Nang) Punaisen Ristin kanssa polkupyöriä ja stipendejä Quang Trungin lukion vähäosaisille oppilaille Dong Giangissa.

Ennen valtakunnan sähköverkkoa jää oli harvinainen hyödyke. Sitä oli vain muutamissa teekojuissa, eikä niitä silloinkaan ollut paljon. Siihen aikaan vuoristolapset kaipasivat "jään syömisen" tunnetta enemmän kuin... koulunkäyntiä. Muistan kerran, kun löysimme jäänpalan ruohon alta akvaarion vierestä, ryntäsimme kaikki viemään sen kylän edessä olevaan puroon, pesimme sen puhtaaksi ja pureskelimme sitä sitten voimakkaasti. Tuo jääkylmä maku on säilynyt elävästi lapsuusmuistoissani.

Kylminä talvikuukausina, kun mereneläviä on niukasti, meren suolainen maku viipyy edelleen vuoristoperheiden aterioissa. Kuivatut lentävät kalat, kalakastike ja jopa etukäteen säästetty puhdas valkoinen suola ovat auttaneet monia perheitä selviytymään niukoista kuukausista. Vakavien luonnonkatastrofien vuosina, kun riisisato menetetään tulvien vuoksi, kuivattu kala ja kalakastike – yksinkertaiset, maalaismaiset lahjat rannikkoalueelta – ovat auttaneet monia kotitalouksia selviytymään kylmästä ja nälästä...

Tuore kala, joka kuljetetaan "kahdessa korissa", saavuttaa kylien vuoristoalueella. Kuva: ALĂNG NGƯỚC

Ajoneuvojen toimittamat lahjat.

Kun isäni oli elossa, hän käski joka viikonloppu sisaruksiani ja minua menemään puutarhaan poimimaan nuoria jackfruit-hedelmiä, leikkaamaan banaaniterttuja ja valitsemaan muutaman ananaksen lahjaksi arvostetulle vieraallemme. Tämä vieras oli setä Son, bussinkuljettaja Da Nang –Hien-reitillä. Kuten tavallista, lauantaiaamuna noin kello 8 setä Son pysäytti bussinsa "päätien" toiselle puolelle ja tarpoi sitten taloon hakemaan banaaniterttuja ja nuoria jackfruit-hedelmiä vietäväksi takaisin etelään. Joskus isäni ja minä jopa kannoimme kotikaupunkimme lahjoja aina maakuntatielle asti jättääksemme ne bussiin ja ostimme sitten nopeasti kalakastiketta ja suolaa tuotavaksi takaisin.

Jonkin ajan kuluttua, kun DT604-tie päällystettiin, linja-autot lakkasivat vähitellen kulkemasta. Mutta päivittäiset mereneläviä kuljettavat matkat ylös vuorelle jatkuivat. Tuolloin jotkut Kinh-kauppiaat käyttivät moottoripyöriä, joiden molemmille puolille oli kiinnitetty korit, kuljettaakseen kaloja ja puikkelehtivat kylien läpi. Saadakseen tuoreen saaliin heidän oli mentävä kaupunkiin aamunkoitteessa ja kiirehdittävä sitten takaisin vuorille. Heidän pysähdyspaikkansa oli yleensä kylän portin edessä oleva sisäpiha; joskus he ajoivat aivan talon kuistille, jotta ihmiset saattoivat valita kalansa.

Vuoristossa ihmiset kutsuvat niitä usein "kahdeksi koriksi". Aamulla he kantavat kalaa ylös vuorelle ja iltapäivällä he raahaavat jackfruitiä, banaaneja ja ananaksia takaisin kaupunkiin. Koreja täytetään ja tyhjennetään jatkuvasti, aivan kuten vuorten ja rannikon ihmiset ovat jakaneet kotimaansa makuja keskenään köyhyyden vuosien ajan.

Saatat myös pitää tästä

Lam Dongin ylängöillä on vilinää kansallisfestivaaliin valmistautuessa.Maaliskuun alussa Lam Dongin vuoristoalueiden äänestäjät odottavat innolla kansallisia vaalipäivää yhdessä koko maakunnan äänestäjien kanssa.

Sisäasiainministeriön johtajat jakavat lahjoituksia luonnonkatastrofien uhreiksi joutuneiden ihmisten tukemiseksi Dong Giangin kunnassa.DNO - Marraskuun 20. päivän aamuna Da Nangin kaupungin sisäasiainosaston apulaisjohtaja Luu Tan Lai vieraili valtuuskunnan kanssa Dong Giangin kunnan tulvista kärsineille ihmisille ja antoi heille lahjoja.

Kollektiivinen talous auttaa Lam Dongin maakunnan ihmisiä lisäämään tulojaan ja vakauttamaan elämäänsä.Kun uusi maaseudun kehittämisohjelma otettiin käyttöön, Lam Dongin maakunnan ensisijainen tavoite oli lisätä tuloja, laajentaa tuotantokapasiteettia ja luoda ihmisille mahdollisuuksia osuuskuntien kautta.

Toisena päivänä vaelsimme ylös vuorille seuraten vanhaa "suolatietä" jäljittääksemme esi-isiemme jalanjälkiä. "Suolatieksi" kutsuttu reitti oli itse asiassa reitti, jota pitkin kuljetettiin ruokaa, mukaan lukien suolaa, alangoilta vuorille. Vanhan reitin varrella on jäljellä monia jälkiä menneisyydestä. Sekä alangoilla että ylängöillä asuvat ihmiset tuntevat edelleen nostalgian piston muistellessaan vanhoja aikoja, muistellen aikaa, jolloin oli läheisiä siteitä ja jaettuja matkoja, jolloin kuljetettiin tavaroita vuorten yli ja vaivalloisia kärryjä, jotka ponnistelivat jyrkkiä, kallioisia rinteitä ylös.

Nuoria jackfruit-hedelmiä lähetettiin säännöllisesti alas ja lentäviä kaloja kasvatettiin ahkerasti. Tuo yksinkertainen ystävällinen teko on edelleen elävästi monien muistoissa...

Lähde: https://baodanang.vn/mit-non-gui-xuong-3339836.html