Perinteisiä mereneläväruokia

QTO - Nhan Trachin ranta (Nam Trachin kunta) on kuuluisa runsaista tuoreista merenelävistä päivittäisten kalastusretkien ansiosta. Paikalliset ovat luoneet tuoreista kalmareista kalmarinuudelikeittoa, ruokalajia, jota turistit kaikkialta maasta haluavat kokeilla Nhan Trachin rannalla vieraillessaan.

Nhân Trạchin merialueella kalastaa noin 334 venettä kylistä, kuten Nhân Hải, Nhân Quang, Nhân Đức, Nhân Tiến, Nhân Nam, Nhân Bắc... Nam Trạchin kunnassa. Joka päivä noin klo 15-16 veneet lähtevät kalaan ja palaavat rantaan seuraavana aamuna aikaisin. Tämän ansiosta pyydetyt kalat ja kalmarit ovat aina tuoreita ja korkealaatuisia.

Nam Trachin kunnan Nhan Hain kylän johtaja herra Le Long sanoi: ”Nhan Trachin kalmarinuudelikeitto on peräisin rannikkokansojemme yksinkertaisista perheaterioista. Nhan Trachin ranta on kuuluisa tuoreista kalmareistaan, jotka pyydetään samana päivänä. Kalmarinuudelikeitto on yksinkertainen ja helppo valmistaa, ja siinä on säilynyt kalmarin tuore maku. Siksi monet turistit tulevat nyt Nhan Trachin rannalle tutustumaan ja nauttimaan tästä ruokalajista.”

Kulhollinen katkarapu- ja kalmarinuudelikeittoa houkuttelee ruokailijoita - Kuva: CN

Rannikkoasukkaiden yksinkertaisesta ruokalajista Nhan Trachin kalmarinuudelikeitto on vähitellen tullut tunnetuksi ja siitä on tullut Quang Trin erikoisuus. Monet Quang Trissä vierailevat turistit hakeutuvat Nhan Trachin rannikkoalueelle katsomaan auringonnousua, käymään kalamarkkinoilla ja nauttimaan kalmarinuudelikeitosta. Täällä turistit voivat kokea tämän ruokalajin valmistuksen tuomalla oman keittimen ja pikanuudeleita sekä ostamalla tuoretta kalmaria Nhan Trachin kalatorilta ja valmistamalla ja nauttimalla sen sitten rannalla aikaisin aamulla. Nhan Trachin rannikolla on myös monia pieniä ravintoloita ja ruokapaikkoja, jotka tarjoilevat kalmarinuudelikeittoa läheltä ja kaukaa tuleville turisteille.

Saatat myös pitää tästä

Osuuskuntien läpimurtomahdollisuudet.Quang Trin maakunnassa on monipuolisia maatalousresursseja, ja sen keskeiset OCOP (One Commune One Product) -tuoteryhmät, kuten luomuriisi, pippuri, hunaja, kahvi, puhtaat sienet, kurkumatärkkelys ja jalostetut maataloustuotteet, ovat merkittäviä etuja. Tämä on merkittävä etu, joka auttaa osuuskuntia pääsemään halal-markkinoille tuotteilleen. Asianmukaisilla investoinneilla halal tarjoaa Quang Trin osuuskunnille mahdollisuuden läpimurtoon ja kehitykseen.

Sosiaaliturvan tuominen digitaaliseen ympäristöön.QTO - Tan Myn kunnan asukkaat, jotka eivät aiemmin käyttäneet älypuhelimia, ovat nyt saaneet ennakoivasti tukia pankkitilien kautta, integroineet tietoja VNeID:hen ja käyttäneet sähköisiä terveystietoja. Tämä on osoitus digitaalisesta muutoksesta sosiaaliturvan alalla. Tämä tulos on saavutettu paikallishallinnon, yhteisön digitaaliteknologiaryhmien ja alueen nuorisoliittojen jäsenten synkronoitujen toimien ansiosta.

Gio My -riisin laadun vahvistaminen.QTO - Gio My delicious rice on Gio Linh Organic Agricultural Cooperativen luomuriisimerkki. Turvallisen viljelyprosessin ja Keski-Vietnamin ainutlaatuisessa maaperässä hyvin kasvavan riisin ansiosta Gio My delicious -riisi tuottaa pehmeitä, sitkeitä ja luonnollisen tuoksuisia jyviä, ja sen laatu markkinoilla on vähitellen vakiintumassa.

Lang Chai -ravintolan (Nam Trachin kunta) omistaja herra Le Ba Nuyen jakoi: ”Ravintolassamme käy säännöllisesti kalmarinuudelikeittoa syöviä asiakkaita, enimmäkseen turisteja muista maakunnista, bloggaajia ja julkkiksia… Jotta voimme tarjota herkullista kalmarinuudelikeittoa, valitsemme aina paksunnahkaisia, tuoreita kalmareita ja puhdistamme ne huolellisesti. Sitten keitämme veden huolellisesti ennen kalmarin lisäämistä, jotta kalmarinliha pysyy kiinteänä eikä nahka irtoa. Aitoon ruokaan tarvitaan pikanuudeleita, tuoreita vihanneksia, kevätsipulia, korianteria ja chilipaprikoita… Kun kalmari on kypsennetty, se otetaan pois ja laitetaan kulhoon, jossa on jo pikanuudeleita, mausteita ja lientä. Höyryävä kulhollinen kalmarinuudelikeittoa ja kulhollinen rannikkokylän chilikastiketta jättää unohtumattoman vaikutuksen jokaiseen ruokailijaan.”

Hanoilainen turisti, rouva Phan Thi Ha Thanh, kertoi: ”Lasten kesälomalla perheeni teki matkan Quang Triin. Koska koko perheeni tiesi, että kalmarinuudelikeitto on Nhan Trachin rannikkoalueen erikoisuus, he tulivat tänne nauttimaan siitä. Tuore, rapea ja makea kalmari yhdistettynä nuudelien täyteläiseen makuun ja chilin ripaukseen mausteisuutta luo ainutlaatuisen rannikkomaaseudun maun – se on todella herkullista.”

Nhan Trach -kalmarinuudelikeitto ei ole vain yksinkertainen ja helposti saatavilla oleva ruokalaji, vaan myös rannikkoalueen ihmisten ainutlaatuinen kulinaarinen ominaisuus. Ruoka antaa ruokailijoille mahdollisuuden kokea tuoreen kalmarin makeuden ja meren suolaisen maun, joka on tunkeutunut jokaiseen kuumaan nuudelisäikeeseen. Jos sinulla on mahdollisuus vierailla Quang Trissä, jokaisen turistin tulisi kokeilla tätä ruokaa ainakin kerran ymmärtääkseen paremmin paikallista ruokaa ja ihmisiä.

Cat Nhien

Saatat myös pitää tästä

Kohti digitaalista johtamismalliaQTO - Hallinnollisen uudelleenjärjestelyn jälkeen Nam Dong Han vaalipiirin luonnonala on yli 35,04 km2 ja väkiluku yli 61 204. 86 puolueen alaisuudessa toimivalla järjestöllä ja yli 4 580 puolueen jäsenellä se on yksi maakunnan suurimmista ruohonjuuritason puoluekomiteoista. Suuri alue ja suuri puolueen jäsenmäärä asettavat johtajuudelle yhä suurempia vaatimuksia. Tässä yhteydessä vaalipiirin puoluekomitea on määritellyt digitaalisen muutoksen keskeiseksi tehtäväksi johtamiskyvyn parantamiseksi, johtamismenetelmien innovoimiseksi ja puolueosastojen toiminnan laadun parantamiseksi. "Eteennäyttämisen" hengessä vaalipiirin puoluekomitea rakentaa vähitellen "digitaalisen puolueorganisaation" ja "digitaalisen hallinnon" mallia ruohonjuuritasolla.

Lähde: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202606/mon-an-dan-da-mien-bien-dbe76e5/