Kestävien raaka-aineiden alueiden kehittäminen .
Viime vuosina, maailmanlaajuisten markkinoiden elpymisen myötä, kahvi on jatkanut asemansa vahvistamista tärkeimpänä viljelykasvina läntisessä Quang Trin maakunnassa, erityisesti Huong Phungin ja Khe Sanhin kunnissa. Nousevat kahvin hinnat ovat motivoineet ihmisiä investoimaan hoitoon, uudelleenistutuksiin ja tuotannon laajentamiseen. Kestävän Khe Sanh -kahvibrändin rakentamiseksi avainasemassa on kuitenkin edelleen vakaan raaka-ainealueen kehittäminen, joka täyttää markkinoiden yhä tiukemmat standardit.
Huong Phungin kunnassa monet yritykset ja osuuskunnat ovat siirtäneet tuotantoaan kohti luomua ja VietGAP-standardeja, kehittäneet erikoiskahvia ja vähitellen vakiinnuttaneet asemansa markkinoilla Khe Sanh -kahville.
Phung Lamin kylässä sijaitseva Bon Phuongin ekologisen maatalouden osuuskunta perustettiin vuonna 2002, ja sillä on tällä hetkellä kahdeksan jäsentä, noin 15 hehtaaria suoraan viljeltyä kahvia ja kumppanuuksia lähes 100 alueen kotitalouden kanssa noin 150 hehtaarin raaka-ainealueen kehittämiseksi.
Bon Phuongin ekologisen maatalousosuuskunnan johtajan Nguyen Duy Phuongin mukaan Bon Phuong -kahvimerkki on saavuttanut OCOP:n 3 tähden luokituksen ja se on tunnustettu tyypilliseksi kansalliseksi maaseudun teollisuustuotteeksi. Osuuskunta myy vuosittain 5–7 tonnia paahdettua ja jauhettua kahvia etelävaltioiden markkinoilla ja vie yhteistyökumppaneiden kautta noin 20 tonnia vihreitä kahvipapuja Yhdysvaltain markkinoille.
 |
| Bon Phuongin ekologisen maatalousosuuskunnan kahviviljelmät Phung Lamin kylässä viljellään ja hoidetaan orgaanisesti vientimarkkinoiden palvelemiseksi - Kuva: LT |
”Tuotantotarpeiden tyydyttämiseksi osuuskunta tarvitsee vuosittain yli 300 tonnia tuoreita kahvimarjoja. Tällä hetkellä raaka-aineiden pääasiallinen lähde on alueen jäseniltä ja niihin liittyviltä kotitalouksilta ostetut raaka-aineet. Suurin haaste tällä hetkellä on kuitenkin se, että käytettävissä oleva raaka-ainealue ei riitä vastaamaan suurten tilausten kysyntään. Jos meillä olisi keskittyneempiä raaka-ainealueita ja vakaa tuotanto, markkinoiden laajentumismahdollisuudet olisivat erittäin lupaavat”, Phuong kertoi.
Herra Phuongin mukaan kahvibrändin rakentaminen ei tarkoita pelkästään koneisiin investoimista tai tuotteen markkinointia, vaan sen on lähdettävä raaka-ainelähteestä. Erityisesti vientimarkkinoilla tuotantoprosessin, erityisesti torjunta-aineiden käytön, valvontaa on sovellettava tiukasti, jotta voidaan varmistaa raaka-aineiden laatu ja täyttää jäljitettävyysvaatimukset.
Kestävän viennin varmistamiseksi raaka-ainealueita on hallittava kokonaisvaltaisesti. Asianomaisten tahojen on keskityttävä viljelyalueiden laajentamisen tukemiseen, investointeihin tuotantoalueiden infrastruktuuriin, taimien tarjoamiseen ja kahvinviljelyyn soveltuvan maan tehokkaan käytön edellytysten luomiseen.
Kahvinviljely on edelleen tärkeä elinkeino paitsi Huong Phungissa myös Khe Sanhin kunnassa. Koko kunnassa on tällä hetkellä noin 929 hehtaaria kahviviljelmiä, ja tuotantoon osallistuu lähes 1 800 kotitaloutta. On muodostunut monia keskittyneitä tuotantoalueita, jotka luovat pohjan laajamittaisten raaka-ainealueiden kehittämiselle, jotka liittyvät jalostukseen ja kulutukseen.
Arvoketjun rakentamisen esteiden voittaminen.
Saavutuksista huolimatta läntisen Quang Trin maakunnan kahviteollisuus kohtaa edelleen monia haasteita. Osa kahvinviljelyalueesta ikääntyy ja tarvitsee uudelleenistutusta; tuotanto on edelleen pienimuotoista ja koordinoimatonta; ja monien raaka-ainealueiden liikenneinfrastruktuuri ei täytä hyödyketuotannon kehittämisen vaatimuksia.
Erityisesti uudet vientimarkkinoiden säännökset, kuten Euroopan unionin metsäkatoasetus (EUDR), asettavat korkeita vaatimuksia jäljitettävyydelle, viljelyalueiden paikantamiselle ja maarekisterien läpinäkyvyydelle.
Huong Phungin kunnan puoluekomitean sihteerin Ho Van Vinhin mukaan kunta on määritellyt kestävän kahvinviljelyn keskeiseksi tehtäväksi ihmisten tulojen parantamiseksi ja Khe Sanh -kahvibrändin ylläpitämiseksi. Siksi kunta aikoo tulevaisuudessa kannustaa ihmisiä turvallisten tuotantoprosessien käyttöön, laajentaa peltometsätalousmalleja ja istuttaa varjoa antavia puita sekaviljelyyn ilmastonmuutokseen sopeutumisen edistämiseksi. Samalla he koordinoivat istutusaluekoodien käyttöönottoa ja rakentavat tuotantotietokannan vientimarkkinoiden vaatimusten täyttämiseksi.
Khe Sanhin kunnan kansankomitean varapuheenjohtajan Nguyen Anh Cu'n mukaan paikallisen kahvin arvon nostamiseksi on keskityttävä kestävien yhteyksien rakentamiseen viljelijöiden, osuuskuntien ja yritysten välille. Tämän mukaisesti paikallishallinto jatkaa ihmisten kannustamista osuuskuntiin, tukee ikääntyvien kahviviljelmien uudelleenistutusta, siirtää korkealaatuisia tuotantotekniikoita ja digitalisoi vähitellen raaka-ainealuetta. Tavoitteena ei ole ainoastaan lisätä tuotantoa, vaan myös parantaa Khe Sanhin kahvituotteiden laatua, lisäarvoa ja kilpailukykyä.
Todellisuudessa Khe Sanh -kahvibrändi voi kehittyä kestävästi vain, jos se rakennetaan vakaiden, korkealaatuisten ja kansainväliset standardit täyttävien raaka-aineiden varaan. Tämä edellyttää paikallisviranomaisten, maataloussektorin, yritysten, osuuskuntien ja ihmisten koordinoituja toimia.
Le Truong
Lähde: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/nang-tam-thuong-hieu-ca-phe-khe-sanh-4f62716/
