Hiilihydraattien täydellinen poistaminen ja proteiinin saannin lisääminen painonpudotuksen ja -ylläpidon saavuttamiseksi on virhe; se kääntyy itseään vastaan aiheuttaen lihasmassan menetystä ja munuaisten vajaatoimintaa.
Hallitse hiilihydraattien saantia, mutta älä jätä riisiä väliin.
"Hiilihydraattien täydellinen poistaminen ja proteiinin saannin lisääminen painonpudotuksen ja painon ylläpitämisen edistämiseksi johtaa epätasapainoiseen ruokavalioon. Kun ruokavaliosta puuttuu hiilihydraatteja, elimistön on muunnettava maksan ja lihasten varastoima glykogeeni tai proteiini glukoosiksi", sanoi tohtori Bui Mai Huong (National Institute of Nutrition) Nghe Anissa tänään 10. joulukuuta pidetyssä seminaarissa vähäsokeristen ruokien ja juomien käytön trendistä.
Tri Bui Mai Huong pani merkille yhteyden liiallisen sokerin kulutuksen ja riisin syömättä jättämisen sekä terveysriskien välillä.
Tri Huongin mukaan hiilihydraatteja ei tulisi erottaa päivittäisestä ruokavaliosta, koska keho tarvitsee riittävän ja tasapainoisen suhteen kolmea energiantuotannon pilaria: rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja.
"Hiilihydraattien poisjättäminen aiheuttaa energiatasapainon, pakottaen kehon käyttämään varastoituneita proteiineja, mikä johtaa lihaskadtoon. Toisaalta liiallisen proteiinin nauttiminen voi ylikuormittaa munuaisten toimintaa ja mahdollisesti aiheuttaa akuutin munuaisten vajaatoiminnan", totesi tohtori Huong.
Vinkkejä sokerin vähentämiseen ruoassa
Tri Bui Mai Huong totesi myös, että sokeri on osa ruokavaliota, mutta sitä on käytettävä asianmukaisesti suositusten mukaisesti. Liiallinen sokerin kulutus on yhdistetty 45 sairauteen (suun terveys; diabetes; liikalihavuus; hyperglykeeminen kooma; sydänsairaudet, nivelongelmat, korkea verenpaine jne.).
Ravitsemusinstituutin asiantuntijoiden mukaan runsaasti sokeria sisältävät tuotteet, joilla on "piilotettua" makeutta, kulutetaan helposti suurina määrinä. Tällaisia tuotteita ovat esimerkiksi maitotee (yksi kuppi sisältää noin 40–50 mg sokeria päivässä, mikä ei vastaa suositeltua päivittäistä saantia). Tai dippikastikkeet (jotkut etanoiden tai kevätkääryleiden dippikastikkeet sisältävät vähintään 20 tilavuusprosenttia sokeria; jotkut kastikkeet sisältävät 40 tilavuusprosenttia sokeria). Joissakin kastikkeissa käytetään runsaasti sokeria sisältävää kondensoitua maitoa, jossa on 50–55 % sokeria 100 grammaa tuotetta kohden. Myös haudutetut lihat, makeat ja happamat kylkiluut ja makeat ja happamat kastikkeet sisältävät sokeria.
Terveellisten makeiden tuotteiden luomiseksi tohtori Huong ehdottaa, että elintarvikkeiden valmistajat vähentäisivät jalostetun sokerin määrää ja käyttäisivät vaihtoehtoisia makeutusaineita luonnollisista lähteistä, kuten hedelmistä.
TH Nutrition Instituten ( TH Group ) edustajan mukaan uusimmat tutkimukset osoittavat, että nykyajan kuluttajat valitsevat yhä enemmän vähäsokerisia tuotteita ja korvaavat helposti runsassokeriset "herkkutuotteet" terveellisemmillä, vähäsokerisilla vaihtoehdoilla.
[mainos_2]
Lähde: https://thanhnien.vn/nguy-co-suy-than-teo-co-do-bo-com-an-thit-185241210123553297.htm







Kommentti (0)