
Vu Thun kunnasta kotoisin oleva kouluikäinen lapsi on huolissaan lapsensa rakkaudesta naposteltaviin. Nhung kertoi: "Lapseni on ylipainoinen, mutta rakastaa sipsejä ja pakattuja kananjalkoja... Joskus, kun annan hänelle rahaa aamiaiseksi, näen hänen ostavan tuotteita, joissa ei ole etikettejä tai vieraskielisiä merkintöjä. Kerran sain hänet kiinni ja nuhtelin häntä heti, mutta en voi valvoa häntä joka päivä, koska olen kiireinen työssä."
Nhungin huolen jakavat monet vanhemmat, jotka näkevät päivittäin lasten kokoontuvan kaduilla tai koulun porttien ulkopuolella ruokakärryjen ja -kojujen ympärille, jotka myyvät pikaruokaa. Täällä myydään pusseja tulisia hammastikkuja, makkaroita, paistettuja kalapullia ja muita välipaloja vain muutamalla tuhannella dongilla. Monipuolinen ruokavalikoima silmiinpistävine väreineen ja lajikkeineen, mukaan lukien tuotteita, joissa on vieraskielisiä etikettejä, ei vietnamilaisia etikettejä tai ei viimeistä käyttöpäivää, houkuttelee lapsia eloisilla väreillään, miellyttävillä tuoksuillaan ja alhaisilla hinnoillaan.

Lapset ja aikuiset kohtaavat riskejä prosessoiduista elintarvikkeista ja katuruoasta. Kiireinen elämä on tehnyt nopeista aterioista välttämättömyyksiä monille perheille. Katuruokaa myydään peittämättömänä, se altistuu pölylle ja liikenteelle, ja sitä säilytetään väärin. Myyjät eivät usein käytä maskeja tai käsineitä ruokaa valmistaessaan, mikä kaikki aiheuttaa merkittäviä elintarviketurvallisuusriskejä. Ruoan alkuperä on asia, jota kuluttajat eivät voi hallita. Monissa tapauksissa kuluttajien on erittäin vaikea erottaa visuaalisesti turvallista ja mahdollisesti vaarallista ruokaa.

Tällä hetkellä terveydenhuoltoala hallinnoi yli 1 300 ruokapalveluyritystä, mukaan lukien 557 kouluruokalaa, 447 teollisuusalueiden ruokalaa, 225 ruokapalveluyritystä ja 87 teollista ateriapalveluyritystä. Kuntatasolla hallinnoidaan yli 6 940 ruokapalveluyritystä ja lähes 2 280 katuruokamyyjää... Maakunnan elintarviketurvallisuus- ja hygieniaosaston johtaja Do Manh Hung totesi: "Elintarviketurvallisuuden ja hygienian varmistamiseksi maakunnan elintarviketurvallisuus- ja hygieniaosasto jatkaa muiden alojen ja paikkakuntien ohella tiedotuskampanjoiden edistämistä eri tavoin; tehostamalla tarkastuksia ja valvontaa keskittyen riskiryhmiin, kuten kouluruokaloihin, valmisaterioihin, katuruokaan, pienimuotoisiin tuotantolaitoksiin ja pakkaamattomiin elintarvikkeisiin; käsittelemällä tiukasti elintarviketurvallisuusmääräyksiä rikkovia organisaatioita ja yksilöitä; ja suorittamalla suunniteltua ja suunnittelematonta näytteenottoa elintarviketurvallisuuden laadun arvioimiseksi. Varoittamalla, jäljittämällä ja käsittelemällä vaarallisia tuotteita viipymättä."
Elintarviketurvallisuus ei ole yksinomaan terveydenhuollon, maatalouden ja teollisuuden vastuulla. Ongelman perimmäisen syyn ratkaiseminen edellyttää tiivistä yhteistyötä sääntelyviranomaisten, tuottajien, jalostajien ja kuluttajien välillä, korostaen elintarvikkeiden tuottajien, jalostajien ja yritysten vastuuta ja omaatuntoa. Jokaisen kuluttajan tulisi olla "viisas kuluttaja", sanoa ei saastuneelle, merkitsemättömälle ja varmentamattomalle ruoalle ja estää pikaruoan ja välipalojen muodostuminen tulevien terveysongelmien taakkana.
Lähde: https://baohungyen.vn/noi-lo-thuc-pham-duong-pho-3196166.html






