Vietnamilaista teetä kunnioitetaan Ranskassa.

Kymmenen vietnamilaista teetä on saanut palkintoja Ranskan maatalouden arvonlisäysjärjestöltä (AVPA), mukaan lukien yhden kultapalkinnon, yhden hopeapalkinnon, kaksi pronssipalkintoa ja kuusi kannustuspalkintoa.

Vietnamin uutistoimiston Ranskan-kirjeenvaihtajan mukaan Ranskan maatalouden arvonlisäysjärjestö (AVPA) järjesti Pariisin hotelli- ja ravintolatuotemessujen puitteissa 5. marraskuuta iltapäivällä "Les Thés du Monde" ( Maailman tee) -palkintojenjakotilaisuuden.

Kymmenen vietnamilaista teetä sai palkintoja tältä arvostetulta yhdistykseltä, mukaan lukien yhden kultapalkinnon, yhden hopeapalkinnon, kaksi pronssipalkintoa ja kuusi kannustuspalkintoa.

Sense Memory -maustettu sitruunatee (kultapalkinto), Be Better -kukka- ja hunajatee (hopeapalkinto), Flying Red Dragon -keltainen tee ja Hoang Lien Son Memory -fermentoitu tee (pronssipalkinto) ovat neljä kymmenestä vietnamilaisesta teestä, jotka palkittiin AVPA:n palkintojenjakotilaisuudessa.

Yhdeksän näistä palkinnoista meni Sobica Sodelille, jolloin yrityksen saamien palkintojen kokonaismäärä maailmanlaajuisissa teekilpailuissa on 45.

Kuusi palkituista teelaaduista on syntynyt tämän yrityksen ja käsityöläinen Nguyen Cao Sonin yhteistyönä. Yhteistyön tavoitteena on mainostaa muinaista shan-teetä Sapasta, Lao Cain maakunnasta, ja oolong-teetä Moc Chausta, Son Lan maakunnasta.

Tämä menestys vahvistaa vietnamilaisen ranskalaisen yrityksen ottamat vankat askeleet korkealaatuisten terveysteetuotteiden luomiseksi ja osoittaa Sobica Sodelin oikean suunnan yhteistyössä kotimaisten teentuottajien kanssa vietnamilaisen teen maineen levittämiseksi maailmalle.

Käsityöläinen Nguyen Cao Son, tämän vuoden palkittujen teetuotteiden suora tuottaja. (Kuva: VNA)

Jakaessaan menestyksensä salaisuuksia Vietnamin uutistoimiston (VNA) toimittajalle Ranskassa, Sobica Sodelin toimitusjohtaja Vu Thi Thu Hang sanoi, että jotta vietnamilaisesta teestä tulisi tuote, jolla on oma identiteettinsä ja maineensa maailmanlaajuisesti, on välttämätöntä muuttaa tuotantoajattelutapaa keskittymällä teen ainutlaatuisen maun korostamiseen ja yhdistämällä se aromeihin, jotta voidaan luoda tuotteita, jotka ovat hyödyllisiä terveydelle ja sopivat kuluttajien makuun.

Haluten luoda erilaisia ​​teelaatuja ranskalaisille asiakkaille, Thu Hang on työskennellyt vietnamilaisten käsityöläisten kanssa ja kokeillut pieniä tee-eriä luodakseen tuotemerkkejä, kuten Hoang Lien Sonin Tay Con Linhin, Ha Giangin Cao Bo:n ja tänä vuonna Lao Cain tuotteita yhteistyössä käsityöläinen Nguyen Cao Sonin kanssa fermentoiduissa tee- ja keltaisen teen tuotteissa, jotka ovat erityisen harvinaisia ​​ja terveellisiä ja joita monet ranskalaiset asiakkaat suosivat.

Saatat myös pitää tästä

"Thai Nguyen - kuuluisien teiden tuoksu ja kauneus" -festivaalin avajaisetJoulukuun 19. päivän iltana Vo Nguyen Giap -aukiolla Thai Nguyenin maakunnassa järjestettiin yhteistyössä UNESCOn Vietnamin-toimiston kanssa "Thai Nguyen - kuuluisien teiden tuoksu ja kauneus" -festivaalin avajaiset. Tämä tapahtuma on erityisen merkittävä kulttuuri-, matkailu- ja kaupanedistämistoimi, jonka tavoitteena on kunnioittaa teen, teekulttuurin ja vietnamilaisten yleistä arvoa sekä erityisesti Thai Nguyenin kansaa.

Sitoutuneena laadukkaaseen matkaan Sobica Sodeli pyrkii aina edistämään Vietnamin kotimaisten teemarkkinoiden dynamiikkaa, erityisesti viennissä uusille kansainvälisille markkinoille, joilla on tiukat vaatimukset.

Thu Hang ilmaisi halunsa tehdä yhteistyötä paikallisten maanviljelijöiden ja käsityöläisten kanssa auttaakseen vietnamilaista teetä arvostamaan ja rakastamaan paitsi vietnamilaisten myös ranskalaisten keskuudessa. Hän sanoi: ”Ranskalaisilla on paljon kiintymystä viiniin, mutta ei teehen. Mutta jos teemme yhteistyötä esitelläksemme tämän erityisen tuotteen perinteisellä maullaan, jota korostaa maanviljelijöiden ahkera työ, ja yritysten innostuneella tuella teetuotteet ranskalaisille ja eurooppalaisille kuluttajille, vietnamilaisesta teestä tulee arvokas tuote, kuten ranskalainen viini.”

Vaikka käsityöläinen Cao Son ei pystynyt matkustamaan Ranskaan palkintojenjakotilaisuuteen, hän ilmaisi kunnioituksensa nähdessään vietnamilaisten teetuotteiden saaneen tunnustusta AVPA Paris 2024 World Tea Competitionissa. Hän on aiemmin järjestänyt teekutsuja korkean tason vietnamilaisille diplomaattidelegaatioille ja on palkittujen teetuotteiden suora valmistaja.

Hän toivoo "vierailevansa monilla uusilla Vietnamin teenviljelyalueilla, luovansa monia ainutlaatuisia teelaatuja ja esittelevänsä Vietnamin erityisiä teetuotteita teen ystäville ympäri maailmaa".

AVPA:n vuoden 2024 maailmanteekilpailun tuomariston puheenjohtaja Carine Baudry jakoi vaikutelmiaan vietnamilaisen teen rikkaudesta ja monimuotoisuudesta ja ilmaisi toiveensa siitä, että vietnamilainen tee voittaisi palkintoja myös tulevissa kilpailuissa.

Hän korosti: "Vietnamin runsas maaperä luo monimuotoisuuden teenviljelyalueille vuoristoalueilta tasangoille, mikä johtaa rikkaaseen valikoimaan teelaatuja värin ja tyypin suhteen. Me eurooppalaiset arvostamme vietnamilaisen teen laatua ja rikkaita makuja."

AVPA-järjestön puheenjohtaja Philippe Juglar puolestaan ​​sanoi, että Vietnam oli antanut hänelle upeita kokemuksia teen ja kahvin parissa. Hän ilmaisi: ”Maassanne on erinomaisia ​​tuotteita, ja toivon näkeväni lisää vietnamilaisia ​​tuotteita osallistumassa vuosittaiseen AVPA-palkintojenjakoon.”

Tapahtumaan osallistunut Anton Tourtier uskoo, että vietnamilaisen teen rikkaus ei ole vielä laajalti tunnettua maailmalle, joten tuotteen tuominen AVPA:n kaltaiseen kansainväliseen palkintoon on hyvä idea vietnamilaisten teetuotteiden esittelyn edistämiseksi laajemmalle yleisölle, ja jo itse palkinto on tae tuotteen arvosta.

AVPA:n "Les Thés du Monde" -kilpailu järjestettiin ensimmäisen kerran vuonna 2018, ja sen tavoitteena on tunnustaa teelaatuja ja yrttiteetä, joilla on todellista kulinaarista arvoa ja jotka ylittävät perinteisesti pakattujen tuotteiden kulutuksen rajat.

Kiinasta, Intiasta, Sri Lankasta ja muilta alueilta tulevien perinteisten teiden lisäksi kilpailu antaa teen ystäville mahdollisuuden löytää uusia ja innovatiivisia tuotteita Afrikasta, Latinalaisesta Amerikasta, Kaakkois-Aasiasta ja jopa Euroopasta.

Research and Marketsin tutkimuksen mukaan teeteollisuus kasvaa jatkuvasti muuttuvien elämäntapojen ja kuluttajien kasvavan tietoisuuden vuoksi teen juomisen terveyshyödyistä.

Saatat myös pitää tästä

Shan Tuyet Ho Thau -tee: Maailmanluokan kultamerkki.Vain kahdessa vuodessa Ho Thau Tea Cooperative sai neljä Shan Tuyet -teestä valmistettua tuotetta voittamaan kulta- ja hopeapalkintoja kansainvälisissä teekilpailuissa Australiassa ja Aasian ja Tyynenmeren alueella.

Maailmanlaajuisten teemarkkinoiden ennustetaan nousevan 37,5 miljardiin dollariin vuoteen 2025 mennessä, mikä ylittää selvästi vuoden 2016 24,3 miljardin dollarin arvon. Vietnam on tällä hetkellä maailman viidenneksi suurin teen viennissä ja seitsemänneksi suurin teen tuotannossa.

Vuonna 2023 Vietnamin teen vienti oli 121 000 tonnia, jonka arvo oli 211 miljoonaa dollaria. Vietnamilaisia ​​teetuotteita on nyt saatavilla 74 maassa ja alueella.

Vietnamin teeyhdistyksen tilastot osoittavat myös, että Vietnamissa on tähän mennessä 34 maakuntaa ja kaupunkia, jotka viljelevät teetä kokonaisalueella 123 000 hehtaaria, keskimääräisellä sadolla lähes 95 senttiä hehtaarilta ja 1,02 miljoonan tonnin tuoreiden teelehtien tuotannolla.

Vietnamplus.vn

Lähde: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp