Le propriétaire du restaurant a également partagé de nombreux détails intéressants avec les journalistes de Thanh Niên concernant le choix de son établissement comme lieu de tournage du film « Mai ».
« En 40 ans d'activité, c'est la première fois que nous avons autant de clients ! »
Voici la déclaration de M. Huynh Quoc Cuong (32 ans), propriétaire de Giai Ky Noodle House situé rue Tran Phu (district 5, Ho Chi Minh-Ville), après que le restaurant soit soudainement devenu célèbre pour être apparu dans une courte scène du film Mai de l'artiste Tran Thanh.
Le propriétaire lui-même était surpris, ne s'attendant pas à ce qu'une simple apparition dans le film entraîne un tel afflux de clients venus soutenir son restaurant.
Peu après son ouverture, le restaurant de M. Cuong était bondé de clients.
M. Cuong et sa femme étaient occupés au comptoir, travaillant sans relâche car il y avait énormément de clients.
Dans le film, le restaurant de nouilles de M. Cuong est l'endroit où les deux personnages, Sau et Mai, s'arrêtent pour un repas tardif. De nombreux spectateurs attentifs ont reconnu le restaurant et l'ont cherché, tandis que d'autres s'y sont rendus par curiosité, désireux de goûter aux saveurs, notamment celles des nouilles de riz sèches présentées dans le film.
Un après-midi, peu après l'ouverture du restaurant, nous y sommes allés et avons été surpris de voir cinq ou six tables occupées par des clients dans cet espace modeste, ainsi qu'un afflux de clients achetant des plats à emporter. Nombreux étaient ceux qui ne trouvaient pas de place assise mais qui étaient prêts à patienter pour déguster leur repas, laissant les quatre personnes qui y travaillaient, tous membres de la famille de M. Cuong, complètement débordées.
Dans le film Mai, le restaurant de nouilles était bondé et a dû fermer 4 heures plus tôt.
Anh Nhật Hoàng (24 ans, habitant du district de Binh Thanh) a déclaré que c'était la première fois qu'il venait dans ce restaurant. Pendant le Têt, il a vu le film Mai et a été très impressionné par le style de ce restaurant chinois.
« J'ai vu tellement de gens parler de cet endroit en ligne que j'ai voulu l'essayer. Je travaille dans le 3e arrondissement et je m'y suis arrêté après le travail, mais je ne m'attendais pas à autant de monde. J'ai attendu près de 20 minutes sans être servi ; il y avait tellement de monde. Puisque j'étais déjà là, je suis prêt à patienter encore un peu », a-t-il dit en souriant, avant de savourer rapidement sa portion de nouilles de riz sèches, un plat très apprécié.
Ici, chaque repas coûte entre 45 000 et 50 000 VND.
[EXTRAIT] : Un restaurant de nouilles à Hô Chi Minh-Ville… ferme 4 heures plus tôt après son apparition dans le film « Mai » de Tran Thanh.
Le propriétaire a déclaré que depuis le deuxième jour du Têt cette année, après la sortie du film, son restaurant ne désemplit pas, accueillant à la fois des clients habituels et de nouveaux clients venus le soutenir. Auparavant, au milieu de l'année dernière, l'équipe de tournage avait contacté la famille de M. Cuong pour filmer chez eux.
Mme Huynh Boi Tran (71 ans), la mère de M. Cuong, son voisin, a ajouté qu'elle et son mari avaient ouvert ce restaurant il y a près de 40 ans, avant de le transmettre à leur fils il y a une dizaine d'années. Parmi les nombreux clients fidèles, Mme Tran Thanh est une habituée et c'est en partie grâce à elle que le restaurant a pu apparaître dans ce film.
« L'équipe de tournage est arrivée vers 20 heures, le restaurant était plein à craquer ! À ce moment-là, l'établissement a fermé ses portes pour permettre à l'équipe de tournage de continuer jusqu'au petit matin. Dehors, l'actrice Phuong Anh Dao était absolument magnifique. Étonnamment, beaucoup de clients venus dîner m'ont reconnu grâce au film », a raconté M. Cuong en riant.
Fermeture anticipée car nous n'avions plus de nourriture.
M. Cuong a indiqué que son restaurant était ouvert de 16 h à 3 h du matin. Or, lors de ma visite, je suis revenu vers 1 h du matin et j'ai constaté que le restaurant avait presque fini de nettoyer et n'acceptait plus de clients. Nombreux étaient ceux qui, venus pour un repas tardif, ont été déçus et sont repartis après avoir essuyé un simple hochement de tête du propriétaire : « Le restaurant n'a plus rien à manger ! »
Le restaurant est situé au 451 rue Tran Phu.
Les propriétaires du restaurant ont déclaré que même s'ils avaient commandé deux à trois fois plus d'ingrédients que d'habitude, ils étaient en rupture de stock vers 11 heures du matin. La famille ne souhaitait pas commander trop de quantités supplémentaires, espérant vendre juste ce qu'il fallait et offrir les repas les plus authentiques à ses clients.
« Je pense qu'il ne s'agit que d'un effet à court terme, donc je n'ai pas l'intention de développer l'entreprise. Je vais simplement continuer à bien faire mon travail, comme je le fais depuis des décennies, en fournissant un excellent service à mes clients », a déclaré M. Cuong.
D'après nos recherches, le restaurant de M. Cuong est réputé pour ses nouilles et ses wontons à la chinoise. Récemment, son plat de nouilles de riz a également gagné en popularité. Chaque portion coûte entre 45 000 et 50 000 VND.
Normalement, le magasin reste ouvert jusqu'à 3 heures du matin, mais ces derniers jours, il a fermé plus tôt car ils n'avaient plus de nourriture.
Le père de Cường, M. Huỳnh Quốc Giai, et son épouse avaient ouvert ce restaurant pour subvenir à leurs besoins et élever leurs deux enfants. Il est décédé récemment, et le restaurant de nouilles est désormais géré par sa mère, sa sœur, son frère et son épouse.
« Les expériences vécues dans ce restaurant ont été absolument inoubliables tout au long de mes décennies d'activité. Pour moi, ce restaurant est un héritage familial, le fruit de l'amour de mes parents et la source de revenus de toute ma famille. Merci à tous les clients qui nous ont soutenus au fil des ans », a-t-il ajouté.
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