5 000 portions de thon gratuites pour les touristes

Le 29 août après-midi, au parc pour enfants de la rue An Duong Vuong, dans le quartier de Quy Nhon, province de Gia Lai, s'est déroulée la cérémonie d'ouverture du festival culinaire « Saveurs du basalte et de la mer ». Le festival, riche en animations, s'est poursuivi jusqu'au 1er septembre.

Lors du festival, le public et les touristes ont pu observer des chefs locaux et internationaux fileter le thon et le transformer en plats créatifs, nutritifs et délicieux.

5.000 suất cá ngừ chiêu đãi du khách miễn phí - 1 — Le festival culinaire « Délicieux plats de la terre basaltique et de la mer » se déroule du 29 août au 1er septembre au parc pour enfants, quartier de Quy Nhon, province de Gia Lai (Photo : Cong Son).

Les plats sont préparés à base de thon de mer, agrémenté d'ingrédients provenant du plateau basaltique : thon grillé à l'européenne ; sauce tomate servie avec un pain extra-large (6 m de long) ; bouillie de poisson aux noix de macadamia du plateau basaltique ; curry épicé typique de la cuisine thaïlandaise ; crêpes au thon…

Notamment, lors du festival, 5 000 repas à base de thon sont offerts gratuitement aux habitants et aux touristes.

Quy Nhon - Gia Lai 2025, Miss Vietnam Tourism Ambassador 2024, participant au festival en tant qu'ambassadrice des médias de l'événement « La quintessence de la grande forêt convergeant vers la mer », a été séduite par la démonstration de filetage de thon réalisée par des chefs vietnamiens en collaboration avec des chefs japonais.

5.000 suất cá ngừ chiêu đãi du khách miễn phí - 2 — Le chef fait la démonstration d'un filet de thon (Photo : Cong Son).

« J’ai eu l’honneur d’assister au filetage du thon frais par les chefs et de déguster un délicieux sashimi de thon au wasabi. J’ai également savouré de nombreux plats savoureux des hauts plateaux basaltiques du Centre », a confié Mlle Dinh Thi Hoa.

Selon le comité d'organisation, le festival culinaire « Délices de la terre et de la mer de Bazan » met également en valeur les produits de l'OCOP (un produit par commune), des villages d'artisans et le festival culturel du café et du gong de la province de Gia Lai. Avec près de 94 stands et 33 unités de restauration, réunissant des restaurants de la province et d'ailleurs, l'événement promet une expérience riche et variée aux visiteurs.

5.000 suất cá ngừ chiêu đãi du khách miễn phí - 3 — Dinh Thi Hoa, Miss Ambassadrice du Tourisme du Vietnam 2024, déguste un sashimi de thon (Photo : Cong Son).

En outre, la province de Gia Lai organise également d'autres activités telles que des festivals de rue, des représentations d'arts traditionnels de la province, notamment le hat boi, le bai choi, des spectacles d'arts martiaux traditionnels, des performances de gong et des démonstrations d'instruments de musique traditionnels.

Aspiration pour la mer bleue - Forêt scintillante

Le même soir, sur la place Nguyen Tat Thanh, le Festival 2025 de la Convergence de la Grande Forêt - Mer Bleue, sur le thème « Aspiration pour la Mer Bleue - Grande Forêt Brillante », a été organisé par le Comité populaire de la province de Gia Lai à l'occasion du 80e anniversaire de la Révolution d'Août et de la Fête nationale de la République socialiste du Vietnam et pour célébrer la fusion de la province de Binh Dinh (ancienne) et de la province de Gia Lai (ancienne) le 1er juillet.

Le programme artistique d'ouverture a été conçu pour combiner les caractéristiques des régions Est et Ouest de la province de Gia Lai : traditions historiques, identité culturelle, atouts potentiels pour le développement économique, vestiges historiques, paysages touristiques, produits de la terre et de la mer basaltiques, avec le message « Promouvoir la force de la solidarité - maintenir l'identité - aller vers l'avenir ».

En particulier, le festival des lumières et le spectacle d'art par drones avec une fête musicale pour les jeunes sur le thème « Grande forêt - Mer bleue tendant la main pour briller » auront lieu à 20h30 le 1er septembre sur la place Nguyen Tat Thanh, quartier de Quy Nhon.

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