75 personnes hospitalisées, soupçonnées d'intoxication alimentaire après avoir consommé du pain.

Le 25 mai après-midi, le département provincial de la santé de Gia Lai a adressé un document aux hôpitaux, centres médicaux, cliniques privées et unités connexes de la région concernant l'admission proactive, la fourniture de soins d'urgence et de traitements aux patients ; et la mise en œuvre de mesures pour gérer les cas suspects d'intoxication alimentaire.

Plus tôt, à 12 h 30 le 24 mai, le département provincial de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Gia Lai a reçu des informations selon lesquelles des patients traités à l'hôpital général central de Gia Lai étaient soupçonnés d'intoxication alimentaire après avoir consommé du pain provenant de Lam Huyen Business Household (adresse : 252 rue Hung Vuong, quartier Quy Nhon Dong, Gia Lai).

Les patients sont traités pour une suspicion d'intoxication alimentaire.

Dès réception de l'information, le département provincial de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Gia Lai a immédiatement organisé une enquête afin d'évaluer la situation des patients actuellement soignés dans les hôpitaux de la province.

Une première vérification effectuée par le sous-service a permis d'établir que le premier cas d'intoxication alimentaire a été enregistré le 22 mai, suite à la consommation de pain acheté dans l'établissement susmentionné. Par la suite, plusieurs autres personnes ayant consommé ce pain ont également présenté des symptômes tels que douleurs abdominales, diarrhées aiguës et fréquentes, vomissements, nausées et fièvre.

Au 25 mai à 14 h, le nombre total de patients hospitalisés en lien avec l'incident s'élevait à 75, dont le propriétaire de la boulangerie susmentionnée ; ces patients sont actuellement soignés dans divers établissements médicaux de la région.

Selon les autorités, l'état de santé de la plupart des patients s'est stabilisé, les symptômes de diarrhée, de vomissements, de fièvre et de maux de tête ayant considérablement diminué ; les patients sont alertes, réactifs et capables de manger et de boire légèrement.

Après vérification des informations auprès de la boulangerie, les autorités ont déterminé que les ingrédients utilisés pour la vente du pain comprenaient : des miches de pain ; du porc char siu ; de la saucisse de couenne de porc ; de la saucisse de tête de porc ; de la saucisse de porc ; du pâté ; une sauce aux œufs frais et au beurre ; du yaourt ; du concombre ; et une vinaigrette à la sauce soja.

En réponse aux cas suspects d'intoxication alimentaire, le département provincial de la santé de Gia Lai a demandé à tous les établissements médicaux de la région de Quy Nhon et aux autres établissements qui reçoivent, examinent et traitent les patients présentant des symptômes d'intoxication alimentaire suspectée de procéder de manière proactive à une évaluation et à la préparation adéquates du personnel, des médicaments, des solutions intraveineuses, des fournitures médicales, du matériel d'urgence, des lits d'hôpitaux et des autres conditions nécessaires pour être prêts à recevoir, examiner, classer, prodiguer des soins d'urgence et traiter les patients suspectés d'intoxication alimentaire.

Dans le même temps, le département provincial de la santé de Gia Lai a également demandé au sous-département provincial de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de prendre l'initiative et de se coordonner avec les unités concernées afin de poursuivre la vérification, l'enquête et le traçage de l'origine des aliments, la collecte d'informations, d'échantillons alimentaires et d'échantillons biologiques si nécessaire ; et de compiler et de conseiller rapidement le département de la santé sur les mesures de gestion conformément à la réglementation.

Chi Hao

Source : https://cand.vn/75-nguoi-nhap-vien-nghi-ngo-doc-thuc-pham-do-an-banh-mi-post811937.html