Le végétarisme peut aider à réduire le cholestérol

Des chercheurs danois affirment qu'un régime alimentaire à base de plantes a le même effet que les médicaments à base de statines : il prévient l'obstruction des artères et réduit le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral, selon le Daily Mail.

Un régime végétarien peut réduire considérablement le taux de cholestérol et de graisse dans le sang, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

L'auteure de l'étude, la Dre Ruth Frikke-Schmidt, professeure de médecine clinique à l'Université de Copenhague, a déclaré qu'un régime végétarien était trois fois moins efficace qu'une statine, un médicament hypocholestérolémiant. Elle a expliqué que c'était « très important ».

Des scientifiques de l’hôpital Rigshospitalet de l’Université de Copenhague ont analysé 30 essais, incluant plus de 2 000 participants.

Les résultats ont montré que les personnes suivant un régime végétalien présentaient une réduction moyenne de 7 % de leur taux de cholestérol total par rapport au début de l'étude. Leur taux de cholestérol LDL a également diminué de 10 % et celui d'apoB (une protéine qui contribue au transport des graisses et du cholestérol dans le sang) de 14 %.

Les chercheurs estiment que le fait d’en consommer pendant cinq ans réduira le risque de maladie cardiovasculaire de 7 %, et qu’en 15 ans, cela peut réduire ce risque d’un cinquième.

Le professeur Frikke-Schmidt a déclaré : « Cela équivaut à un tiers de l’effet des statines hypocholestérolémiantes, c’est donc vraiment significatif », selon le Daily Mail.

Conseils d'experts sur la consommation de plantes

Le professeur Frikke-Schmidt exhorte les personnes qui prennent des statines, si elles suivent un régime à base de plantes, à ne pas arrêter leur traitement.

Les statines sont utilisées pour traiter les taux élevés de « mauvais » cholestérol, prévenir le durcissement et le rétrécissement des artères et prévenir les maladies cardiaques. Elles agissent en réduisant la production de ce type de cholestérol dans le foie.

Les statines sont plus efficaces pour réduire les niveaux de graisse et de cholestérol. Par conséquent, combiner les statines avec un régime alimentaire à base de plantes peut avoir un effet synergique, offrant des avantages encore plus importants, explique Mme Frikke-Schmidt.

Le régime végétarien atteint un tiers de l'efficacité des médicaments hypocholestérolémiants (statines)

Tracy Parker, diététicienne principale à la British Heart Foundation de Birmingham, a déclaré : « Cette étude corrobore les recherches antérieures montrant que manger davantage d'aliments d'origine végétale est bon pour le cœur. Plus on commence à manger tôt, plus les bienfaits sont importants. »

Le diététicien Duane Mellor, maître de conférences à la faculté de médecine de l'université Aston à Birmingham, au Royaume-Uni, note que les végétariens doivent bien planifier leur alimentation pour s'assurer d'obtenir suffisamment de fer, d'iode, de vitamine B12 et de vitamine D.

Si vous trouvez difficile d’être végétarien, essayez le régime méditerranéen, qui se concentre principalement sur les fruits, les légumes, les légumineuses, les céréales complètes et le poisson, avec quelques œufs, des produits laitiers faibles en gras et très peu de viande, conseille Parker.

Il a été démontré que ce régime favorise la santé cardiaque et réduit le risque de développer un diabète de type 2, une hypertension artérielle et un taux de cholestérol élevé.

Il existe de nombreuses preuves que ce type d’alimentation peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque et la circulation sanguine en améliorant les niveaux de cholestérol et de tension artérielle, en réduisant l’inflammation et en contrôlant la glycémie.

La professeure Frikke-Schmidt elle-même admet qu'elle mange principalement des aliments à base de plantes, avec un peu de poulet et de poisson.

Lien source: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm