Que manger le matin pour un foie en bonne santé ?

Une mauvaise alimentation peut entraîner des lésions hépatiques, des hépatites et bien d'autres problèmes. Une bonne façon de préserver la santé du foie est de consommer des aliments sains, surtout le matin.

Après une longue nuit de sommeil, le matin est le moment où le corps est prêt à absorber les nutriments. Selon le site web santé Healthline (États-Unis), une alimentation équilibrée est bénéfique non seulement pour le foie, mais aussi pour de nombreuses autres fonctions de l'organisme.

Manger des œufs le matin est bon pour la santé du foie

Pour avoir un foie sain, les gens devraient donner la priorité aux aliments suivants le matin :

La farine d'avoine favorise le processus de détoxification du foie

L'avoine est riche en fibres solubles, qui contribuent à réguler le taux de cholestérol sanguin et à améliorer la digestion. Les fibres de l'avoine favorisent la détoxification du foie en se liant aux toxines et en les éliminant. L'avoine contribue également à stabiliser la glycémie et à réduire le risque de stéatose hépatique.

Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé sont riches en chlorophylle, ce qui favorise l'élimination des toxines. De plus, leur teneur en antioxydants et en vitamine K favorise la détoxification, essentielle à la coagulation sanguine.

Baies

Les baies comme les myrtilles, les fraises et les framboises sont excellentes pour le foie car elles contiennent une grande quantité d'antioxydants. En particulier, les antioxydants présents dans les baies, comme les flavonoïdes et les polyphénols, protègent le foie des effets du stress oxydatif et réduisent l'inflammation.

Avocat

L'avocat est considéré comme un « super aliment » en raison de sa richesse en bonnes graisses. Certaines recherches suggèrent que les acides gras monoinsaturés qu'il contient pourraient réduire l'inflammation du foie.

Les avocats sont également riches en glutathion, un puissant antioxydant qui aide le foie à éliminer les substances nocives de l'organisme. De plus, manger des avocats au petit-déjeuner favorise le métabolisme des graisses et contribue à réduire l'accumulation de graisses dans le foie, contribuant ainsi à la prévention de la stéatose hépatique non alcoolique.

Œuf

Les œufs sont une source de protéines de haute qualité et de nutriments essentiels, dont la choline. La choline est importante pour la santé du foie, car elle contribue au métabolisme des graisses et réduit le risque de stéatose hépatique. Selon Healthline , la choline participe également à la production de phospholipides, un composant essentiel des membranes cellulaires hépatiques.

Source : https://thanhnien.vn/an-gi-buoi-sang-de-gan-khoe-185241226134056766.htm