Selon le Dr Cheng-Han Chen, cardiologue interventionnel et directeur médical du MemorialCare Saddleback Medical Center (États-Unis), une alimentation saine peut contrôler la pression artérielle, le cholestérol et la glycémie - les principaux facteurs à l'origine d'un accident vasculaire cérébral.
Les régimes alimentaires qui se sont révélés efficaces pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux (DASH et méditerranéen) privilégient tous deux les légumes, les fruits, les céréales complètes, les légumineuses, les viandes maigres, le poisson, les produits laitiers faibles en gras et les graisses saines comme l'huile d'olive, selon la revue scientifique Prevention .
Quelques aliments exceptionnels recommandés par les experts :
Les légumes verts à feuilles réduisent le risque d'AVC
Riches en nitrates, les légumes comme les épinards et le chou frisé contribuent à dilater les vaisseaux sanguins et à abaisser la tension artérielle. Une étude de 2021 publiée dans l' European Journal of Epidemiology a démontré que la consommation d'au moins 60 mg de nitrates provenant des légumes par jour peut réduire le risque d'AVC de 17 %.
La consommation d'au moins 60 mg de nitrate provenant de légumes par jour pourrait réduire le risque d'AVC de 17 %.
Photo : IA
agrumes
Riches en vitamine C, en acide folique, en potassium et en fibres solubles, les pamplemousses contribuent à réduire le cholestérol et l'inflammation. Toutefois, les personnes prenant des médicaments contre le cholestérol ou l'hypertension doivent éviter le pamplemousse en raison d'éventuelles interactions médicamenteuses.
Noyer
Une étude de 2021 publiée dans la revue Circulation a démontré que la consommation de quelques noix par jour pendant deux ans contribuait à réduire le taux de mauvais cholestérol. Riches en oméga-3, elles aident à diminuer l'inflammation et la pression artérielle, et à améliorer la circulation sanguine.
Yaourt
En particulier, le yaourt nature, qui apporte du calcium, du potassium et des probiotiques, contribue à équilibrer les lipides sanguins et à abaisser la tension artérielle, surtout lorsqu'il remplace les en-cas sucrés.
Gruau
Ce plat est riche en fibres, en magnésium, en vitamines B et en antioxydants, qui contribuent à stabiliser la glycémie et à réduire l'inflammation des vaisseaux sanguins.
Poisson gras
Les poissons gras comme le saumon et le maquereau sont riches en acides gras oméga-3, qui contribuent à stabiliser le rythme cardiaque, à réduire le taux de lipides dans le sang et le risque de formation de caillots sanguins.
Aliments riches en fibres solubles
Les pommes, les poires, les abricots, le brocoli et les carottes contribuent à contrôler efficacement le cholestérol et la glycémie.
Protéines végétales
Les légumineuses, comme les haricots noirs et les haricots rouges, sont riches en fibres solubles et en protéines. Une étude de 2024 publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé qu’une consommation accrue de protéines végétales réduisait de 27 % le risque de maladie coronarienne, selon le magazine Prevention.
Les experts recommandent de consulter un médecin pour obtenir des conseils sur un régime alimentaire adapté à chaque personne.
Source : https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm
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