À l'intérieur du tout nouveau magasin Every Half, situé dans le quartier immobilier le plus huppé de Hanoï.

La présence de la marque au premier étage du bureau de poste de Hanoï renforce encore le rôle de la zone autour du lac Ho Guom comme point névralgique pour les marques de café.

La façade de Every Half au bureau de poste de Hanoï.

Tout juste ouverte, la boutique Every Half, située au premier étage du bureau de poste de la ville de Hanoï (rue Le Thach, quartier Hoan Kiem), est rapidement devenue une destination prisée par de nombreux jeunes.

Situé en face du jardin fleuri Ly Thai To, à deux pas du lac Hoan Kiem, cet emplacement est considéré comme l'un des plus prestigieux de la capitale. C'est pourquoi l'apparition de cette marque de café a rapidement attiré l'attention, à l'instar de nombreuses autres enseignes de restauration qui ont choisi le quartier de la poste de Hanoï pour ouvrir leurs points de vente.

D'après les observations de Tri Thức - Znews dans l'après-midi du 29 juin, malgré un fort engouement sur les réseaux sociaux, le magasin n'était pas encore très fréquenté. De nombreuses tables restaient vides et l'espace était suffisamment calme pour que les clients puissent s'y installer, travailler ou discuter tranquillement.

Malgré l'attention qu'il suscite, le magasin n'était pas excessivement fréquenté l'après-midi du 29 juin.

De l'extérieur, la boutique impressionne par son enseigne affichée derrière les vitrines de la poste de Hanoï. Le logo, de style moderne, s'intègre harmonieusement à l'architecture d'ensemble, marquée par le temps, et se mêle aux panneaux de la poste, créant un spectacle original vu du jardin fleuri Ly Thai To.

En entrant, l'espace n'est pas très grand, mais il paraît aéré grâce au bar ouvert. La décoration intérieure est fidèle au style habituel de la marque et ne diffère guère de celle des autres établissements.

L'élément le plus remarquable est la rangée de fenêtres donnant directement sur le jardin fleuri Ly Thai To. La lumière naturelle et la verdure environnante rendent l'espace agréable et offrent une sensation de tranquillité au cœur de l'effervescence urbaine.

L'un des inconvénients est que le magasin ne dispose pas de toilettes privatives. En cas de besoin, les clients doivent utiliser les toilettes publiques situées sur le trottoir autour du lac Ho Gươm.

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Nguyệt Minh habite près du magasin qui vient d'ouvrir, alors elle s'y est arrêtée pour le tester dès les premiers jours.

Nguyet Minh (39 ans, quartier de Hoan Kiem), qui habite à proximité, a déclaré qu'elle s'était arrêtée pour essayer le magasin juste après son ouverture.

« Je connaissais déjà cette marque et j'avais l'intention de la visiter, mais je n'en avais pas eu l'occasion. Je suis donc venue aujourd'hui, car c'est tout près de chez moi. J'aime la façon dont la marque se présente dans des espaces qui mêlent modernité et classicisme. Cet endroit est très agréable, ni trop fréquenté ni trop bruyant », a-t-elle confié.

Les fenêtres donnant sur le jardin fleuri Ly Thai To sont un atout majeur de cet établissement.

Pendant ce temps, Nguyen Minh Nhat (34 ans, quartier Lang) a déclaré qu'il avait décidé de visiter le magasin à cause de la FOMO (peur de rater quelque chose).

« J'avais lu de nombreux avis en ligne et je voulais essayer, car j'avais déjà beaucoup apprécié les boissons de cette marque. Mais une fois sur place, j'ai été un peu déçu. Mis à part son emplacement dans la poste de Hanoï, l'endroit n'avait rien de particulièrement distinctif ou remarquable par rapport aux autres boutiques. En revanche, j'ai beaucoup aimé l'ambiance : c'était plutôt agréable et pas trop bondé », a-t-il déclaré.

La carte et les prix de ce magasin restent similaires à ceux des autres succursales, privilégiant le café et les boissons à base de matcha. Cela correspond à la stratégie de la marque depuis sa création.

Genmaicha Latte, une des boissons à base de matcha de la marque.

Lancée à Hô Chi Minh-Ville en juin 2021, Every Half se positionne sur le marché du café de spécialité, proposant du café torréfié et moulu ainsi que des boissons à base de matcha. Après plusieurs années de développement sur le marché du sud, la marque a entamé son expansion à Hanoï fin 2025, ouvrant progressivement de nouvelles boutiques en centre-ville et séduisant peu à peu une clientèle jeune.

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En choisissant un emplacement juste à côté de la poste de Hanoï, Every Half se retrouve en concurrence directe avec de nombreuses marques bien établies. Dans le même quartier, Starbucks se distingue par son espace situé à l'intérieur du bâtiment de la poste, de style français , tandis que Highlands Coffee possède également une boutique juste à côté d'Every Half, donnant sur le jardin fleuri Ly Thai To.

Comparée à ces deux marques, Every Half est plus récente et sa notoriété auprès du grand public reste modeste. Bien que son emplacement privilégié ait rapidement attiré l'attention sur les réseaux sociaux, son succès à long terme dépendra de sa capacité à se forger une identité unique, plutôt que de se reposer uniquement sur son emplacement stratégique.

Source : https://znews.vn/ben-trong-every-half-moi-mo-giua-dat-vang-ha-noi-post1664353.html