Fonctionnant sans interruption depuis 29 ans, la cantine caritative du centre médical de Giồng Riềng, dans la commune du même nom, sert régulièrement trois repas gratuits et de l'eau chaude matin, midi et soir aux patients et à leurs accompagnateurs. Elle prépare ainsi environ 300 repas par jour.
M. Huynh Van Chuong, président du conseil d'administration de la soupe populaire du centre médical de Giong Rieng, commune de Giong Rieng, distribue des repas gratuits à la population.
« Mieux vaut une bouchée quand on a faim qu’un repas complet quand on est rassasié », tel est le principe qui guide l’action caritative de M. Huynh Van Chuong, responsable de la soupe populaire du centre médical Giong Rieng. Pour beaucoup, les repas chauds font désormais partie intégrante du quotidien à l’hôpital. Chaque jour, vers 5 h, 10 h et 15 h, les proches des patients viennent chercher des repas ou échanger leurs bouillottes.
Mme Huynh Thi Ngoc Nho, habitante de la commune de Hoa Hung, explique que sa famille rencontre des difficultés financières. Son beau-père et son père ont tous deux dû être soignés au centre médical de Giong Rieng, et les frais de déplacement et de soins ont aggravé leur situation. Pendant leur hospitalisation, le service de repas gratuits a été une aide précieuse pour sa famille. « La cantine solidaire permet de réduire les dépenses des plus démunis, et les repas sont suffisants pour ceux qui s'occupent des malades », témoigne Mme Nho. Grâce au riz et au porridge gratuits, Mme Nho peut économiser pour acheter des aliments nutritifs à son père, et les plats végétariens de la cantine lui permettent de faire des économies.
D'après M. Chuong, chaque repas distribué apporte non seulement un soutien matériel, mais aussi un réconfort aux patients et à leurs familles en cette période difficile. « Tant que les gens ont un repas délicieux et copieux, je suis heureux », a-t-il déclaré.
Chaque jour, M. Chuong, son épouse et le personnel de cuisine préparent entre 250 et 300 repas, selon les dons de bienfaiteurs. Chaque repas coûte environ 20 000 VND. Bien que cette somme ne soit pas exorbitante, assurer la préparation de centaines de repas par jour, malgré la fluctuation des prix des ingrédients, représente un effort considérable. Grâce au soutien de diverses organisations et personnes fournissant des denrées alimentaires, les coûts de production de la cuisine n'ont pas augmenté de manière significative. Les repas restent nutritifs et de grande qualité, avec un menu varié, contribuant ainsi au bien-être des patients et de leurs aidants.
Dans le même esprit de partage, depuis plus de trois ans, la cantine solidaire Thien Tam, gérée par Mme Nguyen Thuy Hang dans le quartier de Rach Gia, prépare régulièrement des repas végétariens gratuits trois jours par semaine. Chaque jour, elle confectionne près de 1 500 repas destinés aux patients démunis et aux personnes en difficulté. Mme Hang explique qu'au départ, elle prévoyait de distribuer les repas le 15e jour de chaque mois lunaire. Cependant, voyant de nombreuses personnes pauvres arriver plus tard sans avoir rien reçu, elle s'est sentie profondément touchée. En 2023, grâce au soutien de la Croix-Rouge locale et à l'aide d'amis et de proches qui lui ont prêté un local, elle a créé la cantine solidaire Thien Tam.
Ce qui a le plus touché Mme Hang, c'est l'essor des actions caritatives et le soutien apporté par de nombreuses personnes généreuses. Les petits commerçants faisaient régulièrement don de fruits et légumes. De nombreux philanthropes offraient du riz et des épices. Les membres du groupe contribuaient financièrement et en travaillant. Grâce à cela, la cuisine a pu fonctionner de manière stable sans avoir besoin de fréquentes collectes de fonds.
Avec pour devise « Ceux qui ont peuvent donner, ceux qui ont besoin peuvent recevoir », la cantine solidaire Thien Tam a su gagner la confiance et l'affection de la population. Aujourd'hui, le modèle s'est développé et compte trois points de distribution : le point principal au 51, rue Nguyen Van Troi ; le point de service sur place au lot C11-40, 3, rue Thang 2 ; et un point de distribution fixe pour les patients démunis à l'hôpital d'oncologie de Kien Giang.
Malgré un emploi du temps chargé, Mme Hang s'efforce de trouver le temps de faire fonctionner régulièrement la soupe populaire. Pour elle, il ne s'agit pas seulement d'un acte de charité, mais aussi d'un désir profond né de son propre vécu. « Ayant connu la pauvreté, je crois que lorsque j'en aurai les moyens, je ferai du bénévolat. C'est pourquoi, dès que l'entreprise familiale s'est stabilisée et que notre situation s'est améliorée, je m'y suis consacrée », a-t-elle déclaré.
Mme Nguyen Thi Bay, habitante de la commune de Dinh Hoa et bénéficiaire régulière des repas à la cantine Thien Tam O-Dong, explique que les soins prodigués à son enfant sous dialyse ont encore aggravé les difficultés financières de sa famille, déjà précaire. Les repas gratuits lui permettent d'alléger ses dépenses courantes pendant la longue période de traitement de son enfant. « La cantine propose un large choix de plats, généralement trois ou quatre par jour, ce qui est d'une grande aide pour les personnes démunies et les patients », témoigne Mme Bay.
Face aux difficultés de la vie, les repas gratuits sont devenus une forme concrète de solidarité pour les travailleurs et les malades les plus démunis. Malgré de nombreuses épreuves, Mme Hang reste fidèle à son engagement initial : « Tant qu’il y aura des gens dans le besoin et que mon emploi sera stable, je poursuivrai cette action. »
Depuis de modestes cuisines, des repas solidaires sont distribués chaque jour. Derrière cette initiative se cachent l'effort collectif de philanthropes, le dévouement de bénévoles et la conviction que la bienveillance est essentielle. C'est grâce à ces gestes simples que la solidarité communautaire continue de se développer et de s'étendre, apportant un soutien aux plus vulnérables dans les moments difficiles et veillant à ce que personne ne soit laissé pour compte.
MOC TRA
Source : https://baoangiang.com.vn/bep-an-0-dong-giua-bao-gia--a488153.html
