La cuisine caritative sert du riz à table, changeant les plats tous les jours

Un délicieux repas qui aide les nécessiteux à économiser des dizaines de milliers de dongs - Photo : XUAN DOAN

Les personnes en situation difficile sont chaleureusement accueillies par l'équipe de « Love Kitchen » avec la devise « donner de l'amour, recevoir des sourires ».

Service à table

Les « clients » qui viennent manger chez « Love Kitchen » sont principalement des personnes âgées, des enfants pauvres, des vendeurs de billets de loterie, des ouvriers du bâtiment, des chauffeurs de moto-taxi...

M. Xuyen (chauffeur de taxi moto) vient souvent ici pour déjeuner, il fait l'éloge de la nourriture délicieuse.

M. Xuyen (65 ans) explique qu'il conduit un taxi-moto dans le quartier de Lai Thieu et que sa femme vend des billets de loterie. Depuis un mois, ils viennent déjeuner ici tous les jours. « Je n'ai pas pu faire de déplacement ce matin, mais grâce à cet endroit, j'ai économisé 30 000 VND sur les repas au restaurant. La cuisine est délicieuse et saine », confie M. Xuyen.

M. Chanh (75 ans, habitant le quartier de Binh Nham) a déclaré souffrir de polyarthrite depuis plus de dix ans. Sur les conseils d'un voisin, il a fait tout le trajet à vélo jusqu'à Lai Thieu pour goûter à la cuisine. À sa grande surprise, à son arrivée, constatant ses difficultés à marcher, quelqu'un l'a immédiatement aidé à s'asseoir à table et lui a apporté les plats.

À « La Cuisine de l'Amour », les personnes âgées ou à mobilité réduite n'ont qu'à s'asseoir à table et le personnel les servira sur place. Les personnes en meilleure santé peuvent faire la queue pour recevoir leur riz. Après le repas, on leur sert un thé glacé, et parfois des fruits en dessert.

Un repas de la Cuisine de Charité. Certains repas seront accompagnés de desserts comme des bananes, des pastèques…

« La Cuisine de l'Amour » change également son menu chaque jour. Un plateau de riz proposera chaque jour un plat savoureux, comme du poulet braisé, des boulettes de viande, du porc braisé au tofu, du porc braisé aux crevettes… accompagnés de légumes et de soupe.

Dans certains cas où les personnes ne peuvent pas se déplacer, la cuisine se coordonnera avec la Croix-Rouge du quartier de Lai Thieu pour vérifier et quelqu'un apportera de la nourriture.

Les membres de la Croix-Rouge sont également venus soutenir la Charity Kitchen.

Donnez de l'amour, recevez des sourires

« Cuisine de charité - repas à 0 VND » est le souhait chéri de M. Tran Van Tuan (46 ans, résidant dans le quartier de Lai Thieu) depuis de nombreuses années, officiellement établi le 18 juin 2024.

M. Tuan a confié avoir hérité de sa mère le goût de la charité. Il avait autrefois projeté de créer une maison de retraite pour personnes âgées. Cependant, pour diverses raisons, ce projet a été abandonné.

Mais avec du « sang » en lui, il n’a pas abandonné.

Un repas bondé au Charity Kitchen

Pour avoir « Kitchen of Love », M. Tuan a investi environ 1 milliard de VND pour réparer et reconstruire les locaux... Chaque mois, il paie 10 millions de VND pour louer les locaux, chaque jour, il dépense près de 10 millions de VND pour acheter de la nourriture à cuisiner pour les gens.

Le personnel et les familles sont mobilisés pour servir la cuisine, et chacun a une tâche précise. De plus, des membres de la Croix-Rouge du quartier de Lai Thieu apportent leur aide à chaque repas. La cuisine est ouverte de 11h à 12h30 du lundi au vendredi.

Tous les midis du lundi au vendredi, la Charity Kitchen sert des centaines de repas.

M. Tuan a déclaré qu'au début de la création, le plan était de servir environ 300 repas par jour, mais ensuite le nombre de personnes venant manger a augmenté rapidement et est maintenant passé à plus de 600 repas.

Certains voulaient contribuer, mais il refusait catégoriquement tout soutien financier. Quiconque souhaitait contribuer à la production de produits de première nécessité comme le riz, les légumes et les fruits pouvait les apporter.

M. Tuan a déclaré que lorsque la cuisine sera stable, il commencera à cuisiner du riz pour soutenir les pauvres dans les hôpitaux.

« Maintenant, je travaille dans cette cuisine comme si je faisais un essai pour m'y habituer. Une fois mon état stabilisé, je cuisinerai pour les hôpitaux voisins. Il y a des gens du monde entier, des pauvres qui n'ont pas d'argent pour manger et qui sont malades, et qui dépensent beaucoup d'argent en frais d'hôpital. J'ai plein de projets, mais j'ai peur de ne pas avoir assez de force pour les réaliser », a confié M. Tuan.

Se souvenant des premiers jours où elle avait entendu M. Tuan proposer d'ouvrir une cuisine gratuite pour servir les pauvres, Mme Huynh Thi Thanh Tam, présidente de la Société de la Croix-Rouge du quartier de Lai Thieu, a déclaré que la société avait soutenu avec enthousiasme parce qu'elle savait qu'un délicieux repas gratuit était ce dont les gens avaient besoin.

Et lorsque la cuisine fonctionnait, les membres de l'Association se relayaient également pour aider à l'organisation, au service, à la vaisselle...

Source: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm