Les secrets d'une consommation de café favorisant la longévité.

Dans une récente publication sur TikTok, Dan Buettner, expert américain de 64 ans, a affirmé que le café est la boisson de la longévité – surtout si on le boit avant midi.

L’expert américain Dan Buettner, 64 ans, a consacré sa carrière à l’exploration des zones de longévité – des endroits où les gens ont beaucoup plus de chances de vivre jusqu’à 100 ans que les Américains.

Selon cet expert, l'habitude de boire du café est non seulement associée à une amélioration de l'humeur et des fonctions cognitives, mais elle pourrait également réduire le risque de maladies cardiaques.

« Je pense que le café fait partie des boissons qui contribuent à la longévité, mais le secret le plus important pour vivre plus longtemps avec du café est de le consommer avant midi. Boire une ou deux tasses de café le matin réduit le risque de maladies cardiovasculaires », a déclaré Buettner.

« Par ailleurs, boire du café l'après-midi ou le soir ne semble pas avoir cet effet. De plus, en boire trop tard dans la journée peut perturber le sommeil. Un mauvais sommeil est associé à une espérance de vie plus courte », a déclaré l'expert.

Cette observation repose sur une nouvelle étude publiée dans l' European Heart Journal, qui a analysé les données de plus de 40 000 adultes afin de comprendre l'impact de la consommation de café à différents moments de la journée. Environ 36 % des participants buvaient du café le matin, 16 % tout au long de la journée et 48 % n'en buvaient pas.

Les résultats ont montré que les personnes qui consommaient du café le matin présentaient un risque de décès par maladie cardiovasculaire inférieur de 31 % et un risque de décès toutes causes confondues inférieur de 16 %. Cet effet n'a pas été observé chez les personnes qui consommaient du café tout au long de la journée ni chez celles qui n'en consommaient pas du tout.

Le Dr Lu Qi, auteur principal de l'étude menée à l'Université Tulane (États-Unis), a déclaré : « Cette étude a évalué les effets sur la santé de la consommation de café à différents moments. Nos résultats indiquent que ce n'est pas seulement la quantité consommée, mais aussi le moment où on la boit qui compte. »

« Nous ne donnons généralement pas de conseils sur le moment de la consommation dans les recommandations diététiques, mais nous devrions peut-être y réfléchir à l’avenir… Cette analyse ne nous explique pas pourquoi boire du café le matin réduit le risque de décès par maladie cardiovasculaire », a expliqué le médecin.

Une explication possible est que la consommation de café l'après-midi ou le soir peut perturber les rythmes circadiens et les niveaux d'hormones comme la mélatonine. Ceci peut, à son tour, entraîner des modifications des facteurs de risque cardiovasculaires tels que l'inflammation et la pression artérielle.

Le Dr Lu Qi estime toutefois que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour valider ces résultats auprès d'autres groupes de population.

Par ailleurs, l'expert Buettner conseille d'éviter les petits déjeuners occidentaux classiques, comme le bacon et les noix. Il recommande plutôt d'essayer la minestrone, une soupe italienne riche et onctueuse.

Dans une autre vidéo TikTok, l'expert Buettner explique : « Que faut-il manger pour vivre jusqu'à 100 ans ? Suivez l'exemple des hommes les plus âgés du monde : ils mangent du minestrone tous les jours. Ce plat est composé de trois types de haricots et d'orge – une source complète de protéines et d'une vingtaine de types de fibres que votre microbiote intestinal appréciera. Bien sûr, terminez votre petit-déjeuner par un bon café noir. Le café est la principale source d'antioxydants dans l'alimentation américaine. »