Bien Thuong développe les produits OCOP.

Dans le cadre du Nouveau Programme de Développement Rural, la commune de Bien Thuong a activement exploité son potentiel et ses atouts pour développer son économie agricole, en lien avec le programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP). Ce programme confirme progressivement son rôle de levier pour valoriser les produits agricoles et assurer des moyens de subsistance durables à la population.

Le vin RUCO de M. Nguyen Van Chinh est inscrit pour la certification OCOP 3 étoiles en 2025.

Une nouvelle orientation pour accroître la valeur des produits agricoles.

Issue de la fusion de communes ayant atteint différents niveaux de reconnaissance comme Nouvelle Zone Rurale, Bien Thuong bénéficie d'atouts majeurs en matière de production agricole , d'artisanat traditionnel et de ressources humaines locales. Dans le cadre du programme OCOP, la localité s'attache à développer des modèles de production s'appuyant sur ses avantages locaux, tout en promouvant l'application des sciences et des technologies à l'agriculture et à l'élevage afin de créer des produits de haute qualité répondant aux exigences du marché.

Entre 2019 et 2024, la commune de Bien Thuong a vu sept de ses produits obtenir la certification OCOP 3 étoiles ou plus, parmi lesquels : la saucisse de chèvre grillée Khuong Dao, le miel Duyen Bac, le thé au ginseng Bao Thao Nga, les vermicelles de riz Long Hung, le miel Dung Truong, les graines de lotus Tinh Huan et le riz gluant Loc Thinh. Ce dernier a d'ailleurs reçu la certification OCOP 4 étoiles. En 2025, un nouveau produit, le vin RUCO de la ferme de M. Nguyen Van Chinh, situé dans le village de Dong Lu, obtiendra la certification OCOP 3 étoiles. Les produits OCOP de la commune répondent non seulement aux besoins de la consommation provinciale, mais contribuent également à l'expansion progressive du marché vers les localités voisines, favorisant ainsi l'augmentation des revenus et renforçant le prestige et la notoriété des produits agricoles uniques de Bien Thuong.

M. Nguyen Van Chinh, propriétaire du domaine viticole Chinh Phuong, a déclaré : « Soucieux de perpétuer le savoir-faire traditionnel familial et de faire découvrir aux consommateurs les saveurs de notre région d'origine, j'ai étudié et appris les techniques de vinification de nombreux endroits, en combinant les traditions familiales pour créer un vin de goyave unique, un assemblage de vin de riz gluant artisanal et de goyaves mûres cultivées sur nos propres terres. »

Afin de dynamiser la production agricole, la commune de Bien Thuong a encouragé le remembrement et la concentration des terres, créant ainsi des zones de production concentrée. Elle a mis en œuvre des échanges fonciers, agrandi les grandes parcelles et automatisé la production, ce qui a permis d'accroître la productivité, de réduire les coûts et d'améliorer la qualité des produits. Parallèlement, le développement de modèles de production agricole de pointe est encouragé. De nombreux ménages et exploitations ont investi dans des systèmes d'irrigation goutte à goutte, des serres et des bâtiments d'élevage, et appliquent des processus de gestion de la qualité et de sécurité alimentaire conformes aux normes VietGAP. Ceci constitue un atout majeur pour le développement, dans la région, de produits agricoles de haute qualité répondant aux exigences croissantes du marché. La commune investit également dans l'amélioration des infrastructures de production, telles que les chemins d'accès, les systèmes d'irrigation et les installations auxiliaires pour les zones d'élevage et d'agriculture intensive. De nombreux produits clés, comme le riz gluant, le miel, les vermicelles de riz et les graines de lotus, sont commercialisés, avec une traçabilité et des normes de qualité établies.

Développement approfondi d'OCOP

Pour la période 2026-2030, la commune de Bien Thuong a identifié le développement des produits OCOP comme une approche sélective, qualitative et durable, liée à l'objectif d'atteindre les normes avancées des nouvelles communes rurales d'ici 2028. En conséquence, la localité se concentrera sur la recertification des produits ayant des marchés potentiels et stables tels que le riz gluant aux noix de bétel, les graines de lotus séchées, le miel et les vermicelles de riz ; tout en développant simultanément de nouveaux produits basés sur les avantages de la zone de matières premières et les pratiques de production des habitants, tels que l'huile d'arachide et de sésame, l'amidon de curcuma et les gâteaux de farine de riz.

Un changement notable réside dans la mentalité qui consiste à passer de la course aux étoiles à une approche centrée sur la véritable valeur des produits, notamment la qualité, la sécurité alimentaire, le design, l'histoire du produit et sa viabilité commerciale à long terme. C'est le facteur clé qui permettra à OCOP de devenir un pilier de l' économie rurale, l'efficacité économique étant son objectif principal.

Le président du Comité populaire de la commune de Bien Thuong, Nguyen Van Hung, a affirmé : « Le développement du programme OCOP (Un produit par commune) est indissociable du Programme de nouveau développement rural. Au contraire, OCOP contribue directement à l’augmentation des revenus, à la création d’emplois locaux et à la promotion du développement des économies familiales et coopératives. Pour qu’OCOP devienne un véritable moteur de l’économie rurale, les producteurs doivent innover, investir dans l’amélioration de la qualité des produits, développer des marques, garantir la traçabilité et étendre les circuits de distribution. Les autorités locales continueront de les accompagner et de les soutenir en matière de formation, de promotion commerciale et de mise en relation avec les marchés. »

Le développement des produits OCOP dans la commune de Bien Thuong ne se limite pas à l'obtention de certifications, mais vise à bâtir une économie rurale durable, contribuant ainsi à transformer le paysage rural et à améliorer les conditions de vie de ses habitants. C'est également une voie pertinente pour permettre à la commune d'atteindre son objectif de construction d'une nouvelle zone rurale, en assurant un développement harmonieux entre économie, culture et société dans cette nouvelle phase.

Texte et photos : To Ha

Source : https://baothanhhoa.vn/bien-thuong-phat-trien-san-pham-ocop-272032.htm