Stabilisation des prix et stimulation de la demande des consommateurs.

Ces derniers jours, le marché des biens de première nécessité dans la province a connu une hausse des prix, tandis que le pouvoir d'achat a diminué en raison d'une réduction des dépenses. Face à cette situation, les chaînes de distribution intensifient leurs promotions afin de stabiliser le marché et de stimuler la demande.

Ces derniers jours, le marché des biens de première nécessité dans la province a connu une hausse des prix, tandis que le pouvoir d'achat a diminué en raison d'une réduction des dépenses. Face à cette situation, les chaînes de distribution intensifient leurs promotions afin de stabiliser le marché et de stimuler la demande.

Dans un contexte de hausse des coûts des intrants, le maintien de prix stables contribue à réduire la pression sur les consommateurs.

Les prix des denrées alimentaires ont fluctué et le pouvoir d'achat a diminué.

Les observations réalisées sur les marchés de la province montrent que les prix de nombreux produits alimentaires sont relativement stables par rapport à la période suivant immédiatement le Têt (Nouvel An lunaire). Cependant, des variations existent entre les différentes catégories de produits. Plus précisément, le prix du bœuf reste élevé, oscillant entre 270 000 et 300 000 VND/kg ; celui des œufs de poule et de canard se situe entre 25 000 et 32 000 VND/douzaine. Le prix du porc a tendance à baisser légèrement : on trouve généralement des poitrines entre 140 000 et 150 000 VND/kg, des jambons entre 110 000 et 120 000 VND/kg et des côtes entre 150 000 et 180 000 VND/kg.

D'après Mme Ha Thi My, vendeuse de viande au marché de Vinh Long (quartier de Long Chau), depuis le Têt (Nouvel An lunaire), le prix du porc a baissé d'environ 5 000 à 10 000 VND/kg selon la race, en raison d'une offre abondante. Cependant, le pouvoir d'achat a considérablement diminué et la consommation quotidienne est inférieure à ce qu'elle était avant et pendant le Têt.

Non seulement la viande, mais aussi de nombreux fruits de mer ont vu leurs prix baisser de 10 à 20 % par rapport à la période du Têt. Plus précisément, le tilapia rouge se situe entre 35 000 et 40 000 VND/kg ; le poisson-chat entre 35 000 et 45 000 VND/kg ; le pangasius autour de 45 000 VND/kg ; le poisson-serpent d’élevage à 50 000 VND/kg ; le tilapia d’élevage entre 50 000 et 55 000 VND/kg ; le poisson-chat à 80 000 VND/kg ; l’anguille d’élevage à 100 000 VND/kg ; le poisson-serpent sauvage à 160 000 VND/kg ; et la crevette géante d’eau douce autour de 170 000 VND/kg.

Contrairement à la baisse des prix de la viande et des fruits de mer, ceux des légumes augmentent en raison de la saison sèche. Au marché de Phuoc Hau (quartier de Phuoc Hau), le prix de certains légumes, comme le chou frisé et le chou chinois, a grimpé en raison d'une forte demande, l'offre ne suivant pas. Actuellement, le cresson coûte 18 000 VND/kg ; le chou frisé et le chou chinois (première catégorie) avoisinent les 22 000 VND/kg ; les épinards d'eau sont à 20 000 VND/kg ; les tomates à 25 000 VND/kg ; et la laitue à 30 000 VND/kg.

Selon M. Dang Thanh Hung de la Coopérative de production et de consommation de légumes sains de Phuoc Hau (quartier de Phuoc Hau), la saison sèche est favorable à la culture des légumes, avec des rendements atteignant environ une tonne par hectare. Cependant, les coûts d'irrigation ont légèrement augmenté en raison de la nécessité de faire fonctionner les pompes à eau, notamment pour les ménages utilisant des pompes diesel. Néanmoins, les prix élevés des légumes aident les agriculteurs à compenser leurs coûts de production. Comparé à la période précédant le Têt (Nouvel An lunaire), le prix d'achat des légumes à la ferme a considérablement augmenté. Il y a un mois, le chou vert et le chou doux coûtaient environ 4 000 VND/kg, mais leur prix a maintenant atteint environ 18 000 VND/kg ; la laitue a quant à elle augmenté de 10 000 VND/kg, pour atteindre 20 000 VND/kg.

Face à la fluctuation des prix, les consommateurs ont tendance à adapter leurs dépenses. Mme Truc Vinh (quartier de Long Chau) a déclaré que, malgré la hausse des prix alimentaires, il s'agit de produits de première nécessité que sa famille doit continuer d'acheter. Elle y réfléchira toutefois avec plus de soin, privilégiant les produits adaptés à son budget et profitant des promotions pour réduire ses dépenses courantes.

De nombreuses solutions pour stimuler la demande des consommateurs.

Face à la baisse du pouvoir d'achat, de nombreuses enseignes de distribution ont lancé de manière proactive des programmes promotionnels pour stimuler la demande des consommateurs et soutenir la population.

Au supermarché Co.opmart, de nombreux produits essentiels bénéficient de réductions de 15 à 50 %. Riz, huile de cuisson, épices, nouilles instantanées et confiseries, par exemple, affichent des prix considérablement réduits ; produits ménagers et appareils électroménagers font également l’objet de nombreuses promotions attractives. Au rayon frais, viande, poisson, crevettes et fruits sont proposés avec des réductions allant jusqu’à 15 %, selon une rotation des offres. Le programme « Festival des légumes verts – Profitez-en vite ! », avec ses offres telles que « un acheté, un offert », des articles à 9 900 VND ou des réductions allant jusqu’à 30 % sur de nombreux légumes, a rencontré un franc succès auprès des consommateurs.

M. Van Quoc Hoang, directeur du supermarché Co.opmart Vinh Long (quartier de Long Chau), a déclaré que le maintien du programme promotionnel a contribué à soutenir les baisses de prix, à stimuler la demande d'achat et à créer des conditions favorables à la consommation de produits pour les entreprises.

Parallèlement, le secteur industriel et commercial a mis en œuvre de nombreuses solutions pour stabiliser le marché. Depuis le début de l'année, le système de distribution a été étendu aux zones rurales et aux régions reculées grâce à des tournées et des marchés mobiles proposant des produits vietnamiens, permettant ainsi aux populations rurales d'accéder à des produits de qualité à des prix stables.

Il convient de souligner que la tendance à la digitalisation des marchés continue d'être encouragée. Le ministère de l'Industrie et du Commerce soutient les coopératives et les entreprises familiales dans la mise en œuvre du commerce électronique, des ventes en direct et la commercialisation de leurs produits sur les plateformes en ligne. Parallèlement, les entreprises bénéficient d'un accompagnement pour développer leur marque et garantir la traçabilité de leurs produits afin de renforcer leur crédibilité et la confiance des consommateurs.

Selon les statistiques provinciales, l'IPC moyen a augmenté de 2,8 % au cours des deux premiers mois de 2026 par rapport à la même période de l'année précédente. Parmi les 11 principaux groupes de biens et services, 9 ont enregistré des hausses de prix, notamment : le logement et les matériaux de construction (+5,35 %), les médicaments et les services médicaux (+3,37 %), l'alimentation et la restauration (+3,34 %, dont une hausse de 5,35 % pour l'alimentation et de 2,86 % pour les repas pris à l'extérieur), l'équipement et l'électroménager (+2,74 %), l'éducation (+2,14 %) et l'habillement, les chaussures et les chapeaux (+2,54 %).

Sous le thème « Sécurité de l'information – Instaurer la confiance – Consommation durable », M. Pham Phuoc Trai, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce, a annoncé que des actions seront menées dans l'ensemble du secteur industriel et commercial à l'occasion de la Journée vietnamienne des droits des consommateurs (15 mars). Ces actions visent à sensibiliser le public, à protéger les droits des consommateurs et à instaurer un environnement de consommation sain. Dans les prochains jours, le Département de l'industrie et du commerce poursuivra ses efforts de promotion commerciale, facilitera la mise en relation de l'offre et de la demande, soutiendra les entreprises actives dans le commerce électronique et promouvra les produits et spécialités d'OCOP.
locale.

Texte et photos : THAO TIEN

Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202603/binh-on-gia-va-kich-cau-tieu-dung-a1f31a3/