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Selon les informations du Département du tourisme, le Festival du tourisme et de la gastronomie de Ninh Binh, sur le thème « La quintessence de la cuisine de l'ancienne capitale », se déroulera du 18 au 29 octobre 2024 et proposera de nombreuses activités attrayantes.

Le Festival du tourisme et de la gastronomie de Ninh Binh 2024 est organisé pour présenter, mettre en valeur et échanger les traditions culturelles et culinaires entre les districts, les villes et les entreprises alimentaires de la province de Ninh Binh.

L'événement se déroulera du 18 au 29 octobre 2024 au Parc des Dinosaures de Ninh Binh (Place 3, ville de Ninh Binh). La cérémonie d'ouverture aura lieu le 18 octobre 2024 à 19h00.

L'événement a attiré des participants de 8 districts et villes de la province, ainsi que 100 stands d'entreprises de l'intérieur et de l'extérieur de la province participant au concours et à l'exposition.

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Les principales activités du festival comprennent un espace d'exposition de cuisine régionale ; un concours de tourisme culinaire (24 octobre) avec des compétitions dans les domaines suivants : festin traditionnel (pour le roi) et préparation culinaire ; et un séminaire sur le développement de la culture du tourisme culinaire de Ninh Binh (22 octobre).

Programme du Festival du tourisme et de la gastronomie de Ninh Binh 2024.

La série d'activités organisées en marge de l'événement comprend des concours tels que : art floral, concours d'anglais, pâtisserie, course à pied, jeu d'équilibre pour enfants, modelage d'argile, échecs, préparation de soupes sucrées, mixologie et élection d'un ambassadeur du tourisme – mettant en valeur le tourisme culinaire de Ninh Binh… En particulier, lors de la cérémonie d'ouverture, l'Association des chefs vietnamiens, l'Association de la culture culinaire vietnamienne et l'Association royale des chefs vietnamiens proposeront une démonstration culinaire : la préparation d'un ragoût géant de crabe au curry, composé de 999 portions, en guise de remerciement aux visiteurs. L'événement est gratuit et ouvert à tous, locaux et touristes.

Il s'agit d'un événement important qui contribue à préserver, honorer et promouvoir la valeur de la culture culinaire traditionnelle, ainsi qu'à rechercher et restaurer des plats dans le style de l'ancienne cour impériale de Hoa Lu.

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Le festival mettra en valeur la qualité des plats de l'ancienne capitale de Hoa Lu, offrant ainsi aux touristes une expérience touristique inédite et attrayante. Il contribuera également à promouvoir l'image et la marque de la province de Ninh Binh en tant que destination touristique, en valorisant sa culture culinaire, sa population et ses atouts pour le développement du tourisme.

Minh Hai

Source : https://baoninhbinh.org.vn/-bo-tui-ngay-lich-trinh-tham-gia-le-hoi-am-thuc-du-lich-ninh/d20241016101454380.htm