Báo Lao Động•02/02/2025
La qualité des produits OCOP à Buon Ma Thuot ( Dak Lak ) s'améliore constamment. Photo : Bao Trung
Améliorer la qualité des produits COOP.
La ville de Buon Ma Thuot compte actuellement 32 produits OCOP, dont 5 produits 4 étoiles et 26 produits 3 étoiles.
En particulier, le café de civette Kien Cuong a été évalué et a reçu la note de 5 étoiles par les autorités compétentes.
La ferme de café de civette Kien Cuong, située rue Hoang Hoa Tham, est devenue une destination populaire auprès des touristes nationaux et internationaux.
Ici, des centaines de civettes (Paradoxurus hemaphroditus) sont élevées pour produire un café de civette de qualité supérieure.
À l'intérieur d'une plantation de café de civettes dans la ville de Buon Ma Thuot. Photo : Bao Trung
Un représentant de l'exploitation a déclaré : « Le café de civette est produit grâce aux enzymes présentes dans le système digestif de la civette. Dans la nature, l'habitat des civettes se réduit et leur population diminue fortement. La production de ce café est liée à l'élevage et à la conservation de l'espèce. »
Selon le propriétaire de la ferme, les civettes conservent leur capacité à sélectionner les grains de café, ce qui garantit une excellente qualité grâce à un environnement d'élevage qui reproduit fidèlement leur habitat naturel. Les civettes sont relâchées dans les jardins sous stricte surveillance et protection.
Le café n'est qu'un complément, représentant une très petite partie de l'alimentation, selon les besoins individuels. L'exploitation utilise également des technologies de transformation modernes pour améliorer la qualité du produit.
Ce cas illustre parfaitement les efforts d'innovation et l'affirmation de la valeur de marque des entreprises de Buon Ma Thuot.
Parallèlement, les autorités municipales inspectent et contrôlent régulièrement les produits certifiés OCOP afin de garantir le maintien de leur qualité.
Le gouvernement accompagne activement les entreprises pour dynamiser la promotion et le commerce, contribuant ainsi à une consommation efficace et durable des produits de l'OCOP.
Ouvrir la voie à la croissance des entreprises.
En 2024, la ville de Buon Ma Thuot a achevé la construction du marché de Buon Kao dans la commune d'Ea Kao et a organisé avec succès une foire agricole, présentant les produits OCOP.
Des activités de promotion commerciale et de marketing sont également organisées régulièrement, offrant ainsi aux entreprises la possibilité de trouver des agents et des partenaires commerciaux.
La municipalité de Buon Ma Thuot met en place des conditions favorables pour permettre aux produits locaux d'accéder à un marché plus vaste. Photo : Bao Trung
M. Tran Duc Nhat, vice-président du Comité populaire de la ville de Buon Ma Thuot, a déclaré : « Ces dernières années, les entreprises de la région se sont constamment attachées à améliorer la qualité des produits OCOP. Nombre d’entre elles ont ainsi amélioré leur classement, renforçant progressivement la confiance de leurs partenaires et de la population. »
Selon M. Nhat, les autorités se concentreront prochainement sur la transformation numérique et la formation des entreprises OCOP (Une Commune, Un Produit) au commerce en ligne. Cela permettra de faciliter la mise en vente des produits sur des plateformes de commerce électronique telles que Shopee, Lazada et TikTok.
Ces activités soutiennent non seulement le développement économique local, mais jettent également les bases d'une agriculture durable, répondant aux demandes du marché intérieur et visant l'exportation.
