Les exportations de café ont atteint des niveaux records, tant en volume qu'en valeur.
En seulement huit mois en 2025, les entreprises vietnamiennes du café ont exporté pour 6,42 milliards de dollars américains de marchandises, un record historique pour le secteur. Ce résultat confirme non seulement la position de plus en plus forte du café vietnamien sur le marché international, mais démontre également que le secteur a déjà dépassé son objectif d'exportations de 6 milliards de dollars américains fixé pour 2030, soit cinq ans avant l'échéance prévue. L'Association vietnamienne du café et du cacao prévoit que le secteur du café vietnamien continuera de connaître une année faste, avec des chiffres impressionnants tant en volume qu'en valeur des exportations.
D'après un rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement , le volume et la valeur totaux des exportations de café au cours des huit premiers mois de 2025 ont atteint 1,2 million de tonnes et 6,42 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 8,7 % en volume et de près de 60 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente. Le prix moyen à l'exportation du café durant cette période était estimé à 5 580 dollars américains la tonne, soit une hausse de plus de 46 % par rapport à l'année précédente.
Le marché mondial du café est plus tendu que jamais en raison de la baisse des récoltes au Brésil et en Indonésie, ce qui limite l'offre mondiale. Parallèlement, la demande en provenance d'Europe, des États-Unis et du Japon reste stable, ce qui fait grimper les prix mondiaux du café. Les entreprises vietnamiennes du secteur profitent pleinement de cette récolte abondante et de ces prix élevés.
La production n'a augmenté que de 10 %, mais sa valeur a bondi de 90 %. Cette croissance positive sur les marchés d'exportation rend les exportateurs de café très optimistes quant à la réalisation de leurs objectifs annuels.
M. Le Duc Huy, président du conseil d'administration de Simexco Dak Lak Company, a déclaré : « Notre principal marché reste le marché traditionnel européen, mais nous observons des signes positifs sur le marché asiatique, qui a connu une forte croissance ces derniers temps, notamment en Chine, au Japon et en Corée du Sud. Le marché américain n'est pas encore significatif pour nous. Nous avons récemment déployé d'importants efforts pour le développer. »
Pour parvenir à ce succès, l'évolution du secteur est incontournable. Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao, si la majorité des exportations restent constituées de grains de café vert, la part des produits transformés, tels que le café instantané et le café torréfié et moulu, est en hausse, générant ainsi une plus grande valeur ajoutée. Parallèlement, la conjoncture favorable du marché mondial a également constitué un puissant moteur de croissance.
M. Duong Duc Quang, directeur général adjoint de la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), a déclaré : « Pour les mois à venir, je pense que la tendance restera positive. L’offre d’Arabica du Brésil diminue, ce qui oblige de nombreux torréfacteurs internationaux à augmenter la proportion de Robusta dans leurs expressos. C’est un facteur clé qui contribue au maintien des prix élevés du Robusta, au-dessus de 5 500 dollars américains la tonne, tout en offrant de nouvelles perspectives aux entreprises vietnamiennes d’exportation de café. »
Grâce à ces facteurs, le chiffre d'affaires des exportations de café du Vietnam devrait atteindre un niveau record en 2025.
M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, a déclaré : « Compte tenu de la situation actuelle, il est prévu que le Vietnam exporte environ 1,5 million de tonnes en 2025, pour une valeur d'environ 8 milliards de dollars américains. »
Du café vert aux produits transformés, l'industrie caféière vietnamienne s'affirme progressivement non seulement comme une capitale en termes de volume de production, mais aussi comme un pays capable d'accroître sa valeur et d'améliorer sa qualité. Le moment est venu de promouvoir le café vietnamien non plus comme une simple marchandise, mais comme une marque, un gage de qualité sur la voie de la conquête du marché mondial.
Au cours des huit premiers mois de cette année, l'Europe a été le principal marché pour les exportations de café vietnamien, représentant plus de 63 %.
La demande américaine de café vietnamien
Au cours des huit premiers mois de l'année, l'Europe a été le principal marché pour les exportations de café vietnamien, représentant plus de 63 %. Les marchés asiatiques ont également enregistré une forte hausse des commandes. Parallèlement, les États-Unis n'ont importé que 5,4 % du café vietnamien. L'Association vietnamienne du café et du cacao estime ce pourcentage trop faible au regard des importations annuelles américaines de café en provenance du Vietnam.
M. Do Ngoc Hung, directeur du Bureau commercial vietnamien aux États-Unis, a déclaré : « Selon les statistiques de la Commission du commerce international des États-Unis, au cours des huit premiers mois de 2025, le Vietnam a exporté pour environ 405 millions de dollars de café vers les États-Unis, soit une augmentation de 50 % par rapport à la même période en 2024. Cela représente 5 % de la valeur totale des importations américaines, qui s’élève à 7,9 milliards de dollars. Le Vietnam se classe ainsi au 7e rang, après le Brésil, la Colombie, la Suisse, le Honduras, le Guatemala et le Mexique. Malgré une hausse significative du volume et du prix, les exportations vers les États-Unis ne représentent encore qu’environ 6 % de la valeur totale des importations américaines. »
Malgré la hausse des prix internationaux du café, les tendances de consommation aux États-Unis restent stables, voire progressent, dans les segments du café de spécialité et des produits transformés. Cela offre aux entreprises vietnamiennes l'opportunité de renforcer leurs marques et d'accroître la valeur ajoutée de leur chaîne d'approvisionnement sur le marché américain.
Concernant l'adaptation aux droits de douane réciproques du marché américain, M. Do Ngoc Hung, directeur du Bureau commercial vietnamien aux États-Unis, a déclaré : « Bien que les nouveaux droits de douane réciproques aient un certain impact sur les coûts de production, ils ne réduisent pas la demande d'importations, car le marché américain est fortement dépendant des approvisionnements internationaux en café, le Vietnam jouant un rôle clé. Selon de nombreux rapports, si les droits de douane réciproques sont maintenus avec de nombreux pays, le prix du café vert continuera d'augmenter fortement, entraînant une hausse des prix de détail dans les supermarchés, les cafés et les circuits de distribution en gros et au détail, ce qui se traduira par une augmentation des prix à l'exportation vers ce marché. »
Les entreprises et les associations doivent anticiper l'évolution de la politique fiscale américaine afin de diversifier leurs canaux de distribution et de tirer parti d'autres accords de libre-échange pour stimuler leur croissance et minimiser les risques à l'exportation.
Avec un marché aussi prometteur que celui des États-Unis, le café vietnamien a tout à fait le potentiel de conquérir de nouveaux marchés et de s'imposer durablement auprès des consommateurs américains. Pour y parvenir, une action proactive des entreprises et des associations est essentielle afin de bien comprendre le marché, d'améliorer la qualité des produits et d'adapter les procédés de transformation aux goûts des consommateurs. Ces mesures stratégiques contribueront à valoriser le café vietnamien, non seulement aux États-Unis, mais aussi dans le monde entier.
Source : https://vtv.vn/ca-phe-viet-nam-duoc-mua-duoc-gia-100250924121233609.htm
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