Face à la hausse des coûts de production aquacole et aux exigences de plus en plus strictes en matière de qualité, de sécurité alimentaire et de protection de l'environnement, de nombreux pisciculteurs de la province de Bac Ninh ont audacieusement modifié leurs pratiques. Au lieu de s'appuyer uniquement sur l'expérience, ils commencent à intégrer des dispositifs intelligents dans la gestion des étangs, notamment dans les modèles d'élevage intensif associant la carpe herbivore au tilapia et à la carpe commune.
Cette nouvelle approche permet non seulement de réduire la main-d'œuvre, mais aussi de mieux contrôler les soins, l'alimentation, l'oxygénation et la gestion de l'environnement des bassins. De ce fait, la productivité et la qualité des produits aquatiques s'en trouvent améliorées, ouvrant la voie à une production plus stable et durable pour les zones d'élevage de poissons d'eau douce.
Des responsables du Centre provincial de vulgarisation agricole de Bac Ninh ont visité l'exploitation de M. Tran Van Tinh, qui met en œuvre un modèle d'application des technologies numériques à l'élevage intensif de carpes herbivores. Photo : Pham Minh.
La famille de M. Tran Van Tinh, habitant le quartier résidentiel de Tan Cuong, dans le secteur de Yen Dung, fait partie des ménages participant au modèle d'application des technologies numériques à l'élevage intensif de carpes herbivores associé à des tilapias et des carpes communes à partir de 2025. Disposant de 2,3 hectares d'étangs, sa famille élevait auparavant principalement des tilapias associés à des carpes herbivores, des carpes communes, des carpes argentées et des poissons-chats selon des méthodes traditionnelles.
En 2025, grâce au soutien et aux conseils du Centre provincial de vulgarisation agricole de Bac Ninh, la famille de M. Tinh a adopté un modèle d'élevage intensif où la carpe herbivore représentait 60 à 70 % des espèces piscicoles. Ce ratio permet de tirer parti des avantages d'une espèce de poisson aux prix de vente stables et à la commercialisation aisée, tout en optimisant l'espace et les ressources alimentaires de l'étang grâce à la co-élevage avec d'autres espèces.
En participant à ce modèle, les agriculteurs bénéficient d'une formation technique et d'un transfert des procédés d'élevage intensif ; ils reçoivent également une aide partielle pour l'achat d'alevins, d'aliments, de produits chimiques et biologiques, d'aérateurs d'eau, de distributeurs automatiques et de systèmes de contrôle intelligents pour ces derniers. De ce fait, l'exploitation des étangs dépend beaucoup moins de la main-d'œuvre qu'auparavant.
Tout au long de la période d'élevage, le personnel technique du Centre provincial de vulgarisation agricole a régulièrement inspecté les bassins et conseillé les agriculteurs sur leur entretien et la gestion de l'environnement. Des recommandations techniques leur ont été fournies rapidement, insistant sur l'importance d'éviter l'utilisation d'équipements, de produits chimiques et d'outils susceptibles de nuire aux poissons.
L'alimentation composée, les médicaments préventifs et les produits biologiques sont sélectionnés auprès de fabricants réputés et agréés, et figurent sur la liste des produits autorisés. Outre l'alimentation commerciale, les éleveurs utilisent également des aliments préparés sur place, tels que l'herbe à éléphant, le maïs et le riz germé, garantissant ainsi le respect des normes de qualité. Ce facteur est essentiel pour favoriser une bonne croissance des poissons, réduire les risques de maladies et limiter le recours excessif aux antibiotiques et aux produits chimiques en élevage.
Grâce à des aérateurs d'eau et des distributeurs automatiques bien contrôlés, les poissons reçoivent la quantité adéquate d'oxygène et de nourriture, ce qui assure un environnement plus stable dans l'étang. Photo : Pham Minh.
Selon M. Tran Van Tinh, les appareils intelligents facilitent l'entretien et la gestion des étangs piscicoles et réduisent considérablement les coûts. L'élevage de carpes herbivores, en particulier, présente de nombreux avantages : il ne requiert pas de normes nutritionnelles élevées, ses coûts de production sont faibles et son prix de vente est élevé et relativement stable. Actuellement, le prix de la carpe herbivore commerciale de première catégorie se situe entre 50 000 et 65 000 VND/kg à la sortie de l'étang, ce qui témoigne d'un marché porteur.
Après huit mois d'élevage, les poissons ont atteint un poids de 2,1 kg chacun, soit une augmentation de 1,8 à 1,9 kg par rapport au début de l'élevage. Le rendement de l'étang, grâce à ce modèle, a atteint environ 28,5 tonnes par hectare. Le chiffre d'affaires total s'est élevé à près de 940 millions de VND, avec un bénéfice de près de 180 millions de VND par hectare, soit 20 % de plus que sur la surface restante des étangs de la famille de M. Tinh.
Ces chiffres démontrent l'efficacité indéniable de l'association du savoir-faire des agriculteurs aux progrès technologiques et aux équipements intelligents. Un contrôle précis des aérateurs et des distributeurs d'aliments garantit aux poissons un apport optimal en oxygène et en nourriture, et stabilise l'environnement de l'étang. Il s'agit d'un élément essentiel pour réduire les pertes, raccourcir la durée d'élevage, accroître la productivité et augmenter les profits.
Selon M. Ngo Thanh Hai, directeur adjoint du Centre provincial de vulgarisation agricole de Bac Ninh, la province exploite actuellement 16 200 hectares de surface d'eau pour la pisciculture. Les étangs piscicoles sont généralement composés de plusieurs espèces selon le principe de la polyculture étagée, afin d'optimiser l'utilisation des ressources alimentaires et de maximiser l'espace disponible.
En fonction des caractéristiques de l'étang, des capacités et du niveau d'investissement, chaque ménage peut aménager une structure piscicole adaptée. Actuellement, la carpe herbivore représente environ 50 % des poissons d'élevage en étang de la province. Cette espèce aquatique présente un fort potentiel de développement si sa production est organisée de manière sûre et intensive, avec un contrôle environnemental rigoureux et une amélioration de la qualité commerciale.
L'application des technologies numériques à l'élevage intensif de carpes herbivores associé à celui de tilapias et de carpes communes s'avère une solution prometteuse pour le secteur de la pêche de Bac Ninh. Ce modèle permet non seulement de réduire les coûts de main-d'œuvre, mais aussi de limiter l'utilisation d'antibiotiques et de produits chimiques, de minimiser la pollution environnementale et d'accroître la valeur économique par unité de surface d'eau.
Fort du succès initial du modèle mis en œuvre dans le quartier de Yen Dung, il apparaît clairement que la transformation numérique de l'aquaculture n'est plus un rêve lointain. L'introduction d'appareils intelligents au bon moment et en fonction des besoins de production offre aux pisciculteurs davantage d'outils pour gérer leurs bassins de manière plus scientifique, proactive et durable.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tram-co-len-doi-nho-cong-nghe-so-d809411.html
