Comment prendre soin des plants de poivrons après la récolte.

Après la récolte, les plants de poivrons sont souvent affaiblis ; des soins scientifiques sont essentiels pour restaurer les racines, éliminer les maladies et stimuler la différenciation des bourgeons floraux pour la saison suivante.

Dans le cycle de croissance du poivron, la période suivant immédiatement la récolte est considérée comme critique, voire vitale. Après avoir consacré des mois à nourrir les grappes de poivrons, la plante est presque totalement épuisée. Son système racinaire s'affaiblit, ses feuilles vieillissent et sa résistance diminue, ce qui la rend vulnérable aux maladies fongiques et aux nématodes.

Si les agriculteurs négligent ou entretiennent mal leurs plants de poivrons, ces derniers sont très vulnérables à un dépérissement lent ou rapide, ou à une forte baisse de rendement (de 20 % à 50 %) la saison suivante. Pour rétablir une base biologique solide pour les plants, il est impératif de mettre en œuvre immédiatement une méthode d'entretien systématique et rigoureuse, articulée autour des quatre axes techniques décrits ci-dessous.

Tailler, façonner et laver le jardin.

Immédiatement après la récolte de la dernière culture de poivrons (généralement après une période de repos de 7 à 10 jours), la première tâche consiste à effectuer un nettoyage physique et chimique du potager de poivrons.

Élagage : Les agriculteurs doivent utiliser des sécateurs spécialisés pour éliminer soigneusement les branches fines, les branches rampantes poussant près du sol (à 20-30 cm de la base), les branches malades et les pousses cachées dans le feuillage. Ce procédé présente deux avantages majeurs : il améliore la circulation de l’air dans le verger, optimisant ainsi l’ensoleillement nécessaire à la photosynthèse, et il empêche la propagation des maladies fongiques du sol vers le tronc principal.

Traitement chimique (lavage du jardin) : La récolte engendre inévitablement des blessures mécaniques sur le tronc, les feuilles et les pédoncules. Ces lésions constituent des portes d’entrée pour les champignons Phytophthora et Colletotrichum (responsables de l’anthracnose). Le traitement chimique consiste à pulvériser abondamment le feuillage et le tronc avec un fongicide à base de cuivre (oxychlorure de cuivre, hydroxyde de cuivre) ou de la bouillie bordelaise. Ce film de cuivre forme une barrière protectrice, éliminant toutes les spores fongiques présentes à la surface de la plante.

Après la récolte, les plants de poivrons s'affaiblissent souvent et nécessitent des soins appropriés . (Photo : MIT)

Secrets pour retenir l'eau

Du point de vue de la gestion de la productivité, pour que les plants de poivrons fleurissent simultanément et produisent de longues grappes de fruits la saison suivante, ils doivent subir un processus appelé inhibition de la croissance végétative afin de passer à la croissance reproductive. Cette technique est connue sous le nom de stress hydrique ou restriction hydrique.

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Après le nettoyage du jardin, en période de sécheresse, les agriculteurs doivent réduire l'arrosage et l'interrompre pendant 30 à 45 jours. Cette sécheresse artificielle provoque un léger choc physiologique, obligeant les plants de poivron à cesser la croissance de nouvelles pousses et à perdre certaines feuilles afin de concentrer les nutriments sur les bourgeons.

Cependant, la frontière entre « forcer » la floraison et « tuer » la plante est ténue. Il est essentiel d'observer le feuillage : lorsque les feuilles du poivron commencent à flétrir légèrement en milieu de journée, puis se redressent à la fraîcheur de l'après-midi, la différenciation des boutons floraux est terminée. À ce moment-là, arrosez progressivement, puis abondamment, pour stimuler la plante et favoriser une floraison simultanée et vigoureuse.

Rétablir les fondements grâce à une nutrition organique et microbienne.

Lorsque le système racinaire est faible, l'application de grandes quantités d'engrais chimiques à forte concentration (NPK) peut provoquer un choc fertilisant, brûlant et desséchant les jeunes racines. La solution la plus durable à ce stade consiste à privilégier la nutrition organique associée à des préparations biologiques.

Apport d'humus : Ameublissez légèrement la terre en surface (à 30-40 cm du pied du plant pour ne pas endommager les jeunes racines) et appliquez 10 à 15 kg de fumier bien décomposé (ou 2 à 3 kg de vermicompost ou d'engrais organique microbien) par plant de poivron. L'engrais organique apporte non seulement des macronutriments à libération lente, mais contribue également à améliorer la structure du sol, en augmentant sa porosité et sa capacité de rétention d'eau.

Stimuler la croissance de nouvelles racines : les agriculteurs peuvent compléter leur irrigation avec des produits contenant de l’acide humique et de l’acide fulvique. Ces catalyseurs biologiques aident les racines du poivron à développer rapidement de nouveaux radicelles blancs, restaurant ainsi leur capacité à absorber l’eau et les minéraux.

Équilibre inorganique : Une fois que la plante montre des signes de rétablissement (nouvelles pousses, nouvelles feuilles), commencez à la compléter avec un engrais NPK à rapport élevé d'azote (N) et de phosphore (P) (par exemple, NPK 16-16-8) pour fournir une énergie immédiate pour le développement des bourgeons et la floraison.

Des soins appropriés aux plants de poivrons après la récolte contribueront à prolonger leur durée de vie. Photo : CT

Mettre en place une barrière protectrice contre les nématodes et les maladies fongiques.

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Le début de la saison des pluies (immédiatement après le stress hydrique) est la période où l'écosystème microbien du sol est le plus actif, notamment en ce qui concerne les champignons antagonistes et les pathogènes dangereux. La maladie de « mort subite et lente » chez les plants de poivron est principalement causée par l'action combinée des nématodes (qui sucent la sève et endommagent les racines) et des champignons Fusarium et Phytophthora qui envahissent le sol par ces blessures.

Par conséquent, la gestion des ravageurs après récolte est essentielle. Au lieu de recourir excessivement aux pesticides chimiques qui entraînent un compactage du sol, les pratiques agricoles modernes préconisent l'utilisation de préparations biologiques. Immédiatement après l'application d'engrais organique, il convient d'arroser abondamment avec une solution contenant le champignon antagoniste Trichoderma et la bactérie Bacillus subtilis. Pour les nématodes, on peut utiliser des préparations contenant les champignons Paecilomyces ou Purpureocillium lilacinum. Ces micro-organismes bénéfiques multiplieront leur biomasse, occuperont l'espace vital et détruiront directement les hyphes fongiques nuisibles et les œufs de nématodes présents dans le sol.

Après la récolte du poivron, il ne s'agit pas d'une simple étape, mais d'une série d'interventions techniques logiques et complémentaires. Comprendre le rythme biologique de la plante et œuvrer patiemment à sa restauration, en commençant par les racines, est essentiel pour les agriculteurs qui souhaitent protéger leurs cultures, prolonger la durée de vie de leurs poivrières pendant des décennies et bénéficier de récoltes abondantes et durables.

Selon Vtcnews.vn

Source : https://baoangiang.com.vn/cach-cham-care-cay-ho-tieu-sau-thu-hoach-a489990.html