Il est nécessaire de respecter les techniques appropriées et les calendriers saisonniers pour l'élevage de crevettes.

En 2026, on prévoit que de nombreuses conditions météorologiques défavorables et des maladies affecteront l'élevage de crevettes tigrées et de crevettes blanches en étangs d'eau saumâtre dans la province. Afin de minimiser les pertes, les éleveurs doivent se conformer aux recommandations des autorités concernant les calendriers d'empoissonnement et les techniques d'élevage.

Semez les graines au bon moment de l'année.

En 2025, en raison de conditions météorologiques défavorables et du non-respect des recommandations des autorités concernant les calendriers d'élevage saisonniers, certains éleveurs de crevettes tigrées et de crevettes blanches en eau saumâtre dans la province ont subi des pertes. Plus précisément, lors des inondations de novembre 2025, la province a enregistré des pertes sur plus de 854 hectares d'aquaculture intensive et semi-intensive, principalement de crevettes blanches et de crevettes tigrées, et environ 500 hectares d'autres méthodes d'aquaculture, telles que l'élevage extensif, l'élevage extensif amélioré et l'élevage mixte, ont également subi des dommages similaires.

Une zone d'élevage de crevettes dans la commune de Nam Ninh Hoa.

Afin de gérer proactivement la saison d'élevage et de minimiser les pertes dues aux catastrophes naturelles et aux maladies affectant la crevetterie en 2026, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a récemment publié des directives relatives au calendrier saisonnier de l'élevage de crevettes en eau saumâtre dans la province. Plus précisément, les exploitations pratiquant l'élevage intensif, semi-intensif et diversifié de crevettes tigrées (combinant l'élevage de crevettes tigrées à celui d'autres espèces aquatiques) ne doivent procéder à l'empoissonnement que de février à août ; dans les zones disposant d'infrastructures et de sources d'eau adéquates, les éleveurs peuvent poursuivre l'empoissonnement jusqu'à fin septembre. Les éleveurs de crevettes blanches doivent procéder à l'empoissonnement de janvier à septembre ; dans les zones moins exposées aux inondations et disposant d'infrastructures et de sources d'eau adéquates, l'empoissonnement peut se poursuivre jusqu'à la fin de l'année.

M. Le Dinh Khiem, chef du sous-département des pêches et des affaires maritimes, a indiqué : « Conformément au cadre provincial des saisons d’élevage de crevettes en eau saumâtre, les collectivités locales doivent adapter leurs décisions à la situation réelle de leurs zones d’élevage respectives afin d’élaborer et de conseiller les éleveurs sur les calendriers d’élevage appropriés pour la crevette tigrée et la crevette blanche. Pour les installations d’élevage de crevettes de haute technologie, dotées d’infrastructures leur permettant de s’affranchir des aléas climatiques et de contrôler proactivement les facteurs environnementaux et les maladies, un élevage à l’année est possible. Pour les modèles d’élevage intensif et semi-intensif de crevettes tigrées, une seule récolte par an est recommandée ; pour les modèles d’élevage intensif et semi-intensif de crevettes blanches, ainsi que pour les modèles d’élevage extensif amélioré de crevettes tigrées, deux récoltes par an sont recommandées. Les bassins performants devraient bénéficier d’une pause d’un mois entre les récoltes, tandis que les bassins moins performants devraient bénéficier d’une pause de deux mois afin d’éliminer les agents pathogènes et d’améliorer l’environnement du bassin. »

Garantir des techniques agricoles appropriées

De plus, afin de minimiser les risques liés à l'élevage, les exploitations doivent veiller à sélectionner des alevins de crevettes de haute qualité et exempts de maladies, provenant d'installations qualifiées. Cinq à dix jours avant l'empoissonnement, elles doivent surveiller attentivement les conditions météorologiques et, en cas de conditions défavorables, interrompre immédiatement l'élevage et consulter l'agence locale de gestion de l'aquaculture. Il est conseillé d'élever les alevins en deux ou trois étapes afin d'obtenir des individus plus gros pour l'élevage commercial. La province compte de nombreux modèles efficaces d'élevage de crevettes en eau saumâtre, tels que l'élevage utilisant la biotechnologie, la technologie Biofloc et l'aquaculture en recirculation avec un renouvellement d'eau minimal. Ces modèles sont à étudier et à appliquer afin d'améliorer l'efficacité de l'élevage. Les éleveurs de crevettes doivent impérativement respecter la réglementation du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement relative à la gestion des alevins, de l'alimentation et des produits de traitement de l'environnement en aquaculture, et s'abstenir d'utiliser des produits chimiques et des antibiotiques interdits. Les exploitations situées dans une même zone d'élevage et partageant un système d'approvisionnement en eau et de drainage doivent organiser le dragage et le nettoyage des cours d'eau, éliminer les déchets, procéder simultanément à l'empoissonnement et s'abstenir de tout rejet dans l'environnement en cas de problème.

Selon M. Le Dinh Khiem, afin d'aider les éleveurs de crevettes à atteindre une efficacité optimale, le Sous-département des pêches et des affaires maritimes mettra en œuvre des systèmes de surveillance et d'alerte environnementales, actualisera les informations et informera rapidement chaque zone d'élevage et chaque éleveur afin qu'ils puissent réagir de manière proactive ; assurera un suivi rigoureux de la situation aquacole dans les zones clés ; et délivrera des autorisations aux installations d'élevage de crevettes en eau saumâtre pour répondre aux besoins d'exportation. Par ailleurs, le Sous-département coordonnera ses actions avec les unités et les localités de la province afin de renforcer les inspections des conditions de production des alevins et des approvisionnements aquacoles, ainsi que des établissements commerciaux ; et mettra en œuvre des politiques de soutien à la reprise de la production dans les zones touchées par des catastrophes naturelles et des maladies.

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Source : https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202601/can-tuan-thu-ky-thuat-lich-thoi-vu-nuoi-tom-9916c02/