Des pratiques rizicoles qui garantissent la sécurité.

Mettre l'accent sur la santé des sols, réduire l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides, protéger les ennemis naturels et utiliser des engrais organiques et des pesticides microbiens sont des solutions essentielles pour accroître la valeur de la filière rizicole et évoluer vers une agriculture plus verte.

Des agriculteurs visitent le modèle IPHM.

Restituer la matière organique au sol.

Mme Le Thi Minh Nguyet, représentante de l'Institut d'analyse du Mékong à Can Tho, a déclaré : « En agriculture , le sol joue un rôle crucial dans l'augmentation de la productivité et des profits par unité de surface cultivée. Cependant, l'agriculture intensive continue et le recours excessif aux engrais et aux pesticides chimiques ont appauvri les sols en nutriments et éliminé les micro-organismes bénéfiques. Par conséquent, les agriculteurs doivent veiller à la santé de leurs sols, limiter l'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques et privilégier l'application d'engrais organiques et de pesticides microbiens. Dans la mesure du possible, ils devraient prélever des échantillons de sol pour analyse afin de déterminer les substances actives qui y sont présentes en excès ou en carence, et ainsi les régénérer et les enrichir. »

La province de Tay Ninh compte plus de 600 000 hectares de rizières, dont 347 000 hectares dans la région de Dong Thap Muoi. La production de riz de la province s'élève à environ 3,5 millions de tonnes par an, soit l'équivalent de 3,5 millions de tonnes de paille. Après la récolte, la plupart des agriculteurs brûlent la paille, tandis que le reste est utilisé comme engrais organique, pour la culture de champignons, l'alimentation animale, etc. Cependant, cette pratique entraîne de nombreuses conséquences néfastes telles que la pollution environnementale, le gaspillage des ressources et la destruction des micro-organismes bénéfiques.

Selon Vo Thanh Nghia, directeur adjoint du Centre provincial de vulgarisation et de services agricoles : « Au lieu de brûler la paille de riz, les agriculteurs devraient utiliser des produits biologiques pour la décomposer en engrais organique, restituant ainsi les nutriments au sol. De plus, l’utilisation de ces produits permet également d’éliminer les mauvaises herbes et de réduire les coûts de production. Actuellement, le marché propose de nombreux types de produits biologiques capables de décomposer la paille de riz et d’éliminer les mauvaises herbes en seulement sept jours après application. »

La famille de Mme Tran Thi Thu Lam (résidant dans la commune de Thanh Phuoc) cultive deux hectares de riz. Chaque année, après la récolte d'hiver-printemps, elle vend la paille entre 500 000 et 700 000 VND par hectare. Durant les saisons d'été-automne et d'automne-hiver, en raison des pluies et de la pénurie de paille, les négociants refusent souvent d'en acheter. Pour s'en débarrasser, Mme Lam avait opté pour le brûlage des rizières, mais les intempéries rendaient l'opération extrêmement difficile. Mme Lam explique : « Depuis que j'utilise ce produit biologique, je n'ai plus à m'inquiéter de la combustion de la paille sous la pluie, ni à devoir la jeter sur la digue comme avant. Maintenant, après la récolte du riz, je mélange le produit biologique et je fais appel à un drone pour le pulvériser pendant quelques jours. La paille se décompose alors en engrais organique et toutes les mauvaises herbes disparaissent. »

Efficacité du modèle IPHM

Pour la saison de culture été-automne 2025, le Centre Sud pour la production végétale et la protection des cultures (TT&BVTV), en coordination avec la Station régionale de vulgarisation et de services agricoles de Thạnh Hóa, a sélectionné la commune de Thạnh Hóa comme site de démonstration du modèle de gestion intégrée de la santé des cultures (IPHM) pour le riz, couvrant une superficie de 5 hectares et utilisant la variété de riz OM18.

Ici, 100 agriculteurs, participant ou non au projet pilote, ont bénéficié d'une formation sur des sujets tels que l'organisation de la production, les techniques culturales selon le Système intégré de gestion des ravageurs (SIGR), la protection de l'environnement et la lutte antiparasitaire communautaire. Parallèlement, des experts agricoles ont mené de nombreuses expérimentations, notamment sur l'effet de l'application d'engrais microbiens organiques et de la réduction des apports d'azote sur le rendement du riz OM18 ; l'effet d'un insecte tordeuse simulée à différents stades de croissance sur le rendement du riz OM18 ; et l'effet de la densité de semis sur le rendement du riz OM18.

Selon Huynh Thi Ngoc Diem, directrice adjointe du Centre de protection et de quarantaine des végétaux du Sud : « L’objectif du modèle IPHM est d’améliorer la santé des plantes, de les aider à résister aux facteurs environnementaux défavorables, aux ravageurs et aux maladies, et ainsi d’accroître l’efficacité de la production, de préserver la biodiversité, de garantir la sécurité alimentaire et de protéger l’environnement. Concrètement, sur le plan économique , le modèle IPHM appliqué au riz dans la commune de Thanh Hoa génère un profit supérieur de 6,7 millions de VND à celui des rizières non mises en œuvre sur une même superficie cultivée, grâce à la réduction des coûts de production. Les agriculteurs ont notamment modifié leurs pratiques, en utilisant les engrais de manière rationnelle et les pesticides de façon responsable, conformément aux quatre principes fondamentaux. L’application de l’IPHM constitue une solution pertinente pour un développement agricole durable, répondant aux exigences de l’intégration internationale et contribuant à l’amélioration de la filière rizicole vietnamienne. »

L'utilisation abusive des pesticides, au mépris des « quatre bons principes », a engendré de nombreuses conséquences néfastes, telles que la contamination des produits agricoles par des résidus de pesticides, le déséquilibre écologique et la pollution environnementale. C'est pourquoi la riziculture biologique, la réduction de l'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques et la préservation de la santé des sols sont considérées comme des axes essentiels de l'agriculture moderne. La production biologique est non seulement bénéfique pour les sols, mais elle garantit également une productivité et une rentabilité comparables à celles de la production conventionnelle.

Minh Thu

Source : https://baolongan.vn/canh-tac-lua-theo-huong-an-toan-a201068.html