Ananas au pays de Thu Thua

L'ananas est une spécialité renommée de la province et l'un des produits agricoles typiques de la région. Selon les statistiques du Département de l'agriculture et du développement rural, la province compte actuellement plus de 1 000 hectares de plantations d'ananas. Près de 900 hectares de ces plantations sont actuellement en production, avec un rendement annuel de plus de 22 828 tonnes. Ces plantations sont principalement situées dans les districts de Thanh Hoa, Ben Luc et Thu Thua.

D'après de nombreux agriculteurs, les ananas cultivés dans des zones à forte acidité et salinité produisent des fruits plus lourds, plus savoureux et plus sucrés. Grâce à cette caractéristique, la culture de l'ananas a contribué à améliorer les conditions de vie des populations de ces régions aux sols acides et à transformer le paysage de zones rurales autrefois pauvres.

La culture de l'ananas procure des revenus aux agriculteurs et devient progressivement l'une des principales cultures du district de Thu Thua.

La variété d'ananas Queen est la plus prisée des agriculteurs. Ce qui rend les ananas de Long An si spéciaux, c'est leur saveur subtilement sucrée, leur chair jaune intense, leur faible teneur en fibres, leur grande jutosité, leur texture croquante et leur douceur en bouche. Pour obtenir ces caractéristiques, les producteurs d'ananas font appel aux progrès scientifiques et techniques, et savent tirer le meilleur parti du sol acide de la région.

Généralement, au début de la saison des pluies, les agriculteurs commencent à planter les jeunes plants d'ananas. Planter à cette période demande moins d'entretien car les besoins en arrosage sont moindres, ce qui réduit les pertes et favorise une croissance saine. La floraison survient généralement 8 à 10 mois après la plantation par bouturage, contre 12 mois pour la plantation par greffage. Pour cultiver ce type de plante, les agriculteurs font germer les boutures 2 à 3 mois à l'avance. Les jeunes plants , d'une hauteur d'environ une main, peuvent ensuite être repiqués. En moyenne, les agriculteurs plantent environ 35 000 plants par hectare, espacés de 40 à 50 cm.

M. Pham Van Ty (commune de Tan Long, district de Thu Thua) explique : « Actuellement, la plupart des agriculteurs locaux cultivent les ananas par bouturage. Il faut donc environ 16 mois avant la première récolte. Bien que cette méthode soit plus longue que la plantation par bouturage, elle permet aux agriculteurs de mieux gérer leur production et d’éviter les surproductions qui pourraient entraîner une manipulation des prix par les négociants. En moyenne, les agriculteurs provoquent une fructification tous les deux mois. »

Les agriculteurs du district de Thu Thua récoltent des ananas.

Consciente que l'ananas prospère dans les sols acides de la région, la coopérative d'ananas de Thu Thua (commune de Tan Long, district de Thu Thua) a été créée en 2017. Elle compte aujourd'hui 10 membres et exploite une surface de production de plus de 50 hectares. Cependant, sa principale préoccupation actuelle est de trouver un débouché stable pour ses ananas, car la plupart des agriculteurs vendent encore leurs produits frais par l'intermédiaire de négociants, faute de liens avec les entreprises et sans marché pour les produits transformés.

Selon Nguyen Thanh Trung, directeur de la coopérative d'ananas Thu Thua, la première année de récolte, le rendement est d'environ 25 tonnes par hectare, la deuxième année d'environ 20 tonnes par hectare et la troisième année d'environ 15 tonnes par hectare. Les ananas récoltés sont classés en trois catégories selon leur poids, la catégorie I regroupant les fruits pesant 1,2 kg ou plus. Le coût de plantation d'un hectare d'ananas varie de 80 à 100 millions de VND la première année ; il est d'environ 20 millions de VND par an les deuxième et troisième années. Après déduction de toutes les charges, les agriculteurs réalisent un bénéfice moyen de 100 millions de VND par hectare et par an.

« L’objectif futur de la coopérative est de standardiser la qualité des ananas destinés à l’exportation, car si nous ne dépendons que du marché intérieur, les agriculteurs peuvent facilement se retrouver dans une situation de “récolte abondante et de chute des prix”. Cependant, pour exporter des ananas, nous avons besoin du soutien des niveaux et des secteurs concernés pour fournir une assistance technique, établir des codes de zones de culture et établir des liens avec les consommateurs », a expliqué M. Nguyen Thanh Trung.

Depuis son introduction dans le district de Thu Thua, l'ananas est devenu l'une des cultures locales, aidant de nombreux agriculteurs à augmenter leurs revenus.

Bui Tung

Source: https://baolongan.vn/cay-khom-tren-dat-thu-thua-a176012.html