Le VH6 gravit une pente abrupte.
Début juin, le verger de poiriers de la famille de M. Ma Cang Dinh, situé dans le quartier résidentiel de Say San 1, dans le quartier de Tan Phong, province de Lai Chau , est entré dans sa saison de récolte.
Au cœur de collines verdoyantes, plus de cent poiriers VH6 croulent sous les fruits. Sous la canopée qui recouvre les pentes, des groupes de personnes s'affairent à la récolte, au tri et à l'emballage des fruits dans des caisses destinées aux commerçants. Les poires dodues et rondes, à la peau jaune-vert, remplissent les paniers en plastique disposés à l'entrée.
M. Ma Cang Dinh prévoit d'agrandir son verger de poiriers d'un hectare supplémentaire prochainement. Photo : Duc Binh.
Il y a près de dix ans, cette parcelle de près de 3 900 mètres carrés était principalement consacrée à la culture du maïs et du manioc. Le terrain était en pente, le rendement faible et le revenu annuel modeste. En 2017, la famille de M. Dinh a reçu des plants de poirier grâce au programme de développement des arbres fruitiers tempérés de la province de Lai Chau. À l'époque, beaucoup d'habitants de la région étaient hésitants, car la poire était une culture nouvelle qui nécessitait de nombreuses années de soins avant de donner une récolte.
« Je pensais que si nous ne changions pas radicalement de culture, nous serions encore condamnés à cultiver du maïs et du manioc. Grâce au soutien du gouvernement qui a fourni des semences, ma famille a décidé d'essayer de les planter », se souvient M. Dinh.
Au début, sa famille a dû tout apprendre, du creusement des trous à la fertilisation en passant par la taille des arbres, le tout sous la supervision du personnel technique. Souvent, lorsque les poiriers étaient atteints de ravageurs ou de maladies, ou qu'ils poussaient lentement, il demandait conseil aux agents de vulgarisation agricole.
D'après M. Dinh, les poiriers ne sont pas trop difficiles à entretenir, mais nécessitent une surveillance attentive à chaque étape de leur croissance. Janvier et février sont les mois de la taille et de la formation de la cime. Après la fructification, vers avril, les petits fruits ou ceux qui sont difformes sont taillés afin de concentrer les nutriments sur le fruit principal. L'engrais principal est du fumier bien décomposé. Avant la récolte, la famille ajoute du potassium et du phosphore pour améliorer la qualité des fruits.
Les branches du poirier sont chargées de fruits. Photo : Bao Thang.
Après trois ans de soins, le verger de poiriers a donné sa première récolte en 2020. Initialement, chaque arbre produisait un peu plus de 10 kg, mais le rendement a augmenté au fil du temps, atteignant aujourd'hui plus de 30 kg par arbre. D'ici 2025, chaque arbre devrait générer un revenu moyen d'environ 1 million de VND, avec des prix de vente oscillant entre 25 000 et 30 000 VND le kilo.
« Voir les arbres chargés de fruits me motive encore plus à en prendre soin. Comparée à la culture du maïs et du manioc que j'ai pratiquée auparavant, la rentabilité des poiriers est bien supérieure », a déclaré M. Dinh avec enthousiasme.
Non seulement la famille de M. Dinh, mais aussi de nombreux foyers de l'ancien quartier de Say San ont courageusement converti leurs terres agricoles improductives en vergers de poiriers. Actuellement, l'ancienne commune de Nung Nang (désormais rattachée au quartier de Tan Phong) est entièrement recouverte d'un verger de poiriers d'environ 64 hectares.
Coopérative de production de poires VietGAP
La variété de poire VH6 a été introduite à titre expérimental à Lai Chau en 2012, selon des modèles mis en place par l'ancien Centre provincial de vulgarisation agricole de Lai Chau. Initialement, la superficie cultivée était d'environ 2,2 hectares seulement, et les résultats ont montré que cette culture était adaptée au climat et aux sols des hauts plateaux.
Modèle de culture et d'entretien des poires biologiques dans le quartier de Tan Phong. Photo : Duc Binh.
Les avantages de la variété de poire VH6 résident dans sa croissance vigoureuse, sa facilité d'entretien et son cycle de développement de base d'environ 4 à 5 ans. Le fruit mûrit précocement, fin juin, possède une saveur douce et rafraîchissante peu astringente et est très apprécié sur le marché.
Grâce à sa grande rentabilité, la superficie cultivée en poiriers n'a cessé de s'étendre. De nombreux ménages ont investi dans de nouveaux plants afin d'accroître leur production. Dans le village de Giang Ma (commune de Ta Leng, province de Lai Chau), les poiriers prospèrent également. La localité compte actuellement plus de 116 hectares d'arbres fruitiers de climat tempéré, dont environ 96 hectares sont déjà en production, avec un rendement estimé à 780 tonnes par an.
Selon M. Nguyen Van Bien, directeur du Centre provincial de vulgarisation et de technologie agricoles de Lai Chau, lors de la phase initiale de mise en œuvre, les ménages participants ont bénéficié d'une prise en charge à 100 % des semences. Selon le programme, ils ont également reçu une aide allant de 50 % à 100 % pour les engrais la première année, puis une aide partielle les années suivantes.
La province de Lai Chau a également mis en place de nombreuses politiques visant à promouvoir le développement de l'agriculture commerciale, telles que la résolution n° 13/2019/NQ-HĐND relative à l'encouragement des liens entre production et consommation agricoles, et la résolution n° 07 relative au développement d'une agriculture commerciale concentrée pour la période 2021-2025. Grâce à ces politiques, la population bénéficie d'un soutien en matière de semences, de fournitures, de formation technique et de mise en place de modèles de production concentrée.
Des représentants de l'Association des agriculteurs du quartier de Tan Phong inspectent un verger de poiriers. Photo : Bao Thang.
« Le plus important est d'aider les agriculteurs à modifier leurs méthodes de culture. Lorsqu'ils maîtrisent les techniques de culture, les arbres offrent une productivité plus stable, la qualité des fruits est meilleure et la valeur économique augmente », a déclaré M. Bien.
Parallèlement à l'expansion des surfaces cultivées, les localités se sont récemment concentrées sur l'amélioration de la qualité des produits. En mai 2024, la coopérative de producteurs de poires VietGAP de Nung Nang (quartier de Tan Phong) a été créée. Début 2025, le modèle de culture des poiriers selon les normes VietGAP était toujours mis en œuvre avec la participation de 8 ménages sur une superficie de 2,5 hectares.
Les ménages ont été formés aux techniques de fertilisation équilibrée, de taille, d'éclaircissage des fruits, de tenue de registres de production et d'application de mesures de lutte antiparasitaire et phytosanitaire sûres. Six mois après la mise en œuvre du modèle, de nombreux vergers de poiriers ont prospéré, avec des feuilles plus épaisses et plus vertes et un taux de nouaison plus élevé. Selon les évaluations d'organismes spécialisés, le rendement moyen a atteint environ 30 kg par arbre. Le poids moyen des fruits variait de 180 à 250 g, environ 10 % des fruits dépassant 300 g. La qualité des fruits était plus homogène, leur aspect plus attrayant et leur compétitivité sur le marché excellente.
Les flancs des collines du quartier résidentiel de Say San sont couverts de vergers de poiriers. Photo : Duc Binh.
Parallèlement à l'amélioration de la qualité des poires, le quartier de Tan Phong développe progressivement un tourisme expérientiel lié à la région productrice de poires.
Début juin, les dirigeants du Comité populaire du quartier de Tan Phong, accompagnés de services spécialisés, du Centre de services généraux du quartier et d'unités connexes, ont inspecté directement les zones de culture des poires en vue du Festival de la récolte des poires du quartier de Tan Phong en 2026.
Dans les vergers de poiriers de la région de Say San, le groupe de travail a étudié le paysage, la maturité des fruits, les conditions d'entretien et le réseau de transport reliant les sites touristiques. De nombreuses questions relatives à l'organisation du festival ont également été abordées avec les familles et les élus locaux.
Les autorités locales prévoient de faire du cœur de la région poirier le centre névralgique de l'événement, en aménageant des espaces dédiés à la cueillette de poires, en promouvant les produits agricoles locaux et en présentant les produits issus du label « Une commune, un produit ». Elles étudient également des solutions pour favoriser la consommation locale, attirer les touristes et créer des points d'information au sein des vergers. Selon les responsables locaux, l'objectif n'est pas seulement d'accroître les ventes de poires, mais aussi de transformer progressivement la région poirier en une destination touristique proposant des expériences uniques à chaque récolte.
Selon M. Hoang Van Sinh, chef du département économique du quartier de Tan Phong, les poiriers font actuellement partie des arbres fruitiers qui apportent une valeur économique élevée à la localité.
« Les terres en pente, auparavant peu productives, ont été converties en vergers. Cela permet non seulement d'accroître les revenus, mais aussi de faire évoluer les pratiques agricoles locales », a déclaré M. Sinh. Selon lui, la région oriente le développement de ses zones de culture de poires vers une production concentrée, conforme aux normes de qualité, et vise à bâtir progressivement une marque.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-le-leo-doi-mang-no-am-ve-tan-phong-d815108.html
