Régime pour des souvenirs heureux

Aliments bons pour le cerveau. (Image à titre d'illustration seulement)

« The External Sunshine of the Spotless Mind » est un film romantique classique . Après leur rupture, les deux personnages principaux effacent leurs souvenirs respectifs, pour finalement se rendre compte qu'ils ne peuvent vivre l'un sans l'autre. Ils doivent trouver des moyens de préserver l'image de l'être aimé dans leur mémoire.

Le pire, parfois, ce n'est pas de perdre ses biens, son argent, ses opportunités, ni même les êtres chers. Le plus terrifiant, c'est de perdre le souvenir des autres : parents, conjoints, enfants, amis. Parfois, il ne reste que notre inconscient primitif.

D'après les statistiques de l'Organisation mondiale de la Santé , environ 10 millions de personnes reçoivent chaque année un diagnostic de maladie apparentée à la démence, dont 70 % sont atteintes de la maladie d'Alzheimer – une affection caractérisée par la perte progressive de neurones et de synapses dans le cortex cérébral, ce qui a un impact négatif sur les activités quotidiennes. Aux stades les plus avancés, les patients peuvent ne plus reconnaître leurs proches.

On ne peut pas savoir exactement comment les facteurs génétiques, les habitudes de vie et l'alimentation influencent la durée de vie avant l'apparition de la maladie d'Alzheimer. Mais si un jour vous vous apercevez que vous êtes désorienté, que vous ne vous souvenez plus de choses importantes comme votre premier jour d'école, les souvenirs d'un vieil ami, les anniversaires de votre relation amoureuse, votre anniversaire de mariage, ou même des événements récents, que feriez-vous ?

Parmi les facteurs contribuant à la progression de la maladie d'Alzheimer, l'alimentation joue un rôle important. Les produits transformés tels que les saucisses, les nouilles instantanées, les confiseries industrielles, les boissons gazeuses et les en-cas contiennent de nombreux ingrédients comme le sucre raffiné, le sel raffiné, les huiles raffinées et les acides gras trans, qui augmentent considérablement la production de radicaux libres, provoquant une inflammation, endommageant les vaisseaux sanguins et entraînant des obstructions et l'athérosclérose. Un apport sanguin insuffisant au cerveau provoque la mort des neurones, aggravant ainsi la maladie.

L'alcool, la bière et les cigarettes sont également des facteurs contributifs. Une petite quantité d'alcool par jour peut être acceptable, mais au-delà, le risque que les radicaux libres endommagent l'organisme augmente. Le manque de maîtrise de sa consommation d'alcool, ou le tabagisme par divertissement, pour soulager le stress ou par habitude, sont aussi des raisons de la perte progressive de mémoire.

La carence en fer est fréquente à tous les âges, surtout chez les femmes et les femmes enceintes. Cependant, la surcharge en fer est tout aussi courante. Un excès de fer peut résulter d'une consommation excessive de viande rouge (bœuf, porc) ou de la prise inutile de suppléments de fer. Ces aliments sont trop bien absorbés par l'organisme, ce qui peut facilement entraîner une surcharge en fer.

L'excès de fer dans l'organisme peut se transformer en radicaux libres, endommageant directement les vaisseaux sanguins, la peau et l'ensemble du corps, y compris le système nerveux. La viande rouge est excellente pour le maintien de la masse musculaire chez les personnes âgées. Toutefois, il est conseillé d'en consommer avec modération et à une fréquence modérée tout au long de la semaine.

Les meilleurs aliments pour lutter contre la maladie d'Alzheimer sont les aliments complets et les épices, comme les légumes, les fruits, les légumineuses, les noix, les fruits de mer, le poisson, les œufs de poules élevées en plein air, le sel marin, le sucre brut et les huiles artisanales. Une alimentation variée et équilibrée apporte au cerveau les nutriments nécessaires et contribue à la protection des cellules nerveuses. Évitez les huiles raffinées, le sucre raffiné, le glutamate monosodique (GMS) et les exhausteurs de goût artificiels.

Une alimentation équilibrée, associée à une activité physique quotidienne, un état d'esprit positif et des liens familiaux, contribuera à préserver nos souvenirs avant de vieillir. Il est important d'adopter ces habitudes à tout âge, dès maintenant.

Source : https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html